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A la Table de Maman Dine

Une cuisine 100% végétarienne, des recettes souvent sans lactose et des assiettes de saison !

Crumble végétalien Banane-Coco-Chocolat

Le crumble est l'un de mes desserts "Chaudoudoux" du moment. Facile et rapide à préparer, gourmand et déclinable à l'infini ou presque, c'est une vrai gourmandise en soit. 

En ce qui concerne la pâte à crumble,il n'y a pas une mais bien plusieurs façons de la préparer (je vous prépare bientôt un petit article sur le sujet) avec de la margarine végétale, de la purée de noisette, d'amande, de courge.... , avec des farines diverses & variées, des fruits secs, du sucre blanc, du sucre roux, ou du sirop d'Erable.... vous l'aurez compris la pâte à crumble se réalise selon vos goût et envies du moment.

Pour le goûter du jour, j'ai préparer un crumble végétalien dont vous me direz des nouvelles !

Crumble végétalien Banane-Coco-Chocolat

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 25 minutes

Calories : 290Kcal/100g (un verre comme la photo)

 

Ingrédients pour la pâte à crumble :

  • 60g de farine de Coco
  • 40g de farine de blé (ou de riz pour une version sans gluten ça fonctionne aussi)
  • 80g de noix de coco râpée
  • 60g de sucre
  • 100g d'huile de coco
  • 20g de flocons d'avoine

Ingrédients pour le crumble : 

  • 4 bananes
  • 4 carrés de chocolat noir

 

 

 

 

Crumble végétalien Banane-Coco-Chocolat

Déroulement de la recette : 

 

Préchauffez le four à 180°.

 

Réalisation de la pâte à crumble :

Dans un saladier, mélangez à la main, les farines, la noix de coco râpée, l'huile de coco, le sucre et les flocons d'avoine de façon a obtenir une pâte friable qui s'émiette facilement. 

 

Epluchez et coupez les bananes en morceaux disposez les dans vos verrines. Lorsque vous avez rempli la moitié de vos verrines ajoutez un carré de chocolat par verrine, recouvez de morceaux de bananes puis de pâte à crumble (chaque verre contient environ 35g de crumble).

Enfournez pendant 25 minutes. servez ce crumble tiède.

Crumble végétalien Banane-Coco-Chocolat
N'oubliez pas le défi sur Cuisine Vg !

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Fiso 27/02/2015 21:35

Énorme succès !!!
N'ayant pas trouvé de farine de coco, j'ai utilisé de la farine de riz, et comme j'étais en rupture de stock de coco râpée, je l'ai remplacée par des noisettes moulues.
Une amie "qui n'aime pas les crumbles" en a mangé 2 d'affilée !
Le carré de chocolat est suffisant et ce crumble très gourmand !
Bravo, recette savoureuse que je referai avec plaisir.

Mely 13/10/2013 22:51

Très sympa et très gourmand ce crumble, une trilogie d'alliance qui me plaît beaucoup !
Bonne soirée.

MamanDine 14/10/2013 07:58

Merci beaucoup Mely, ç'est très gourmand et réconfortant en même temps ^^
Belle journée

Dr Chocolatine 13/10/2013 15:55

Toi aussi tu as craqué pour la farine de coco. J'ai failli faire un crumble moi aussi...Marrant dis donc !
Banane chocolat et crumble moi je fonce. Il t'en reste?

MamanDine 13/10/2013 17:46

Oh oui il m'en reste, tu viens quand tu veux ;) Quoi que par la Poste au vu des températures bien fraîches, ça peut l'faire aussi ^^
J'adore cette farine, je l'utilise beaucoup dans les porridge un vrai régal :)
Bisous

Caro 13/10/2013 12:29

Miam !!! Je crois que je vais bientôt me laisser tenter et essayer cette recette !!! Jolies photos !!!

MamanDine 13/10/2013 17:45

Merci beaucoup Caro

Nat 13/10/2013 11:55

Vraiment très gourmand, j'en prendrai bien pour mon dessert !! bises

MamanDine 13/10/2013 12:30

:) Merci Nat Bises

anyana3 13/10/2013 08:20

un dessert bien de saison

MamanDine 13/10/2013 08:41

Ca réchauffe ;) Bises

cuisinetcigares 13/10/2013 00:01

çà crumble fort en ce moment sur les blogs !!! cela viendrait-il du froid ??? certainement, j'ai également un crumble pomme banane choco dans mes archives et de très bons souvenirs ! Miam !
Bises et un beau dimanche
Sandy

MamanDine 13/10/2013 08:41

Oh tiens je vais aller voir ça ;)
Le froid y est certainement pour beaucoup :D bisous et bon dimanche Sandy

corinnette 12/10/2013 19:14

moi aussi j'adore les crumbles

MamanDine 12/10/2013 19:43

J'en refais un demain tellement ça réchauffe par ce temps pluvieux :D

lydie 12/10/2013 18:58

J'en veux aussi !!!!
Bises ;-)

MamanDine 12/10/2013 19:42

Il en reste Lydie :)
Bises

thithoad 12/10/2013 18:02

un très joli dessert!

MamanDine 12/10/2013 18:20

Merci beaucoup :)

Co 12/10/2013 17:29

Miam, dès que je pourrai manger, miam miam miam. Bon là ce serait plutot un bon chocolat chaud vu la froideur hein.
Gros bisous ma Sandrine

MamanDine 12/10/2013 18:20

Je verrais bien un lait d'amande chaud aromatisé à la verveine citronnée ;)

Co 12/10/2013 17:47

oui oui j'aurai le droit, la noisette et l'amande ça passe, le soja moins et le lait de riz chaud j'aime pas, j'aime que froid, oui oui je suis difficile mdr.
Je t'envois un message sur face, car besoin de ton aide...
Bisous ma Sandrine

MamanDine 12/10/2013 17:44

Oh j'y pensais justement j'allais me faire un bon chocolat chaud végétalien. Tu aurais le droit à une boisson type lait de noisette chauffé ?
Gros bisous ma Co

afaurore 12/10/2013 16:15

où est le mien???

MamanDine 12/10/2013 16:21

Celui que tu veux :P :)