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A la Table de Maman Dine

Une cuisine 100% végétarienne, des recettes souvent sans lactose et des assiettes de saison !

Mousse végétalienne Chocolat & avocat ~ Battle Food #28 ~

La battle food est  née grâce à Carole du blog "SunriseOverSea". Son principe est on ne peut plus simple : participer en réalisant une préparation sur un thème donné et le jour J, tous les blogueurs publient leur recette. A la suite de quoi le blogueur "organisateur" de la battle désigne celui ou celle qui reprendra le flambeau et choisira le thème de la prochaine édition.

Vous avez compris ? Vous voulez connaitre tous les thèmes déjà proposés ? Vous pouvez vous rendre chez Julie qui a écrit un chouette article ici .

L'édition #28 est organisée par Hanane du blog "Safran gourmand " et le thème proposé est la St Valentin. un thème tout en douceur et qui va nous faire du bien face à l'actualité désastreuse de ce début d'année.

 

J'avais depuis un p'tit bout de temps envie d'y participer à cette battle, aujourd'hui ce sera chose faite !

J'ai beaucoup hésité concernant la recette à proposer et puis finalement je me suis décidée pour cette mousse au chocolat et avocat qui est un petit délice à elle toute seule. J'espère qu'elle vous plaira !

Mousse végétalienne Chocolat & avocat ~ Battle Food #28 ~
Préparation 5 minutes
Cuisson : 1 minutes
Attente : 2 heures

 

Pour deux p'tites mousses : (ne pas hésiter à doubler les doses)

  • 1 avocat
  • 40g de chocolat noir
  • 20g de caroube ou de cacao
  • 50g de lait de soja (réalisé à la soyabella pour moi)
  • 1 C. à soupe de sirop d'agave
Mousse végétalienne Chocolat & avocat ~ Battle Food #28 ~

Dans un bol, mélangez le chocolat, le cacao ou caroube et le lait végétal, faites chauffer 20 seconde au micro-ondes afin que le chocolat fonde. (Mélangez et chauffez à nouveau si le chocolat n'est pas fondu.)

Prélevez la chair de l'avocat et versez-là dans le bol de votre blinder. Ajoutez le mélange "chocolat + cacao + lait végétal" et le sirop d'agave puis mixez jusqu'à obtenir une préparation onctueuse. Versez-la dans des ramequins et placez au frigo pendant minimum 2 heures.

 

Rapide, facile, ne nécessitant que peu de vaisselle et délicieuse, cette recette est tip top pour toutes les occasions finalement !

Bonne Battle à tous !

Mousse végétalienne Chocolat & avocat ~ Battle Food #28 ~

Voici les anciens thème de cette Battle Food :

BATTLE FOOD  #1 : Carole Sunrise Over Sea : Le burger
BATTLE FOOD #2 : Mélanie Les Goûters de Nanie : La pizza
BATTLE FOOD #3 : Pop and Soda : Les tartelettes
BATTLE FOOD #4 : Emilie and Lea ‘s Secrets : La feuille de riz déclinée en rouleau
BATTLE FOOD #5 : Byplou : Le lychee
BATTLE FOOD #6 : Mamie Gâteau J’ai Trop Mangé de Chocolat : Le thé
BATTLE FOODF #7 : Olivia Sokeen : La pâte à choux
BATTLE FOOD #8 : Marie Madeleines et Plumes d’Autruche : Les fraises
BATTLE FOOD #9 : Galou Once Upon a Cook : Food in a jar
BATTLE FOOD #10 : Marine is Cooking : Letartare
BATTLE FOOD #11 : Chloé Chloedelice : Street food
BATTLE FOOD #12 : Valérie Framboises et Bergamote : Le petit déjeuner
BATTLE FOOD #13 : Estelle Impromptu Sur des Folies Culinaires : Les panés croustillants
BATTLE FOOD #14 : Emilie Casserole et Claviers : Les cadeaux gourmands
BATTLE FOOD #15 : Carine Chic, Chic, Choc…olat : Le gâteau de crêpes
BATTLE FOOD #16 : Annie By Acb 4 You : Les soupes
BATTLE FOOD #17 : Mais Pourquoi Est-ce Que je Vous Raconte ça : Furieusement marbré
BATTLE FOOD #18 : Charline La Godiche : La pâte à cookie
BATTLE FOOD #19 : Julie Jujube en Cuisine : La noix de coco
BATTLE FOOD #20 : Anna & Olivia La Cuisine d’Anna et Olivia : Sweet drinks
BATTLE FOOD #21 : Laura Délices Cookies : Les tapas
BATTLE FOOD #22 : Lyne Epices & Moi : Les verrines d’été épicées
BATTLE FOOD #23 : Chloé Par faim d’Arômes : Complétement givré
BATTLE FOOD #24 : Délice Céleste : Le Fromage
BATTLE FOOD #25 : La Cantine des Cousins : Trompe œil
BATTLE FOOD #26 : Petits Béguins : Recettes de Noël
BATTLE FOOD #27 :  Cuisine Moi un Mouton : L’amande en folie 
 

Voici tous les participants à cette 28 ème édition : 

 

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Fiso 27/02/2015 20:55

Recette surprenante ... Mon goûteur a été un peu perturbé par l'avocat. Il est vrai que quand on est habitué aux mousses classiques, sa saveur très présente est assez déroutante. Peut être un peu plus de sucre le masquerait mieux ?
Une alternative réussie aux oeufs et beurre, à réessayer :)

Lucile 04/02/2015 15:15

J'adopte, évidemment !

Valérie / Framboises et bergamote 04/02/2015 14:01

Oh mais je gouterai volontiers !!
Il faut vraiment que je teste cette association, je suis sure que cela doit être excellent ..
belle journée

Emy 03/02/2015 23:08

Des saveurs super originales, ça doit être très bon !

plaisiretequilibre 03/02/2015 22:12

Le chocolat, c'est l'ingrédient parfait pour ce thème ! Avec de l'avocat ça doit être une mousse toute douce !

Mathilde Food And Cook 03/02/2015 22:08

Je n'aurais pas eu l'idée d'associer le chocolat et l'avocat. En tout cas, c'est très réussi. Tes photos donnent l'eau à la bouche =)

Petite Cuillère et Charentaises 03/02/2015 21:15

J'aime beaucoup l'association avocat chocolat mais dans une belle mousse comme celle-ci je n'ai encore jamais goûté. ça m'a l'air délicieux.

Julia (Les Cookines) 03/02/2015 20:04

Ca fait un petit moment que j'ai envie de tester l'alliance choco-avocat ! Cette Saint-Valentin sera peut-être l'occasion ! Bravo pour cette jolie idée !! :)

Maman Dine 03/02/2015 20:11

:) avec grand plaisir
Ici on a aimé le goût et la texture de ce dessert, c'est très original

nathalielielie 03/02/2015 13:57

hmmmm superbe idée ces petites mousses !!!

Maman Dine 03/02/2015 17:42

Merciiiiii :D

Stephanie cuisine moi un mouton 03/02/2015 13:22

Waouh un vrai régal tout ca :) Chouette participation!

Maman Dine 03/02/2015 17:42

Hiiiiii tip top si ça te plaît :D

Lisa 03/02/2015 12:28

J'adore! Ca va etre testé dans la semaine hihi!

Maman Dine 03/02/2015 17:42

Chouette chouette, n'hésites pas à me dire ce que tu en as pensé

My French Bakery 03/02/2015 11:05

Jolie association :)

Maman Dine 03/02/2015 17:42

Merciiiii :)

Bénédicte 03/02/2015 09:25

j'adore l'association chocolat avocat c'est très bon :) jolie participation

Maman Dine 03/02/2015 17:41

Mercii beaucoup Bénédicte :)