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A la Table de Maman Dine

Une cuisine 100% végétarienne, des recettes souvent sans lactose et des assiettes de saison !

Dessert végétalien..., Brunch d'hiver

Mousse végétalienne Chocolat & avocat ~ Battle Food #28 ~

3 Février 2015

Rédigé par A la Table de Maman Dine et publié depuis Overblog

La battle food est née grâce à Carole du blog "SunriseOverSea". Son principe est on ne peut plus simple : participer en réalisant une préparation sur un thème donné et le jour J, tous les blogueurs publient leur recette. A la suite de quoi le blogueur "organisateur" de la battle désigne celui ou celle qui reprendra le flambeau et choisira le thème de la prochaine édition.

Vous avez compris ? Vous voulez connaitre tous les thèmes déjà proposés ? Vous pouvez vous rendre chez Julie qui a écrit un chouette article ici .

L'édition #28 est organisée par Hanane du blog "Safran gourmand " et le thème proposé est la St Valentin. un thème tout en douceur et qui va nous faire du bien face à l'actualité désastreuse de ce début d'année.

J'avais depuis un p'tit bout de temps envie d'y participer à cette battle, aujourd'hui ce sera chose faite !

J'ai beaucoup hésité concernant la recette à proposer et puis finalement je me suis décidée pour cette mousse au chocolat et avocat qui est un petit délice à elle toute seule. J'espère qu'elle vous plaira !

Mousse végétalienne Chocolat & avocat ~ Battle Food #28 ~

Préparation 5 minutes

Cuisson : 1 minutes

Attente : 2 heures

Pour deux p'tites mousses : (ne pas hésiter à doubler les doses)

1 avocat
40g de chocolat noir
20g de caroube ou de cacao
50g de lait de soja (réalisé à la soyabella pour moi)
1 C. à soupe de sirop d'agave

Mousse végétalienne Chocolat & avocat ~ Battle Food #28 ~

Dans un bol, mélangez le chocolat, le cacao ou caroube et le lait végétal, faites chauffer 20 seconde au micro-ondes afin que le chocolat fonde. (Mélangez et chauffez à nouveau si le chocolat n'est pas fondu.)

Prélevez la chair de l'avocat et versez-là dans le bol de votre blinder. Ajoutez le mélange "chocolat + cacao + lait végétal" et le sirop d'agave puis mixez jusqu'à obtenir une préparation onctueuse. Versez-la dans des ramequins et placez au frigo pendant minimum 2 heures.

Rapide, facile, ne nécessitant que peu de vaisselle et délicieuse, cette recette est tip top pour toutes les occasions finalement !

Bonne Battle à tous !

Mousse végétalienne Chocolat & avocat ~ Battle Food #28 ~

Voici les anciens thème de cette Battle Food :

BATTLE FOOD #1 : Carole Sunrise Over Sea : Le burger

BATTLE FOOD #2 : Mélanie Les Goûters de Nanie : La pizza

BATTLE FOOD #3 : Pop and Soda : Les tartelettes

BATTLE FOOD #4 : Emilie and Lea ‘s Secrets : La feuille de riz déclinée en rouleau

BATTLE FOOD #5 : Byplou : Le lychee

BATTLE FOOD #6 : Mamie Gâteau J’ai Trop Mangé de Chocolat : Le thé

BATTLE FOODF #7 : Olivia Sokeen : La pâte à choux

BATTLE FOOD #8 : Marie Madeleines et Plumes d’Autruche : Les fraises

BATTLE FOOD #9 : Galou Once Upon a Cook : Food in a jar

BATTLE FOOD #10 : Marine is Cooking : Letartare

BATTLE FOOD #11 : Chloé Chloedelice : Street food

BATTLE FOOD #12 : Valérie Framboises et Bergamote : Le petit déjeuner

BATTLE FOOD #13 : Estelle Impromptu Sur des Folies Culinaires : Les panés croustillants

BATTLE FOOD #14 : Emilie Casserole et Claviers : Les cadeaux gourmands

BATTLE FOOD #15 : Carine Chic, Chic, Choc…olat : Le gâteau de crêpes

BATTLE FOOD #16 : Annie By Acb 4 You : Les soupes

BATTLE FOOD #17 : Mais Pourquoi Est-ce Que je Vous Raconte ça : Furieusement marbré

BATTLE FOOD #18 : Charline La Godiche : La pâte à cookie

BATTLE FOOD #19 : Julie Jujube en Cuisine : La noix de coco

BATTLE FOOD #20 : Anna & Olivia La Cuisine d’Anna et Olivia : Sweet drinks

BATTLE FOOD #21 : Laura Délices Cookies : Les tapas

BATTLE FOOD #22 : Lyne Epices & Moi : Les verrines d’été épicées

BATTLE FOOD #23 : Chloé Par faim d’Arômes : Complétement givré

BATTLE FOOD #24 : Délice Céleste : Le Fromage

BATTLE FOOD #25 : La Cantine des Cousins : Trompe œil

BATTLE FOOD #26 : Petits Béguins : Recettes de Noël

BATTLE FOOD #27 : Cuisine Moi un Mouton : L’amande en folie

Voici tous les participants à cette 28 ème édition :

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F

Fiso

27/02/2015 20:55

Recette surprenante ... Mon goûteur a été un peu perturbé par l'avocat. Il est vrai que quand on est habitué aux mousses classiques, sa saveur très présente est assez déroutante. Peut être un peu plus de sucre le masquerait mieux ? <br /> Une alternative réussie aux oeufs et beurre, à réessayer :)

L

Lucile

04/02/2015 15:15

J'adopte, évidemment !

V

Valérie / Framboises et bergamote

04/02/2015 14:01

Oh mais je gouterai volontiers !!<br /> Il faut vraiment que je teste cette association, je suis sure que cela doit être excellent ..<br /> belle journée

E

Emy

03/02/2015 23:08

Des saveurs super originales, ça doit être très bon !

P

plaisiretequilibre

03/02/2015 22:12

Le chocolat, c'est l'ingrédient parfait pour ce thème ! Avec de l'avocat ça doit être une mousse toute douce !

M

Mathilde Food And Cook

03/02/2015 22:08

Je n'aurais pas eu l'idée d'associer le chocolat et l'avocat. En tout cas, c'est très réussi. Tes photos donnent l'eau à la bouche =)

P

Petite Cuillère et Charentaises

03/02/2015 21:15

J'aime beaucoup l'association avocat chocolat mais dans une belle mousse comme celle-ci je n'ai encore jamais goûté. ça m'a l'air délicieux.

J

Julia (Les Cookines)

03/02/2015 20:04

Ca fait un petit moment que j'ai envie de tester l'alliance choco-avocat ! Cette Saint-Valentin sera peut-être l'occasion ! Bravo pour cette jolie idée !! :)

M

Maman Dine

03/02/2015 20:11

:) avec grand plaisir<br /> Ici on a aimé le goût et la texture de ce dessert, c'est très original

N

nathalielielie

03/02/2015 13:57

hmmmm superbe idée ces petites mousses !!!

M

Maman Dine

03/02/2015 17:42

Merciiiiii :D

S

Stephanie cuisine moi un mouton

03/02/2015 13:22

Waouh un vrai régal tout ca :) Chouette participation!

M

Maman Dine

03/02/2015 17:42

Hiiiiii tip top si ça te plaît :D

L

Lisa

03/02/2015 12:28

J'adore! Ca va etre testé dans la semaine hihi!

M

Maman Dine

03/02/2015 17:42

Chouette chouette, n'hésites pas à me dire ce que tu en as pensé

M

My French Bakery

03/02/2015 11:05

Jolie association :)

M

Maman Dine

03/02/2015 17:42

Merciiiii :)

B

Bénédicte

03/02/2015 09:25

j'adore l'association chocolat avocat c'est très bon :) jolie participation

M

Maman Dine

03/02/2015 17:41

Mercii beaucoup Bénédicte :)