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A la Table de Maman Dine

Une cuisine 100% végétarienne, des recettes souvent sans lactose et des assiettes de saison !

Barquettes à la pâte à tartiner maison

       Les voilà les fameuses barquettes maison façon "barquettes de LU"  ! On les voit un peu partout sur la blogosphère.

Très faciles à faire, elles ont fait le bonheur de mes loulous ! Je les ai déclinées en deux parfums : pâte à tartiner maison et confiture à la framboise (faite maison aussi l'an passé).

 

 

SAM_2677tttt.jpg

source : a la table de gaelle

 

Pour une vingtaine de barquettes:

4 oeufs

100g farine

100g oeufs

 

Dans un bol, séparer les blancs des jaunes.

Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine. Battre les blancs et les incorporer au mélange sucre/farine.
Verser dans les moules à barquettes (en silicones pour moi) Faire cuire à 180° pendant 10 minutes.

Dès la sortie du four appuyer au centre de la barquette avec le manche d'une cuillère de façon à former un creux au milieu puis les garnir selon vos envies : pâte à tartiner maison, confiture......

SAM_2656tttt.jpg

Bonne Journée !

 

 

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carmencita 07/04/2012 19:05

Tes barquettes et ta confiture sont supers réussit, hummm je t'en aurai bien prise une. merci pour ton gentil com bises et bon week-end de Pâques.

A la Table de Maman Dine 09/04/2012 19:09



Pas de quoi c'est normal.... J'espère que tu auras passé un bon week-end bises



mari 06/04/2012 17:02

alala ces barquettes =) toute notre enfance ^^

A la Table de Maman Dine 06/04/2012 18:00



^^ oui en effet !!



EnviesDélices 06/04/2012 10:37

elles sont bien gourmandes cas barquettes

A la Table de Maman Dine 06/04/2012 13:51



MErciii



Winky 06/04/2012 09:55

Cadeau en version salée perso j'utilise une balance qui fait g et ml :)
3 oeufs
75 ml de parmesan râpé
10 ml de paprika
15 ml d'eau bouillante
75 ml de maïzena
20 ml de farine
5 ml de levure chimique
10 ml d'huile
A mélanger progressivement si possible au batteur dans l'ordre!

A la Table de Maman Dine 06/04/2012 13:50



Merciiiiiiiiiii à moi les conversions maintenant :)


Je pense qu'avec une mousse de radis et ses fanes ça doit être pas mal !!


Merci beaucoup :)



Winky 06/04/2012 07:54

morte de rire ok on voit ça par mail envoie moi une demande moi je suis tête de linotte sinon :)

A la Table de Maman Dine 06/04/2012 08:19



 Pas de soucis !!! Je risque pas d'oublier MDR



Winky 06/04/2012 07:13

Oui en version salée ça peut être pas mal par contre pense à modifier ta génoise sauf si tu envisages du sucré-salé :)

A la Table de Maman Dine 06/04/2012 07:50



Oui j'y avais songé lol d'ailleurs je comptais te demander des conseils sur les proportions ;)



Pauline 05/04/2012 22:38

Miam ^^

A la Table de Maman Dine 06/04/2012 07:12







A table les garçons !!! 05/04/2012 22:03

Elles sont magnifiques et qu'est ce qu'elles font envie ;))

A la Table de Maman Dine 06/04/2012 07:07



Merci beaucoup !!!! Elle plaisent autant aux petits qu'aux grands lol



Joséphine 05/04/2012 17:11

Quelle belle recette ! Un délice ! Bisous !

A la Table de Maman Dine 06/04/2012 07:07



Merci Joséphine ! Bizoos (et sympa ta recette ce matin !!!)



marielou 05/04/2012 16:34

très appétissantes ces barquettes et surtout ta pâte à tartiner je note la recette bises marielou a+

A la Table de Maman Dine 06/04/2012 07:06



Merci Marielou !!!!! je mettrai d'ici peu une autre recette de pâte à tartiner mais à la menthe et au choco cette fois :) Bises



Christelle 05/04/2012 14:48

Elles sont superbes !! Bravo

A la Table de Maman Dine 06/04/2012 07:05



Merci christelle !!



Winky 05/04/2012 12:32

:)
Où as-tu trouvé le moule en silicone ?
Ca donne envie !

Bisous

A la Table de Maman Dine 06/04/2012 07:05



Un vrai coup de bol je l'ai trouvé chez "NOZ" un magasin qui vend des produits de fin de série mais le moind glop dans l'histoire c'est qu'il n'y avait qu'1 moule alors que j'en aurais bien
besoin de deux :/  Du coup j'en ai fait aussi façon tartelette. Je mettrai une photo tout à l'heure.


Je pense que ces moules se vendent aussi sur la toile. Je les ai pris en silicone par contre, car je trouve que pour le démoulage c'est plus facile.


Je tenterai bien en façon salée.....


Gros bizoos



isy 05/04/2012 10:40

magnifique, j'en prendrai bien quelques uns pour le goûter
à bientôt, bises

A la Table de Maman Dine 05/04/2012 12:29



Merci de ta visite. A bientôt ;)



corinnette 05/04/2012 06:46

superbes il me manque juste les mmoules
bonne journée

A la Table de Maman Dine 05/04/2012 07:09



Bonne Journée aussi Corinette !!! Pour les moules je n'en avais pas assez j'avais juste une plaque de 9 du coup j'en ai fait aussi façon tartelette avec des mini moules ou des moules à muffins en
ne rempliçant pas entierement bien sur. J'ai creuser le trou avec un pot à épices et j'ai garni de choco ou de confiture. Je t'envoie la photo pour te donner une idée. Bises