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A la Table de Maman Dine

Une cuisine 100% végétarienne, des recettes souvent sans lactose et des assiettes de saison !

Cadeau Gourmand : Confiture de Kiwis et Clémentines

      Je n'avais pas prévu de vous présenter cette confiture.  En fait, pour tout vous dire, je n'avais même pas prévu de la faire du tout ! Je devais vous présenter ma recette de confiture d'oranges aux pain d'épices. Mais, suite à une minute d'inattention de ma part, elle a attaché.

Du coup un regard vers mon panier de fruits : plus assez d'orange, il ne m'en restait qu'une . Mais, j'avais des pommes, des bananes, des kiwis, et des clémentines. J'avais envie d'une confiture avec un petit goût d'acidulé alors je me suis décidée pour les kiwis et les clémentines. Idéale pour un joli cadeau gourmand !

 

confiot-kiwis-clem.jpg

Pour trois pots de confiture :

  • 650g de kiwis
  • 600g de clémentines
  • 700g de sucre

Peler et coupez vos fruits en morceaux. Donnez quelques coups de mixer pour réduire les morceaux. Placez une coupelle au frigo (pour le test de cuisson).

Mettre les fruits dans la bassine à confiture ou dans une cocotte. Ajoutez le sucre. Mélangez.  Faites la cuire à feu doux et portez à petite ébullition. Remuez assez souvent. La confiture doit cuire une bonne demi heure. Au terme de la cuisson, maintenez l'ébullition et faites le test de l'assiette froide (Lorsque vous pensez que votre confiture est cuite, versez en sur l'assiette. Elle ne doit pas couler).

 

Si votre confiture est cuite, versez la, bouillante, dans vos pots. Posez le couvercle sur le pot et vissez. Retournez aussitôt le pot jusqu'à complet refroidissement pour créer un vide d'air. Une fois les pots refroidis, retournez les et conservez les dans un endroit frais à l'abri de la lumière.

 

confiture-kiwis-clementine.jpg

 

 

A demain pour une nouvelle pause gourmande !

 

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CuisiCook.com 02/01/2013 19:36

En ligne sur CuisiCook.com!

A la Table de Maman Dine 02/01/2013 19:38



whaouuuuu extra merciiiii beaucoup :)))



christelle 10/12/2012 14:18

Miam cette confiture a l'air délicieuse! bises

A la Table de Maman Dine 10/12/2012 20:00



Oh ça oui :-)


Bises



buddlehia 10/12/2012 11:44

Elle est vraiment magnifique cette confiture, bonne chance pour le concours, bises

A la Table de Maman Dine 10/12/2012 19:58



Merciiii beaucoup :) Bises



Amélie 10/12/2012 10:04

Elle doit être délicieuse cette confiture !
Bonne journée, bises

A la Table de Maman Dine 10/12/2012 19:58



Elle est vraiment délicieuse (et je dis pas ça par ce que c'est moi qui l'ai faite ^^) hihihi


Bizoos



Bulles de Gourmandises 09/12/2012 19:41

magnifique couleur pour une confiture très originale...merci de nous faire découvrir ce joli blog, tu as toutes tes chances pour le concours...bisous bisous

A la Table de Maman Dine 09/12/2012 22:20



Mercii les Bulles !! Bizoos



La médecine passe par la cuisine 09/12/2012 17:49

Chic alors ! Merci de cette délicieuse recette ! Bisous

A la Table de Maman Dine 09/12/2012 17:55



Mais de rien Bizoos



corinnette 09/12/2012 17:39

voilà une confiture bien originale
bonne soirée

A la Table de Maman Dine 09/12/2012 17:55



Ah ça oui :) Je ne regrette pas du coup d'avoir raté celle à l'orange ;)


Bonne soirée



afaurore 09/12/2012 17:27

délicieuse association

A la Table de Maman Dine 09/12/2012 17:55



Mercii