Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

A la Table de Maman Dine

Une cuisine 100% végétarienne, des recettes souvent sans lactose et des assiettes de saison !

Meringues aux smarties

Elles fleurissent partout en ce moment sur la blogosphère (entre autres : Cojocano du blog "les petits plats dans les grands ou encore Yolande du blog "Les petits plats de Patchouka" .....)  

Mais qui..... ???? les fameuses meringues avec des bonbons chocolatés !!! En ce moment dans les packs d'oeufs de la non moins célèbre marque "Matines",  on peut trouver un livret de recettes du Chef Piermic Fatet dont cette fameuse recette de meringues.

J'avais beaucoup d'appréhension avant de me lancer dans la confection de meringues. Pour un premier essai je suis plutôt contente du résultat !

SAM_4609tttttttttttttttttt.jpg

Pour une quinzaine de meringues (ou plus selon la taille souhaitée)

  • 4 blanc d'oeuf
  • 250g de sucre
  • des smarties (ou toute autre décoration )

 

Préchauffer votre four à 120°C.

Montez les blancs en neige au batteur électrique et lorsque le mélange devient mousseux, incorporez progressivement le sucre en pluie.

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d'une feuille de silicone, à l'aide d'une poche à douille, déposez des petits tas de meringues et ajoutez des Smarties sur le dessus 

Afin que les meringues reste brillante j'ai suivi le conseil de Cojocano je cite :

"Pour garder mes meringues bien blanches, j'ai baissé la température du four à 90°c au bout de 30 minutes et j'ai prolongé la cuisson de 15 minutes."

Bien évidemment le temps de cuisson est à adapter en fonction de votre four !!!

SAM_4606tttttttttttttttttt.jpg

Bonne Journée !

 

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article

éloïse 25/02/2013 21:00

hihi quand je pense que tu es obligée de me les confier demain......et oui il faut savoir passer le relai mdrrr.... ah j'allais oublier :merci pour ta confiance :) :) :D

A la Table de Maman Dine 25/02/2013 21:58



:))) Bon finalement je ne sais pas si je vais te les laisser  ou alors je te les laisse dans un coffre
(sans la clé hein ça va sans dire !!!) 



valou 20/05/2012 21:15

Elles sont effectivement très réussies tes meringues...

Bises.Valou.

A la Table de Maman Dine 21/05/2012 19:42



MErciiii, les p'tites mains se sont jetées dessus :) Bises



Audrey 20/05/2012 17:43

Elles sont terribles !! j'adore !!

A la Table de Maman Dine 21/05/2012 19:43



Merciiiii, la recette est supe facile et les meringues sont tellement bonnes !!!!!



lolo 20/05/2012 12:01

quelles sont mimis ces petites meringuettes! à croquer! bises et bon dimanche !

A la Table de Maman Dine 21/05/2012 19:43



Merci lolo  :)



nad 19/05/2012 23:22

Très sympa ces meringues revisitées. Je note cette idée pour un goûter d'anniversaire. Merci mamandine!

A la Table de Maman Dine 21/05/2012 19:44



Elle est tellement facile à faire que je crois que cette recette fera parti de mes cadeaux gourmands de fin d'année scolaire :)



louloute 18/05/2012 15:53

miam, miam tes meringues sont superbes ! elles sont irrésistibles
bisous

A la Table de Maman Dine 21/05/2012 19:44



Merciiiii



Yolande 17/05/2012 22:37

elles sont superbes tes meringues... :)
merci pour le clin d'oeil.. et pour la photo que je te pique (si tu le permets) pour ma prochaine mise à l'honneur...
bizzzzz

A la Table de Maman Dine 21/05/2012 19:44



Merciii beaucoup !!! Oui je permets bien sur :)


Merci à toi Bizoos



lou 17/05/2012 16:35

ahh tu m'as devancé!! j'ai noté sur ma liste de courses les smarties aprés avoir vu cette recette chez Patouchka :-) je note en plus le conseil de Cojocano, bon weekend! bises
lou

A la Table de Maman Dine 21/05/2012 19:45



:)  Je crois qu'elle va faire un bon tour de blogosphère cette recette ;)



corinnette 17/05/2012 15:13

oui e'lles sont très mimi
bonne journée

A la Table de Maman Dine 21/05/2012 19:45



Merciii



Pauline 17/05/2012 09:45

Très jolies ces meringues ^^

A la Table de Maman Dine 21/05/2012 19:46



Dévorées en deux temps trois mouvements par une mamie et des petits loulous gourmands.....je suis arrivée trop tard :)



Un macaron, une glace, TROIS chocolatines 17/05/2012 08:48

Trop beaux ! J'ai hâte de voir tes réalisations avec les choux. Et très contente que tu les aies réussi. Je caresse l'espoir (bientôt) de tenter les cygnes à la chantilly de mon enfance...

A la Table de Maman Dine 21/05/2012 19:48



Je crois bien n'avoir jamais mangé de cygnes à la chantilly...


J'ai encore refait des choux ce week-end pour un dessert  ils sont partis comme des p'tis pains ;)



nedjma 17/05/2012 07:32

en tout cas elles sont tres bien réuussit bravo
bises