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A la Table de Maman Dine

Une cuisine 100% végétarienne, des recettes souvent sans lactose et des assiettes de saison !

Muffins banane Coeur "Nutella"

Lorsque j'ai vu cette recette sur Blog Notes Gourmand, je n'ai pas résisté une seconde !!!  Trois bananes bien mûres m'attendaient justement dans le compotier, boudées par les enfants. Qu'à celà ne tienne elle finiront en délicieux muffins ! La base de la recette est celle de Pascale weeks.

Par rapport à la recette de blog-Notes gourmand j'ai simplement mis mon grain de sel à la recette en rajoutant un yaourt au lait de chèvre.

 

muffin-choco-banane.jpg

 

Pour 15 muffins :

  • 200 g de farine à levure incorporée ou 200 g de farine et ½ sachet de levure
  • 150 g de sucre roux ou de sucre blanc
  • 100 g de beurre
  •  2 œufs battus
  •  3 bananes mures
  •  sel
  • - ½ cuil. à café de vanille en poudre
  • 1 yaourt au lait de chèvre
  • de la pâte à tartiner

 


 préchauffer votre four sur 200°C

 écraser les bananes à la fourchette et réserver
 dans un grand bol, mélanger le beurre ramolli et le sucre
 ajouter les œufs battus et mélanger
 ajouter la farine et éventuellement la levure et mélanger
 ajouter les bananes écrasées et le yaourt au lait de chèvre et mélanger
 ajouter une pincée de sel (sauf si vous utilisez du beurre demi-sel) et la vanille en poudre puis mélanger
 verser dans un moule à cake et metter au four pendant 40 minutes
 vérifier la cuisson du gâteau avec la lame d’un couteau. La lame plantée dans le milieu du gâteau doit ressortir propre. Si ce n’est pas la cas, remettre le gâteau au four en vérifiant par tranche de 5 minutes

Et dans la version "revisitée" du cake à la banane de Pascale Weeks, ajouter une cuillerée à café de pâte à tartiner maison ou non au centre des moules individuels avant de les recouvrir avec la deuxième moitié de la pâte.

 

 

muffinc-choco-banane-coeur.jpg

 

Bonne Journée !

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sorawel 11/06/2012 15:12

mes muffins preferes!!

A la Table de Maman Dine 12/06/2012 19:01



C'est vrai qu'ils en ont fait succomber plus d'un ^^



Méli 10/06/2012 19:04

Ils sont bien beaux et appétissants!

A la Table de Maman Dine 12/06/2012 18:54



Merci beaucoup !!



lolo 10/06/2012 14:44

on adore çà à la maison ! bisous

A la Table de Maman Dine 12/06/2012 18:54



une belle gourmandise ^^



Lacuisinedemegh 09/06/2012 14:13

Miam! appétissant! :D

A la Table de Maman Dine 12/06/2012 18:53



Merciiii  :)



Un macaron, une glace, TROIS chocolatines 08/06/2012 15:54

J'en veux...tout de suite ! ;-) Bisous bisous

A la Table de Maman Dine 12/06/2012 18:53



une belle gourmandise qui ne reste pas longtemps sur la table ;)) Bizoos



corinnette 08/06/2012 13:43

ils sont bien gourmands
bonne journée

A la Table de Maman Dine 12/06/2012 18:53



Mercii :)



Nath 08/06/2012 13:37

Bon , ben sur ma liste de prochaines courses je vais marquer " yaourts au chèvre " !!!

Nath 08/06/2012 12:39

Ca ç'est original..un yaourt au lait de chèvre ! Pour le gout est-ce que ç'est un peu plus fort ?

A la Table de Maman Dine 08/06/2012 12:53



Non car la banane et le chocolat sont quand même bien présent  :) Les muffins sont très moelleux pas secs du tout bref un régal !!!