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A la Table de Maman Dine

Une cuisine 100% végétarienne, des recettes souvent sans lactose et des assiettes de saison !

Crème ou tartinade de spéculoos ~végétalienne ~

Spéculoos.... normalement rien qu'à l'évocation de ce doux nom, votre gourmandise est en émoi ! Pour moi, ces petits biscuits au goût si particulier font partis de ces aliments "Chaudoudoux"" dont je ne pourrai me passer. J'en mange depuis ma plus tendre enfance et avec ce genre de recette,je ne suis pas prête d'arrêter. 

Cette recette de tartinade je l'ai trouvé dans le livre de Clémence Catz "Tofu soyeux". Cette tartinade peut se manger à la petite cuillère, se tartiner ou servir de fourrage à de bons et gros muffins , ect..... bref les possibilité d'utilisation de cette crème sont multiples et toutes plus gourmandes les unes que les autres !

Crème ou tartinade de spéculoos ~végétalienne ~

Préparation 5 minutes

Cuisson 0 minutes

Calories : 483 KCal le pot entier !

 

Pour un petit pot d'environ 200g :

  • 75g de spéculoos 

  • 100g de tofu soyeux

  • 1 belle cuillère à soupe de purée d'amande blanche.

 

Mixez soigneusement le tofu, la purée d'amande et les speculoos, jusqu'à l'obtention d'une purée lisse et homogène. Versez dans un pot hermétique et placez au frigo.

A consommer dans les deux jours !

 

Cette crème/tartinade est vraiment un délice, les enfants en raffolent et je ne suis pas en reste pour finir le pot à la petite cuillère ^^! 

 

Crème ou tartinade de spéculoos ~végétalienne ~

Alors ?? Qui succombera à la tentation ??

 

Mots clés : recette végétalienne ; speculoos ; tofu soyeux ; purée d'amande blanche ; pâte à tartiner ; crème ; dessert

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AAde 21/09/2013 15:49

MMhhhh je viens d'en faire un pot, avec un leger changement vu que je n'avais pas de tofu, j'ai remplace par de la creme de soja epaissi, miam! merci

MamanDine 21/09/2013 19:05

Ohhhhhhh merci de ta confiance ;) ravie que ça t'ai plu ;)
Bises

Myriamdelices 06/09/2013 08:32

cette creme est juste super pour de joli gouters !

MamanDine 06/09/2013 10:25

Oh que oui ;)

cricri 05/09/2013 14:04

Bonjour,
Cette crème aux spéculoos est vraiment sympathique, mon fils adore les spéculoos, alors j'ai plus qu'à..
J'ai acheté du tofu pour faire votre mousse au chocolat!
Bonne journée

MamanDine 06/09/2013 10:25

Ohh merci pour votreconfiance Cricri, vous ne serez déçue ni par l'un ni par l'autre elle sont délicieuses les deux ;)
A très bientôt belle journée

Rosenoisettes 01/09/2013 22:03

C'est une très bonne idée ce tofu soyeux!

MamanDine 02/09/2013 07:54

Oh oui il se prête à beaucoup de préparation, c'est magique ;)

Lucile 01/09/2013 12:14

Raaaaah !!!! J'en veuuuuux !!
Quand j'étais gamine, c'était des Bastogne dont je raffolais (dommage, ils ne sont pas vgl) et puis j'ai découvert les vrai Speculoos par la suite, j'en raffole aussi.
Merci pour ce trèèès gourmand partage

MamanDine 01/09/2013 16:49

Tu sais que je n'ai jamais goûter les Bastogne ...........
De rien pour le partage, c'est avec grand plaisir ;)

Dr Chocolatine 01/09/2013 09:43

C'est simple : quand c'est marqué "matières grasses végétales" tu peux être sûre que c'est de l'huile de palme.
Je crois que la marque Destrooper (belge) les fait sans huile de palme.

MamanDine 01/09/2013 16:49

Ok merci beaucoup pour la précision, je ne savais pas du tout :(
Je ne connais pas cette marque belge, merci pour l'info

corinnette 31/08/2013 18:09

hummm mais je préfère sans tofu

MamanDine 01/09/2013 07:48

;) pas de soucis pour ça :) bon dimanche Corinnette

Dr Chocolatine 31/08/2013 14:18

Alors moi ce qui m'énerve dans les speculoos, c'est qu'il y a de l'huile de palme. A moins de les faire soi-même, difficile de ne pas y couper...:-)
Je succomberai bien mais je garderai le lactose pour moi :-)

MamanDine 01/09/2013 07:48

Je te comprends j'ai regardé sur les paquets de Lotus mais ce n'est pas clairement spécifié, du coup je ne sias pas si ils utilisent de l'huile de palme ou pas :(
Bisous (je te donne bien volontié le lactose)

Milie Coquille 31/08/2013 12:47

Alors là ! ! y'a qu'un mot !
Hummmmmmmmmmmmmm
ah ! et aussi
M E R C I

Belle journée
Milie l'Escargotte

MamanDine 01/09/2013 07:45

Merci à toi de ta visite ;) Milie

Co 31/08/2013 12:36

Hum cela ne m'étonne pas de toi que tu finisses le pot a la cuillère. C'est trop bon la creme au speculoos.
Bisous

MamanDine 01/09/2013 07:45

hihihi moi gourmande ??? Meuuuhhhh non ;)
Bisous