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A la Table de Maman Dine

Une cuisine 100% végétarienne, des recettes souvent sans lactose et des assiettes de saison !

Pêches rôties au romarin *recette végétalienne*

Hier mes zouzous avait invité leur copain à jouer à la maison. Pour le goûter j'avais envie de leur proposer quelque chose de frais, de léger, de nouveau, de fruité.

Il est vrai que je profite souvent de ces occasions pour tester de nouvelles recettes car je trouve qu'il n'y a pas plus franc que les enfants ! 

Quelques pêches attendaient dans mon saladier à côté de branches de romarin en train de sécher. J'avais vu une recette de pêches rôties au four il y a quelques temps dans un vieux magazine, ni une ni deux mon goûter était tout trouvé ! L'idée d'associer les pêches et le romarin me paraissait très gourmande et j'ai eu raison ! Ce mélange est à tomber par terre..... je sens qu'une confiture pêches-romarin va voir le jour à la maison ^^ .

Pêches rôties au romarin *recette végétalienne*

Pour 4 gourmands :

  • 4 pêches

  • 2 ou 3 branches de romarin

Pour le sirop de sucre

  • 1 dose de sucre pour une dose d'eau ( j'ai testé avec 100g chacun)

 

Versez l'eau et le sucre dans une casserole, portez à ébullition. Ajoutez les branches de romarin. Laissez "blobloter" une dizaine de minutes en remuant de temps en temps.

Lavez, coupez en deux et dénoyautez vos pêches. 

Dans un plat allant au four mettez vos pêches face bombées dessous. Ajoutez une petite noix de beurre végétal dans le creux de chacunes.

Arrosez du sirop de sucre-romarin (avec les branches de romarin) enfournez à 150° pendant 20 minutes.

Servez les par exemple avec une boule de glace à la vanille ou des biscuits vanillés maison !

Les zouzous et leur copain ont tout mangé (heureusement que je m'étais quand même mis une demi pêches de côté pour goûter ^^ ) et m'ont dit qu'il avait bien aimé !

 

Ne jetez surtout pas le sirop !!Filtrez le et versez le dans une bouteille en verre préalablement stérilisée ! Vous aurez alors un délicieux sirop de pêches-romarin maison. il se conserve un mois au frigo !

Pêches rôties au romarin *recette végétalienne*

Avec ces pêches gourmandes gorgées de soleil, je participe au concours de Julie pour les trois ans de son blog Jujube en cuisine : Du soleil dans l'assiette ! Les conditions du concours étaient vraiment libres . Il fallait se faire plaisir et emmener du soleil dans l'assiette. Juju, merci pour ce joli concours et joyeux bloganniversaire !!  J'espère que cette recette tout en simplicité te plaira.

Pêches rôties au romarin *recette végétalienne*

Je vous souhaite un très bon dimanche  !

 

Mots clés : dessert, pêches, pêches rôties, sirop de sucre, sirop de pêches-romarin, romarin

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Co 02/07/2013 16:28

Une merveille d'idée cela, ça doit bien allée ensemble.

JuJuBe 01/07/2013 10:20

Magnifique ! Top la recette "deux en un", et l'association abricot-romarin j'adore ! Merci d'avoir pris le temps pour mon concours, merci pour cette superbe recette ensoleillée !

MamanDine 01/07/2013 15:36

:D je m'en étais bien douté mdr
L'association abricot/romarin est très bonne aussi ^^
Bisous

JuJuBe 01/07/2013 15:23

lol oui ! Je n'ai dormi que 3h30 dans la nuit de samedi à dimanche (on était de mariage) et depuis je "plane" à fond ! En fait ça m'a fait penser à une tarte que je veux faire depuis l'été dernier (abricot romarin, tu l'auras compris) et je suis resté la dessus... Donc je reprends : Superbe cette recette pêche romarin (dont j'aime aussi beaucoup l'association soit dit en passant ! :P) Bisous bisous !

MamanDine 01/07/2013 13:56

Mercii Juju :) tu dois être encore fatiguée car c'est pêches-romarin :D hihihhi Belle journée
Bisous

Sébastien @ Un Cupcake, l'Addition ! 30/06/2013 23:46

Ça a l'air trop trop bon ! Je me demande si une petite recette de muffin ou de cupcake pêche / romarin...Tu as oublié de nous dire comment on trouvé les zouzous !

MamanDine 01/07/2013 07:57

Je ne doute pas un seul instant qu'un muffin ou cupcakes pêches/romarin soit une véritable tuerie :)
Les zouzous et leur copain ont adoré :) (ouf test validé)

lili 30/06/2013 20:23

Mmmm délicieux ! :))) Bisous !!!

MamanDine 30/06/2013 21:21

Mercii Lili Bisous

Dr Chocolatine 30/06/2013 20:19

La seule fois où j'ai fait des pêches roties, c'était avec de la cardamome...peut-être même la première fois que j'en utilisai. Au romarin...quelle bonne idée !

MamanDine 30/06/2013 21:21

Le mariage est vraiment réussi :) très bonne ton idée avec de la cardamone !!!

natt 30/06/2013 14:48

une délicieuse idée
bonne chance bisous

MamanDine 30/06/2013 18:39

Merci Natt, je ne pense pas gagner car il y a de bien meilleures réalisations mais en tout cas je me serais bien amusée à les préparer mais surtout bien régaler ^^
Bisous

estelle 30/06/2013 11:36

ça doit être bien délicieux

MamanDine 30/06/2013 11:40

Merci Estelle je confirme c'est drôlement bon et délicieusement parfumé :)

corinnette 30/06/2013 11:31

une belle idée mais je ne sais pas si j'aurais oser tester sur des enfants
bon dimanche

MamanDine 30/06/2013 11:40

Merci Corinnette, les miens sont encore un peu petit et encore un peu décidé à goûter à tout (ça, ça ne va pas durer^^) du coup j'en profite mais dans quelques années ça va changer :D
Bon dimanche