Pancakes moelleux

"Escapade en Cuisine", vous connaissez? Un nouveau venu sur la blogo et ce joli blog a de très beaux jours devant lui !!

Gabie m'a contactée à la fin du mois d'Août afin de me présenter la toute première "Escapade", celle de Septembre avec un thème très alléchant : "Petit-déjeuner gourmand".

Le principe de cette escapade : 

Il faut tout simplement aller choisir, sur un blog qui nous est attribué au hasard, une recette en lien avec le thème du mois.

Ce mois ci, le thème est le petit-déjeuner gourmand, il faudra donc présenter des recettes de brioche, de viennoiseries, de pain... et partager notre découverte en fin de mois au travers d'un article posté sur notre blog. Les photos des recettes seront ensuite publiées sur le blog Escapade en Cuisine.

L'idée vous tente ?? Inscrivez vous pour l'escapade D'Octobre, le thème est "La pomme sous toute ses formes" (seul impératif avoir sur votre blog, au moins 5 recettes contenant ce fruit).

Rendez-vous sur la page inscription du blog Escapade en Cuisine !

Revenons à nos spatules....

Pour cette escapade, je suis allée piocher chez Made in Cooking, un très joli blog avec des recettes illustrées pas à pas, c'est vraiment très pratique !

J'y ai trouvé une recette de pancakes qui je dois l'avouer m'a tapé dans l'oeil tellement ils me semblaient moelleux (et ce fût le cas ^^). Merci pour cette délicieuse recette !!

Préparation :

• Cassez les oeufs dans un grand saladier, versez le lait et fouettez vigoureusement l'ensemble.

• Ajoutez la farine tout en fouettant petit à petit.

• Puis le sucre et la levure. Fouettez l'ensemble afin d'obtenir une pâte bien homogène.

• Ne la recouvrez pas, laissez la lever pendant 60 minutes.

• Après le temps écoulé, fouettez encore une fois la pâte.

• Faites chauffer une grosse poêle sur feu moyen. À l'aide d'un sopalin, graissez la avec un peu de beurre.

• Versez une louche de la pâte. Si possible les faire 2 par 2.

• Lorsque des bulles apparaissent sur la pâte, on peut retourner le pancake. 

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Après un bon goûter il m'en restait quelques uns, je les ai mis dans un sachet de congélation et hop au congélo pour plus tard comme conseillé sur le blog.

Allons voir ce que Rosenoisettes a déniché dans ma cuisine !

Mots clés : pancakes

J'en profite pour vous rappeler le concours en cours sur ce blog ;) ici