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Une cuisine 100% végétarienne, des recettes souvent sans lactose et des assiettes de saison !

Top articles

  • Salade de fruit hivernale (mangoustan/noisette)

    08 mars 2013 ( #Au dessert.... )

    Opération vide frigo et vide panier. Une salade de fruit s'impose car il me reste des mangoustans, des pommes, une grenade. Le mangou..... quoi ?? Vous vous demandez peut être ce qu'est le mangoustan ? Le mangoustan appelé aussi la mangouste est issu...

  • Salade fruitée et sirop d'Erable

    22 octobre 2012 ( #Au dessert.... )

    Un bon plein de vitamines pour commencer une nouvelle semaine. Je vous propose cette salade fruitée réalisée avec ce que j'avais sous la main. Par ce temps pluvieux, ça fait du bien d'avoir de la couleur dans l'assiette !!! Une dizaine de prunes rouge...

  • Ananas poêlé au miel

    04 juin 2012 ( #Au dessert.... )

    Cette semaine (du moins une bonne partie de la semaine) l'ananas sera à l'honneur sur ce blog. Mes loulous en raffolent pour changer un peu je leur ai fait goûter de l'ananas poêlé . Verdict ils ont adoooré !! (bon je vais commencer à croire que mes loulous...

  • Crème pâtissière

    24 mai 2012 ( #Au dessert.... )

    Voici la recette de la crème pâtissère utilisée pour garnir mes choux je l'ai prise sur le blog d'Annie ici je fais un copié car je n'ai rien changé à sa recette. 500ml de lait 4 jaunes d'oeufs 100g de sucre 30g de farine 1 gousse de vanille sel Dans...

  • Muffins Choco cerises confites (Végan)

    08 avril 2013 ( #Gâteaux, cake, moelleux.... )

    Parfois, j'aime faire des tests en cuisine et là j'ai voulu tester un muffin au cerises confites. Le résultat est plutôt pas mal mais la texture est compacte comme un brownie alors la prochaine fois je le préparerai dans un moule à gâteaux. Pour 6 à 8...

  • Gourmandises pour le Père Noël

    24 décembre 2012 ( #Gâteaux, cake, moelleux.... )

    Notre bon vieux Père Noël va avoir une longue nuit devant lui. Il va falloir lui préparer quelques gourmandises, histoire de lui redonner des forces. Et si pour une fois, nous lui préparerions de délicieux moelleux chocolatés aux clémentines ? J'ai repris...

  • Muffins au beurre de cacahuète et coeur de pralinoise

    06 décembre 2012 ( #Gâteaux, cake, moelleux.... )

    Une jolie recette trouvé chez Cojocano, je vous copie sa version, je n'y ai (pour une fois) rien changé :) Pour une dizaine de muffins : 50 g de beurre 100 g de sucre 250 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 10 cl de lait 3 cas de beurre de cacahuète...

  • Muffins Chocolat coeur coulant fraises

    01 mai 2012 ( #Gâteaux, cake, moelleux.... )

    Avec sa salade de fraises, mon loulou avait envie de chocolat. Ni une ni deux, voilà l'occasion de faire la recette du muffins au coeur coulant de fraises que j'ai promise à mon amie Pauline depuis des semaines........ inspiration pour la recette de base...

  • Tarte aux pommes crème de mascarpone et spéculoos

    21 novembre 2012 ( #Gâteaux, cake, moelleux.... )

    Dès que j'ai vu cette recette sur le blog de Delphine Le plaisirs des mets . J'ai eu envie de la réaliser. Elle me paraissait goûteuse, fondante et à la fois croustillante bref un régal de saison dont il serait dommage de se passer. Ce week-end, Epis...

  • Tartelettes poires coco

    13 janvier 2013 ( #Gâteaux, cake, moelleux.... )

    Et c'est reparti pour un Tour en cuisine !!! Cette fois ci, le tour m'a emmené visiter les cuisines de Sophie du blog un Livre gourmand et c'est Sandra Tequila du blog Cuisine chez les Tiocs qui viendra dans ma cuisine. Mon choix s'est porté sur une jolie...

  • Panna cotta : lait ribot sirop d'érable et Lemon Curd

    14 décembre 2012 ( #Au dessert.... )

    Une fois que vous aurez fait le très parfumé sel citronné , il vous restera donc 2 citrons. Que faire me direz vous avec deux citrons ?? Je vous répondrai alors : du lemon curd, bien sûr !!! Certains le savent déjà, j'ai une addiction au lemon curd. Il...

  • Tiramisu Citron Spéculoos

    05 février 2013 ( #Au dessert.... )

    Lou du blog "Les tentations sucrées mais pas que..." publiait une recette hier qui m'a directement tapé dans l'oeil : un tiramisu au citron et spéculoos. Certaines d'entre vous le savent, je voue un amour presque inconditionnel au citron et au spéculoos...

  • Compote Tutti frutti (A la mijoteuse)

    16 février 2013 ( #Confiture, Chutney, compotée, tartinade )

    La voici, la voilà, la compote qui a délicieusement accompagné les chaussons sucrés . Elle est composée de fruits frais : bananes, pommes, citron et de fruits au sirop égouttés : ananas, papayes. Grain d'Epices et Epis de maïs l'ont vraiment apprécié...

  • Chaussons à la compote tutti frutti maison express

    16 février 2013 ( #Boulange & Patisserie...... )

    L'heure du déjeuner n'est pas encore là que déjà je vous propose une idée pour le goûter. Que diriez vous de faire des chaussons à la compote avec vos loulous ? Cette recette ultra rapide, je l'ai déniché sur le joli blog A nos petits fourneaux. Depuis...

  • Moelleux yaourt et framboise (test carnaval)

    15 février 2013 ( #Gâteaux, cake, moelleux.... )

    Je me suis portée volontaire pour faire des gâteaux le jour ou les enfants de l'école maternelle de mes zouzous iront défiler pour le carnaval. Qui dit carnaval dit déguisement, couleur, bonne humeur et .... gâteaux crêpes, beignets... Mon choix s'est...

  • Cheesecake Bananes et Caramel

    04 février 2013 ( #Gâteaux, cake, moelleux.... )

    Je ne me lasse pas de tester et re-tester des recettes de cheesecake (heureusement, j'ai des petits goûteurs volontaires...). Aujourd'hui, il sera à la banane et au caramel ! La photo date de plus de 15 jours, il est grand temps de la publier !!! Toujours...

  • Cupcakes mon beau sapin

    15 décembre 2012 ( #Gâteaux, cake, moelleux.... )

    Ou presque ! Bon le topping ne mérite pas la Une des journaux mais l'idée est bien là . Sucre d'orge propose un concours pour les 3 ans de son blog. Après plusieurs jours de réflexion et d'essai de topping désastreux, j'ai fini par en faire un à la crème...

  • Muffins à la bergamote et au lait de riz (végétalien)

    16 février 2013 ( #Gâteaux, cake, moelleux.... )

    Cette semaine, je n'ai pas résisté à l'appel de bergamote sur l'étal des agrumes du magasins bio du coin. La bergamote est un petit citron au parfum unique et très prononcé. C'est la première fois que je l'utilise en cuisine. J'avais envie de l'utiliser...

  • Breizh cake version muffins (lait ribot et crème de caramel au beurre salé)

    23 février 2013 ( #Gâteaux, cake, moelleux.... )

    Hier, je me suis donc rendue compte que le litre de lait ribot acheté cette semaine (mardi pour être précise) devait être consommé avant ce jour. Ni une ni deux, j'ai farfouillé sur la toile à la recherche de recettes et je suis tombée sur le joli blog...

  • Muffins aux pommes - crumble chocolat

    28 février 2013 ( #Gâteaux, cake, moelleux.... )

    En ce dernier jour d'école avant les vacances, pour nos zouzous, voici une recette qui a vraiment fait l'unanimité ici et au moment ou j'écris cet article, mon Grain d'Epices me demande d'en préparer à nouveau pour le goûter de demain ^^. Ces délicieux...

  • Muffins choco et noisettes (sans gluten et végétalien)

    19 février 2013 ( #Gâteaux, cake, moelleux.... )

    Cette semaine, le soleil est de retour sur la Dordogne et chez vous aussi sûrement. Un temps idéal pour faire de la photo en extérieur. J'en ai profité pour préparer de délicieux muffins choco noisette sans gluten et végétalien. En effet avec toutes les...

  • Melon surprise

    07 juin 2012 ( #Au dessert.... )

    Aujourd'hui, une petite idée pour un dessert à partager à deux : un melon surprise garni de boules et morceaux de fruits différents. Pour deux gourmands : 1 petit melon des fruits (fraises, ananas, kiwis, papayes, mangues, bananes pour moi) Couper le...

  • Salade de fruit hivernale

    07 mars 2013 ( #Au dessert.... )

    En ce moment, mes zouzous me réclament des fruits à tous les repas, j'essaie de varier les formes autant que le contenu. Je leur ai proposé cette salade de fruits arrosée de sirop d'érable, ils se sont régalés !! Pour 3 gourmands : 1 grenade 3 pommes...

  • Fraises enrobées de chocolat

    29 mai 2012 ( #Au dessert.... )

    Et oui encore des fraises........ Il me restait un peu de pâte à tartiner de Madame Couette et deux /trois fraises qui se battaient en duel. Ni une ni deux j'ai décidé de les marier :) !!! Le principe est on ne peut plus simple on trempe les fraises dans...

  • Tartines de fraises

    31 mai 2012 ( #Au dessert.... )

    Voilà de jolies tartines fruitées gourmandes à souhait que nous avons tous adoré. Mes loulous m'ont dit que je n'en avais pas fait assez.... source :Croques Tartines et Bruschettas d'Héloïse Martel Pour 4 tartines gourmandes 4 tranches de pain brioché...

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