Menu Vg du vendredi N°74 ~Tout léger - Tout frais ~

Menu VG du vendredi 2 Mai 2014

Tous les vendredi, un membre de la team VG publie sur son blog un menu végétalien, composé pour 4 personnes avec la liste de courses complète et les liens vers les recettes. Les membres de l’équipe relaient alors un extrait de ce menu sur leurs blogs respectifs....

Cette semaine, c'est à mon tour de vous concocter un menu. J'ai choisi des produits que j'affectionne tout particulierement en cette saison l'asperge, la fraise et les fleurs. J'espère que ce menu tout en légereté vous séduira. 

Entrée : Salade Elfique de la Walkyrie Végétarienne

Plat : Pâtes aux asperges, sauce citronnées à l'avocat de Full Vedge

Dessert :Crème de bananes et fraises au chia de Essence et Gourmandise

Ingrédients pour 4 personnes : 

Entrée : Salade Elfique

•  2 grosses poignées de roquette par personne

• des fleurs de mauve séchées

•  4 huiles bio

•  vinaigre balsamique

• moutarde

• sel poivre

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​Plat :  Pâtes aux asperges, sauce citronnées à l'avocat

•  3 avocats

• 1 citron (zeste et jus)

• 2 gousses d’ail, écrasées

• 2 c. à soupe d’huile d’olive

• Sel et poivre

• 454 g de pâtes (spaghetti, linguini ou fettucine)

• 1 lb d’asperges

​

​Dessert : Crème de bananes et fraises au chia

• 2 bananes moyennes très mûres

• 6 grosses fraises (à température ambiante)

• 5 c. à table de graines de chia

• 1 tasse d’eau

• Sirop d’agave (facultatif)

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LISTE DE COURSES 

Fruits & Légumes

• 2 grosses poignées de roquette par personne

• des fleurs de mauve séchées

•  3 avocats

• 1 citron (zeste et jus)

• 2 gousses d’ail, écrasées

• 1 lb d’asperges 

• 2 bananes moyennes très mûres

• 6 grosses fraises (à température ambiante)

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• Epicerie & Placard

• 4 huiles bio

• vinaigre balsamique

• moutarde

• sel poivre

• 2 c. à soupe d’huile d’olive

• 454 g de pâtes (spaghetti, linguini ou fettucine)

• 5 c. à table de graines de chia

• 1 tasse d’eau

• Sirop d’agave (facultatif) ​

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Produits frais 

J'espère que ce menu vous aura donner envie de le réaliser !