Crème dessert Choco Coco ~ Sans lactose et sans gluten ~

Une petite crème toute douce au délicieux goût de chocolat et de coco, ça vous dit ? Et en plus sans lactose et sans gluten !

J'ai déniché cette recette sur le blog "Cuisine Saine", j'ai simplement - devrais-je dire ,comme d'habitude - modifié deux ou trois petites chose...

Préparation : - de 10 minutes

Cuisson : 10 minutes

Calories : 134 Kcal/100g

Ingrédients : 

• 20g d'arrow root

• 20g de farine de coco

• 60g de sucre de coco

• 140g de chocolat noir

• 1 litre de boisson coco de chez bjorg

• 2 jaune d'oeufs

Dans une casserole, mélangez les jaunes d'oeufs et le sucre. Ajoutez l'arrow root et la farine de coco en pluie, mélangez bien. 

Délayez petit à petit avec la boisson coco puis chauffez à feu doux en mélangeant. Quand le mélange commence à chauffer, ajoutez le chocolat coupé en morceaux. Laissez le fondre, tout en mélangeant délicatement.

Quand la crème nappe votre spatule, il est temps de la verser dans des ramequins, de laissez refroidir puis de placer une nuit au frigo avant de déguster  !

Mots clés : crème dessert - dessert végétarien - coco - choco - sucre de coco