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A la Table de Maman Dine

Une cuisine 100% végétarienne, des recettes souvent sans lactose et des assiettes de saison !

Gâteaux, cake, moelleux....

Moelleux spéculoos et cannelle

18 Décembre 2012

Rédigé par A la Table de Maman Dine et publié depuis Overblog

Lorsque j'ai vu cette recette dans le fabuleux livre So spéculoos de Valérie Duclos, je n'ai pas résisté une seconde !! et le verdict est sans appel : ces moelleux sont vraiment très très bons !!!!

Moelleux-speculoos1.jpg

Je vous mets la recette initiale et ce que j'ai changé.

  • 200g de chocolat blanc
  • 160g de crème fraîche lait ribot
  • 150g de spéculoos
  • 80g de farine
  • 60g de beurre
  • 70g de sucre en poudre
  • 4 oeufs
  • 20g de fécule de pomme de terre maïzena
  • 2 pincée de cannelle

Préchauffez le four à 180 °. Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie. Ajoutez le lait ribot et le beurre fondu.

Fouettez les oeufs avec le sucre, la farine, la maizena et la cannelle. Mélangez les deux préparations et ajoutez les spéculoos émiettés.

Versez la préparation dans des petits moules

Enfournez pour une vingtaine de minutes. Laissez refroidir avant de déguster.

Moelleux-speculoos.jpg

 

Je vous souhaite une belle journée !!!

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K
kaderick
19/12/2012 23:15
oh lalala ces moelleux ma plaisent beaucoup !!!<br /> je t'en prends un, je peux pas résister ma Sandrine, bisous :*
Répondre
A
A la Table de Maman Dine
21/12/2012 19:43
<br /> <br /> Sers toi avec joie Bizoos Cathy<br /> <br /> <br /> <br />
E
evelyne
18/12/2012 22:37
des bon petits gateaux hummm!! un delice j'ai mis ton tag bisou ma belle
Répondre
A
A la Table de Maman Dine
19/12/2012 19:29
<br /> <br /> Nickel, je file voir ça ^^ Bizoos<br /> <br /> <br /> <br />
L
La médecine passe par la cuisine
18/12/2012 20:31
Pouf...j'en peux plus. On mange trop rien qu'en regardant toutes les photos. Lol ! C'est bon les moelleux ! Miam !
Répondre
A
A la Table de Maman Dine
18/12/2012 20:54
<br /> <br /> :) Pour le coup ils sont vraiment bons mais ouffff j'ai une amie quim'a aidé à les manger ^<br /> <br /> <br /> <br />
A
Aline - Rusticooking
18/12/2012 20:16
Miam miam miam, s'il en reste ne serait ce qu'un seul je suis preneuse!!
Répondre
A
A la Table de Maman Dine
18/12/2012 20:35
<br /> <br /> MDR, je vais finir par m'inscrire à super marmite : http://www.super-marmite.com/ MDr<br /> <br /> <br /> <br />
L
Les Gourmandi&#039;Z Girly
18/12/2012 15:48
Ils me donnent trop envie tes moelleux...huuuummm
Répondre
A
A la Table de Maman Dine
18/12/2012 20:32
<br /> <br /> un pur délice :) Bises<br /> <br /> <br /> <br />
B
Bulles de Gourmandises
18/12/2012 15:24
miam et hop on en croque deux....oh c'est trop bon!!!<br /> bisous gourmands
Répondre
A
A la Table de Maman Dine
18/12/2012 20:32
<br /> <br /> Servez vous avec plaisir :) Gros Bizoos<br /> <br /> <br /> <br />
A
afaurore
18/12/2012 14:30
hummmm spéculoos
Répondre
A
A la Table de Maman Dine
18/12/2012 20:32
<br /> <br /> :)<br /> <br /> <br /> <br />
D
Delices aux pays des olives
18/12/2012 14:15
tient une bonne idée pour le gouter !
Répondre
A
A la Table de Maman Dine
18/12/2012 20:32
<br /> <br /> Moelleux et délicieux ^^<br /> <br /> <br /> <br />
N
natt
18/12/2012 07:55
on adore les spéculoos à la maison je te pique la recette<br /> bonne journée bisous
Répondre
A
A la Table de Maman Dine
18/12/2012 20:31
<br /> <br /> Sers toi :) Bizoos<br /> <br /> <br /> <br />
C
corinnette
18/12/2012 06:50
j'adore le spéculoos<br /> bon mardi
Répondre
A
A la Table de Maman Dine
18/12/2012 20:31
<br /> <br /> Mercii Corinnette belle soirée<br /> <br /> <br /> <br />
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