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Une cuisine 100% végétarienne, des recettes souvent sans lactose et des assiettes de saison !

Velouté de patate douce au piment d'Espelette

Après la purée de patate douce, j'ai voulu tenter un velouté de patate douce avec du fromage fondu et du piment d'Espelette : un régal !!

 

 veloute-de-patate-douce--105-.jpg

Pour 4 gourmands :

  • 2 patates douce
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 2 vache qui rit
  • piment d'Espelette

 

Pelez et coupez en morceaux les patates douce. Pelez et émincez l'oignon. Mettre l'oignon et les patates douce à rissoler dans la cuve de votre mijoteuse (ou cocotte) quelques instants jusqu'à ce que les oignons aient une jolie couleur dorée.

Versez un litre d'eau et le cube de bouillon de légumes. Fermez la cuve de votre mijoteuse et lancer le programme soupe pour 35 minutes (ou à la cocotte faites cuire à couvert pendant 35 minutes).

A la fin du programme, ajoutez les "vache qui rit" et mixez. Saupoudrez une pincée de piment d'Espelette et servez !

 

Bonne Journée

 

^^ J'ai préparé ce velouté pour les zouzous mais sans piment d'espelette mais à la place, j'ai testé de mettre du curry..... verdict : ils n'ont pas aimé :(

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L
Huuuum j'adore les patates douce en plus!! Miaaam!
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A
<br /> <br /> Ce velouté est trop trop bon ^^<br /> <br /> <br /> <br />
B
C'est vraiment une superbe recette pour se réchauffer...on aime beaucoup ça et tes petites soupières sont craquantes.<br /> Gros bisous des Bulles
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A
<br /> <br /> Merciii les Bulles !!!!  Gros bizoos à vous<br /> <br /> <br /> <br />
A
ça fait supeeeeeer envie
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A
<br /> <br /> Et c'est super fastoche en plus :D<br /> <br /> <br /> <br />
L
un excellent velouté! bonne semaine, bises<br /> Lou
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A
<br /> <br /> Bonne semaine Lou Bizoos<br /> <br /> <br /> <br />
É
olala sandrine c pas sérieux tout ça!!!:) pauvre vache qui rit , la mélanger avec du piment d'espelette !!!AÏE AÏE AÏE et moi qui pensait que tu étais protectrice des animaux mdr
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A
<br /> <br /> :D<br /> <br /> <br /> c'est une vache des plus pimentées :) et j'adoooooooooooore ça lol<br /> <br /> <br /> La vache qui rit je la protège....................... de la gourmandise de Grains d'Epices et Epis de Maïs puis je la mange MDR<br /> <br /> <br /> <br />
L
joli ce petit velouté ! bisous
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A
<br /> <br /> Merci lolo :) Bizoos<br /> <br /> <br /> <br />
C
Il a l'air délicieux ce velouté!! Ca nous réchauffé par ce froid!! merci! bises
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A
<br /> <br /> Oh oui ça fait du bien par ce froid hivernal qui arrive<br /> <br /> <br /> <br />
L
Le massalé passerait peut-être un peu mieux (cf le velouté des amoureux sur mon blog). Potiron ou potimarron - massalé...avec un peu de lait (de coco?) ça irait tout seul. Bisous
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A
<br /> <br /> Je vais regarder sur ton blog cette recette :)<br /> <br /> <br /> Le lait de coco ne passera peut être pas car la semaine passée je leur ai fait une soupe potiron-carottes fanes-lait de coco et ils n'ont pas du tout aimé :( ................. sauf moi<br /> hihihi <br /> <br /> <br /> <br />
C
trop joli ce velouté<br /> bonne journée
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A
<br /> <br /> Merciii<br /> <br /> <br /> <br />