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A la Table de Maman Dine

Une cuisine 100% végétarienne, des recettes souvent sans lactose et des assiettes de saison !

Croq'Salé

bruschettas tomate mozza et mache

22 Juin 2012

Rédigé par A la Table de Maman Dine et publié depuis Overblog

Une envie de manger sur le pouce ? Ce pain est un vrai régal !!! La recette vient du très joli livre "Croques, tartines et Bruschettas" d'Héloise Martel. Comme à mon habitude j'ai procédé à quelques changements :

4 grande tranches de petit pain de campagne
400g de mozzarella
1 gousse d'ail
12 olives noires
4 tomates mûres
4 cuil. à soupe d'huile d'olive
1 poignée de mâche

Epluchez la gousse d'ail, frottez en les tranches de pain arrosez les de gouttes d'huile d'olive

Coupez la mozza en lamelles, répartissez les sur les tranches de pain, salez, poivrez. Déposez les bruschettas sur la plaque du four et passez au grill pendant 5 minutes. Le fromage doit être fondu.

Détaillez les tomates en cubes et les olives en rondelles. Lavez et essorez la mâche

Disposez sur les bruschettas les dés de tomates, quelques feuille de mâche, les rondelles d'olive. Arrosez d'un peu d'huile d'olive donnez un tour de moulin à poivre et servez aussitôt

Bonne Journée

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Pain Pita garni de crudités

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E

EmilieRD

28/06/2012 14:46

Hum! J'adore!

L

Lacuisinedemegh

24/06/2012 19:43

Un pur délice les bruschettas! :D

A

A la Table de Maman Dine

24/06/2012 20:32

<br /> <br /> Cro bon ^^<br /> <br /> <br /> <br />

L

lolo

23/06/2012 11:15

elle me plait ta tartine avec cette mozzarella fondue dessus ! bisous

A

A la Table de Maman Dine

23/06/2012 21:44

<br /> <br /> Merciiiii ^^ bizoos<br /> <br /> <br /> <br />

B

Bulles de Gourmandises

22/06/2012 21:00

à force de les voir sur vos blogs on va bien finir par en faire...c'est trop sympa ces tartines!!!<br /> Bisous gourmands

A

A la Table de Maman Dine

22/06/2012 21:26

<br /> <br /> Elles sont trop trop bonnes ^^ Bizoos<br /> <br /> <br /> <br />

A

afaurore

22/06/2012 16:45

miammm avec cette mozza fondaaaaaaaaaaaaaaante

A

A la Table de Maman Dine

22/06/2012 20:33

<br /> <br /> un pêché mignon ^^<br /> <br /> <br /> <br />

M

Maiwenn

22/06/2012 16:03

Une bruschetta qui me titille les papilles en plein après-midi, bises !

A

A la Table de Maman Dine

22/06/2012 20:32

<br /> <br /> Il n'y a pas d'heure ^^ :D Bizoos Maiwenn<br /> <br /> <br /> <br />

L

lou

22/06/2012 12:42

à deguster dès ce midi!! Bon vendredi, bises lOU

A

A la Table de Maman Dine

22/06/2012 20:32

<br /> <br /> :D Bises Lou<br /> <br /> <br /> <br />

U

Un macaron, une glace, trois chocolatines

22/06/2012 10:08

Un délice !

A

A la Table de Maman Dine

22/06/2012 20:32

<br /> <br /> Mercii<br /> <br /> <br /> <br />

T

titou

22/06/2012 07:56

coucou,<br /> .... en appéro !!:)<br /> bizzzzzz

A

A la Table de Maman Dine

22/06/2012 20:32

<br /> <br /> :D c'est tip top<br /> <br /> <br /> <br />

F

FLaure

22/06/2012 07:41

Une belle idée, très appétissante.<br /> Bon vendredi avant le WE, FLaure

A

A la Table de Maman Dine

22/06/2012 20:31

<br /> <br /> Merci FLaure bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

C

corinnette

22/06/2012 07:28

trop belle ta tartine<br /> belle journée

A

A la Table de Maman Dine

22/06/2012 20:31

<br /> <br /> Mercii Belle soirée !!<br /> <br /> <br /> <br />