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A la Table de Maman Dine

Une cuisine 100% végétarienne, des recettes souvent sans lactose et des assiettes de saison !

Galette du roi Poireau !!

           Aujourd'hui, il a neigé sur la Dordogne, tout est blanc pour le plus grand bonheur des enfants et des parents quand ils n'ont pas besoin de prendre la voiture. Nous avons veinement tenté de faire un bonhomme de neige avec Epis de Maïs mais l'un de mes chiens (fou de neige) s'amusait à  "manger" la neige formant le corps de notre bonhomme.....   .

             La journée a été cependant été perturbée par une coupure de courant de plusieurs heures (et c'est là que vous vous sentez vraiment tout petit quand tout fonctionne à l'electricité chez vous). Bon heureusement j'ai cuisiner ce matin et je vous ai préparé une belle galette que nous appelerons Galette du roi Poireau (ne me demander pas pourquoi c'est comme ça  ).

Ce mois ci,  Stéphane du site Recette de/Cuisine organise deux défis sur le thème des galettes. Avec celle ci je participe au défi : Les rois de l'imagination

galette-du-roi-poireau.jpg

Pour une galette :

 

Coupez vos poireaux en deux. Lavez les à l'eau claire puis détaillez les en tronçons d'environ 2 cm. Faites chauffer une poêle avec un peu de matière grasse. Versez les poireaux et saupoudrez de 2 ou 3 cuillerées d'oignons séchés. Laissez les cuire à deux doux une vingtaine de minute à couvert, en remuant de temps en temps. En fin de cuisson versez la crème fraîche, remuez et laissez cuire 5 minutes de plus.

 

Etalez votre pâte feuilletée. A l'aide d'un emporte pièce, donnez lui la forme voulue. Versez la fondue de poireaux au milieu. Couvrez à l'aide de la seconde pâte feuilletée. Soudez bien les bords en appuyant avec le doigts tout le tour de la galette Badigeonnez de jaune d'oeuf au pinceau et enfournez 20 minutes.

J'aurai vraiment dû en faire plus car mes zouzous l'ont dévorée !!!

galette-du-roi-poireau2.jpg

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la cuillere aux mille delices 20/01/2013 17:50

super sympa l'intitulé! sa me plait beaucoup!! je raffole des poireaux en plus! bonne soirée

A la Table de Maman Dine 20/01/2013 20:38



Merciiii :) Bises et belle soirée



ipanama 18/01/2013 12:04

je croise les doigts pour le Valentin (^-^)
2013 sera peut être l'année des surprises qui sait :)

A la Table de Maman Dine 18/01/2013 18:01



Ohh comme j'espère..... ;)



Doria 17/01/2013 20:01

Cette galette version salée est très innovante ! Belle recette qui me plait !
Très bonne soirée en ce jeudi,
Bisous, Doria

A la Table de Maman Dine 17/01/2013 20:12



Mercii beaucoup Doria


Je te souhaite une belle soirée


bises



kaderick 17/01/2013 09:50

c'est une super idée cette galette des rois salée et si en plus tes pitchouns on adoré, c'est top !!! bisous ma Sandrine :*

A la Table de Maman Dine 17/01/2013 10:06



Merciiiii ma Cathy (je ne te l'échangerai pas contre ton lapin hihihihihihihi)


Gros Bizoos



Pauline 16/01/2013 23:22

Hi, sympa cette galette salée ^^

A la Table de Maman Dine 17/01/2013 10:05



Merciiiiiiiiiii :)



Lydoue 16/01/2013 23:00

Merci au Roi poireau d'avoir participé! ;)

Lydoue

A la Table de Maman Dine 17/01/2013 10:05



Mais de rien, la fin de l'histoire est heureuse car le Roi Poireau a enfin retrouvé sa couronne hihihihi


Merciii pour le défi



gg ab 16/01/2013 21:38

Elle est originale cette forme !! on dirait un soleil !! ..parfait pour réchauffer une journée enneigée sans électricité !!! Bon courage !!!

A la Table de Maman Dine 17/01/2013 10:04



Merciii beaucoup :)))



La médecine passe par la cuisine 16/01/2013 21:31

Ou comment faire manger des poireaux à ses enfants ... Bravo ma belle ! Bisous

A la Table de Maman Dine 17/01/2013 10:03



Merciiiiiii Gros bizoos



afaurore 16/01/2013 19:38

joli nom

A la Table de Maman Dine 17/01/2013 10:03



Merciii



Juste 16/01/2013 19:23

miam j'en veux bien moi de ta galette du roi Poireau...
bizzz

A la Table de Maman Dine 17/01/2013 10:03



:)) Bises



corinnette 16/01/2013 18:47

voilà une galette originale qui me plait bien mais je ne suis pas certaine que mon fils apprécierait!!!
bonne soirée (ici la neige ets présente depuis hier)

A la Table de Maman Dine 17/01/2013 10:03



Merciii beaucoup !! Bonne Journée (dur dur de sirculer ce matin)



mari 16/01/2013 18:30

heyyyy j"aime beaucoupp l'idée ca peut être sympa pour faire manger des légumes aux enfants ^^

A la Table de Maman Dine 17/01/2013 10:02



Ils ont adorés je leur ai brôdé l'histoire du Roi Poireau qui avait perdu sa couronne et il fallait absolument l'aider à la retrouver hihi la galette n'a pas fait long feu MDr



ipanama 16/01/2013 18:28

une bien jolie tarte, en plus le nom est marrant et si ça fait manger des légumes aux enfants, c'est tout bon :))

Bisous et bonne soirée !
ps : quelle chance d'habiter la Dordogne, c'est vraiment une belle région, ça me rappelle mes vacances à Limeuil ...

A la Table de Maman Dine 17/01/2013 10:01



Merciii Ipanama, c'est vrai que cette histoire à beaucoup plus à mes zouzous :)) J'aime beaucoup la Dordogne, je n'y habite que depuis 3 ans (avant j'ai vécu une grosse dizaine d'année au Pays
basque), la population est accueillante, l'environnement bien agréable, historiquement il y a beaucoup de choses à apprendre. Je suis bien contente de mettre posée ici avec mes zouzous :)) Bon il
ne me reste plus qu'à trouver un Valentin Périgourdin et ce sera parfait hihihi


Bises et bonne journée