750 grammes
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Une cuisine 100% végétarienne, des recettes souvent sans lactose et des assiettes de saison !

Soupe épinards-petits pois (Végan)

Je continue mes expérimentations en matière de soupe. Cette fois ci ce sera épinards-petits pois. J'ai eu le droit à la soupe à la grimace pour Grain d'Epices et Epis de maïs qui m'ont dit en coeur "ohhh ahhhhh mais maman chouquette c'est tout vert beuuurk...) ... ils ne l'ont même pas goûté les monstrus ^^ .

Je vous la propose quand même car elle est pleine de vitamines et cette association de légumes changent des classiques ^^ .

soupe-epinard-petit-pois-creme--df2-.jpg

Pour une soupière : 

  • 400g de pousses d'épinards
  • 600g de petits pois (surgelés pour moi mais en conserve ça fonctionne aussi)
  • crème végétale (facultatif mais conseillé^^)

Lavez délicatement vos pousses. Versez les dans une poêle bien chaude avec un filet d'huile d'olive (de la Vernède pour moi^^). Faites colorer pendant 2-3 minutes. Versez les pousses dans une casserole, ajoutez les petits pois et versez de l'eau jusqu'à recouvrir les légumes. Faites cuire 30 minutes. 

Égouttez les légumes en gardant le bouillon. Mettez les légumes dans la soupière et versez le bouillon petit à petit en mixant jusqu'à obtenir la consistante voulue. Ajoutez un trait de crème végétale et c'est prêt !!

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L
Des soupes vertes, j'en ai proposé pas mal, et pour les faire passer, je dis que c'est la soupe de Shrek, et ça marche toujours...
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A


Mais c'est bien sûr !!!! La prochaine fois je tente !!! Merciii



I
tiens c'est marrant j'ai aussi posté un potage aux épinards (et au Boursin) hier, c'est encore bien de saison, hi, hi.
C'est délicieux, dommage que tes petits loups n'aient pas voulu gouter. Peut être avec plus de crème dedans pour adoucir la couleur ?
Tant pis, ils n'auront pas de beaux muscles comme Popeye pour courir (^-^)
Bonne soirée !
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A


Oui j'ai vu Ipanama, je t'ai d'ailleurs posté un message car ta recette m'a fait pensé à la mienne ^^


Bizoos et bon lundi de Pâques



C
Et alors les Tom Pouce !!! Que croyez vous que Popeye mangeait quand il était tout petit ? et l'incroyable Hulk ? pourquoi croyez-vous qu'il est tout vert et si fort ??? :)
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A


Ahhhhh mais pourquoi je n'ai pas pensé à Hulk moi pfff :)


Bizoos



J
Je prends le temps de te laisser un petit message, faut avouer que cette soupe le mérite ! Je te tire mon chapeau pour ton imagination ! :)
Je n'achète que très peu d'épinards, ou alors surgelés, je pense que comme la plupart des légumes c'est meilleurs frais, tu me donnes envie de tester ! :)
Merci pour l'idée !
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A


Mercii Juju :) et de rien pour l'idée


Bon lundi de Pâques



A
un vrai délice ta soupe ! ^^
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A


Merciii beaucoup



M
Elle doit être très bonne et bien saine cette soupe !! bonne ronde :)
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A


Oui elle est vraiment bonne :))


Bon lundi



L
Oui, j'ai déjà essayé je crois. C'est vrai que c'est un peu particulier. Les louloutes n'ont pas trop aimé non plus.
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A


Ils ne savent pas ce qu'ils perdent ^^ . 



F
ah bah chez moi aussi, ils l'auraient pas manger lol...
c'est purement visuel mdr!
alors que c'est rempli de vitamines
bises
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A


Ca en fait plus pour nous ;)


Bises



C
quelle eblle couleur mais j'ai le même à la maison ce vert ne le tente pas
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A


:) ah lalala ces enfants :))



C
Il fallait leur dire de la goûter pour être fort comme popeye. Lol.
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A


PAs certaine que ça aurait fonctionné lol