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A la Table de Maman Dine

Une cuisine 100% végétarienne, des recettes souvent sans lactose et des assiettes de saison !

Gâteaux, cake, moelleux....

Muffins à la framboise (lait ribot et farine de kamut)

5 Mars 2013

Rédigé par A la Table de Maman Dine et publié depuis Overblog

Pour continuer ce début de semaine en douceur, je vous propose une recette trouvée chez Natt, qui elle même la tient de Mimi. Je n'ai pas pu m'empêcher de faire une ou deux modifications ^^ .

muffins-framboises.jpg

 

  • 120 g de farine de blé
  • 80g de farine de Kamut
  • 80 g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 oeufs
  • 90 g de beurre fondu
  • 85 ml de lait ribot ou lait fermenté ou elben
  • 1 pincée de sel
  • 200 g des framboises 

Préchauffez votre four à 180°c (Th.6).

Dans un saladier, mélangez les deux sortes de  farine, la levure et le sucre. Ajoutez les oeufs, le beurre fondu, le lait et le sel. Ajoutez délicatement à votre préparation les framboises. Remplissez vos moules et enfournez pour 20 minutes. 

La farine de kamut s'accorde parfaitement bien avec l'acidité des framboises. Ces petits muffins sont vraiment délicieux !

 

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G
gg ab
08/04/2013 07:00
ceux là aussi me font de l'oeil !!!et ici tu utilises de la farine de kamut ! avec son petit goût de noisette elle doit vien s'accorder avec les framboises !! ..je note ta recette !!!
Répondre
A
A la Table de Maman Dine
08/04/2013 18:06
<br /> <br /> Ce mélange était effectivement à la hauteur de ma gourmandise :)<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />
M
Maiwenn
07/03/2013 16:42
J'ai fais une recette semblable hier, il faudra que je teste la tienne ! bises !
Répondre
A
A la Table de Maman Dine
07/03/2013 20:59
<br /> <br /> un vrai régal et la farine de kamut est vraiment originale ! Bizoos Maiwenn<br /> <br /> <br /> <br />
K
kaderick
07/03/2013 13:54
ben dis donc j'en ai raté de belles recettes avec cette histoire de blog !!! tiens je prendrais un petit muffins pour me redonner des forces !!! en plus au lait fermenté ils doivent être trop bons<br /> :-) bisous ma Dine ♥
Répondre
A
A la Table de Maman Dine
07/03/2013 20:56
<br /> <br /> Ils sont drôlement bon ma Cathy :))<br /> <br /> <br /> Des gros bizoos ma Cathy<br /> <br /> <br /> <br />
N
Nadège
05/03/2013 20:40
De bien belles tentations ....
Répondre
A
A la Table de Maman Dine
07/03/2013 20:49
<br /> <br /> Merci Nadège :)<br /> <br /> <br /> <br />
M
mapopotte
05/03/2013 20:37
Jolis ces p'tits muffins !
Répondre
A
A la Table de Maman Dine
07/03/2013 20:48
<br /> <br /> Merciiii<br /> <br /> <br /> <br />
S
sotis
05/03/2013 20:00
hummm il ont l'air bien bon!!! bisous
Répondre
A
A la Table de Maman Dine
05/03/2013 20:09
<br /> <br /> Merci Sotis, ils le sont :)<br /> <br /> <br /> <br />
A
Ale
05/03/2013 19:09
Je ne connais pas le lait ribot, mais je crois que je vais tester!!<br /> A+
Répondre
A
A la Table de Maman Dine
05/03/2013 20:09
<br /> <br /> Lait ribot, ELben, lait fermenté c'est en fait la même chose. On en trouve maintenant frequemment en grande surface au frigo lait frais ;)<br /> <br /> <br /> <br />
N
Naoci
05/03/2013 17:30
Ils sont vraiment chouette tes gâteaux, miam !
Répondre
A
A la Table de Maman Dine
05/03/2013 20:08
<br /> <br /> Merci beaucoup Naoci<br /> <br /> <br /> <br />
A
afaurore
05/03/2013 16:31
je t'en pique un
Répondre
A
A la Table de Maman Dine
05/03/2013 20:08
<br /> <br /> Avec grand plaisir c'est fait pour :)<br /> <br /> <br /> <br />
G
gridelle
05/03/2013 16:21
mais c'est qu'ils sont tout gourmands!!!!
Répondre
A
A la Table de Maman Dine
05/03/2013 20:08
<br /> <br /> Oh oui :D<br /> <br /> <br /> <br />
C
Co
05/03/2013 14:26
Ils m'ont l'air trop trop bon ces petit muffins...
Répondre
A
A la Table de Maman Dine
05/03/2013 20:07
<br /> <br /> Ils le sont :D bises<br /> <br /> <br /> <br />
C
corinnette
05/03/2013 12:51
rho trop bon<br /> j'ai faim!!!!!!!!!!
Répondre
A
A la Table de Maman Dine
05/03/2013 20:06
<br /> <br /> :D sers toi avec grand plaisir<br /> <br /> <br /> <br />
T
thithoad
05/03/2013 12:19
ils font très envie!<br /> bonne journée
Répondre
A
A la Table de Maman Dine
05/03/2013 20:06
<br /> <br /> Mercii Thithoad belle soirée<br /> <br /> <br /> <br />
N
natt
05/03/2013 08:21
merci pour le clin d'oeil j'espère que tu as aimé nous on a adoré j'en ai refait plusieurs fois depuis<br /> bonne journée bisous<br /> je te pique la photo pour la mise à l'honneur
Répondre
A
A la Table de Maman Dine
05/03/2013 20:06
<br /> <br /> Mais de rien, merci à toi pour le partage; ici ils ont adoré :)) Bises et pas de soucis pour la photo<br /> <br /> <br /> <br />
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