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A la Table de Maman Dine

Une cuisine 100% végétarienne, des recettes souvent sans lactose et des assiettes de saison !

Au dessert...., Soupes !!, Dessert végétalien...

Soupe de fraises & basilic

12 Juillet 2013

Rédigé par A la Table de Maman Dine et publié depuis Overblog

La "fraisite" aura duré bien longtemps cette année (hummm oui car elle continue encore....). Ce petit fruit gorgé de soleil est .... avec la framboise et la groseille..... l'un de mes chouchous de l'été. Je le décline à toutes les sauces ou presque ^^ .

Cette fois ci j'avais envie d'une soupe bien fraîche et colorée. L'alliance fraise/basilic fonctionne à merveille et dans cette soupe c'est un mariage des plus réussi !

Soupe de fraises & basilic

Pour 4 gourmands :

1 Kg de fraises mara des bois
une dizaine de feuilles de basilic
sucre (facultatif) si vous êtes plutôt bec sucré moi je préfère sans.

Lavez et équeutez les fraises. Lavez les feuilles de basilic. Versez le tout dans un mixer et mixez jusqu'à la consistance voulue. Réservez au frais jusqu'au moment de servir.

Soupe de fraises & basilic

Mots clés : soupe de fraises - basi lic - dessert végétalien - cuisine végétarienne et végétalienne

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I

Ipanama

13/07/2013 15:19

parfaitement frais et parfumé, merci :))

A

afaurore

12/07/2013 23:13

bien frais...le top avec ces chaleurs

M

MamanDine

13/07/2013 08:25

Oh comme tu as raison, ça fait du bien même pour le p'tit dej :D

C

cuisinetcigares

12/07/2013 15:49

Parfaite avec les chaleurs du moment !! moi aussi j'adoooore les fraises ^^ <br /> Merci pour ce beau et rafraîchissant partage ;-)<br /> Bises Sandy

M

MamanDine

12/07/2013 23:09

Mercii Sandy ;) (j'ai pensé à toi aujourd'hui j'ai trouvé quelques gourmandises pour toi mais chuuuuut ça sera une surprise hihi)<br /> Bisous

C

cake design

12/07/2013 14:48

Cette soupe à l'air divinement bonne !! Une touche de fraîcheur !! hum :)

M

MamanDine

12/07/2013 23:08

Mercii beaucoup