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A la Table de Maman Dine

Une cuisine 100% végétarienne, des recettes souvent sans lactose et des assiettes de saison !

Salade automnale de céleri rave & clémentine

J'ai eu envie de cette salade en repensant à une salade qu'une de mes tantes m'avait préparé il y a de ça plusieurs années déjà : une salade de pâtes avec des clémentines. Je ne raffole pas tellement des salades de nouilles par contre le céleri j'adore ça : en salade, en soupe, en poêlée.... Voilà comment est née cette salade. Le mélange est surprenant mais vraiment bon !

Salade automnale de céleri rave & clémentine

Préparation : 10 minutes

Cuisson :  0

Calories : 56 Kcal/100g

 

 

Ingrédients pour une personne : 

  • 100g de celeri rave râpé 

  • 2 clémentine

  • Graines diverses : tournesol, courge, lin...

  • Assaisonnement : huile de courge, gomasio

Lavez et épluchez le céleri rave. Râpez le. versez le dans une assiette. Epluchez la clémentine ajoutez les quartiers au céleri. Ajoutez une poignée de graines sur votre salade.

Une idée de sauce rapide pour cette salade :

Pressez la seconde clémentine et mélangez le jus à l'huile de courge ( à doser en fonction de vos goûts) . Ajoutez un peu de gomasio, c'est prêt !

 Rien de bien sorcier, une salade tout en simplicité mais au coeur de laquelle on peut mettre un bon coup de fourchette et se régaler à coup sûr!

 

 

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afaurore 16/11/2014 17:34

ça me plaît bien

Maman Dine 16/11/2014 20:19

;) chouette :D

lydie 02/12/2013 12:44

Très belle salade de saison !
Bises

MamanDine 02/12/2013 17:18

Merciii
Bises

corinnette 01/12/2013 08:47

une belle salade originale et pleine de vitamines

MamanDine 02/12/2013 17:18

Mercii

Dr Chocolatine 30/11/2013 23:49

Ca me fait plaisir, dis, ce mélange là. Tu as pensé que j'aimerais? Tu ne te trompes pas.
Pas eu le temps de participer à ce concours...Sniff ! L'an prochain peut-être. Gros bisous

MamanDine 02/12/2013 17:18

;) sans aucun doute :)
Bisous

Lyne 30/11/2013 22:55

J'y plongerais bien ma fourchette moi dans cette salade automnale, même à cette heure ! Merci, Sandrine pour cette très belle participation pleine de gourmandise. Je raffole des clémentines dans les salades et mélangées à du céleri rave, je n'y ai pas encore goûté. J'imagine le délice de ce doux mélange qui sent bon l'automne. Par contre, j'ai déjà goûté le céleri rave avec des fraises et c'était juste divin.
Merci encore ! Je suis super ravie de cette très jolie découverte de saveurs.
Des bisous. Et une douce soirée!

MamanDine 02/12/2013 17:18

Bien contente que ça te plaise, tu a attiré a curiosité avec ton mélange de fraises :)
Belle soirée Bises

Co 30/11/2013 22:36

Une belle salade automnale, par contre j'y gouterai bien vraiment.
Gros bisous
Co