750 grammes
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Une cuisine 100% végétarienne, des recettes souvent sans lactose et des assiettes de saison !

Brownie fondant sans oeuf et sans gluten à la noix de coco (vegan)

La voilà LA recette de brownie à retenir. Elle est végétalienne et qui plus est sans gluten !! Depuis que je l'ai vu dans la cuisine de Lili ici puis chez Juju  il ne me tarde qu'une chose c'est de la tester car je sais que je ne vais pas être déçue. Je vais chez Lili et Juju les yeux fermés !!

Les zouzous étant à l'école ce jour, je n'avais aucune excuse pour ne pas la faire ^^. Alors voilà la recette gourmande de ce brownie :

brownie-choco-coco-vegetalien.jpg

Pour 6 à 8 personnes :

  • 200 g de chocolat noir à pâtisser
  • 120 g de crème de coco (et non lait)
  • 100 g de sucre en poudre
  • 100 g de poudre d’amande
  • 50 g de noix de coco râpée
  • 3 c. à soupe de compote de pommes
  • 2 c. à soupe d’arrow-root ou de fécule de maïs (type Maïzena)
  • 1 c. à café de bicarbonate alimentaire
  • 1 pincée de sel

 

Préchauffez votre four à 180° (th.6).

Faites fondre le chocolat au bain-marie puis mélangez y la crème de coco.

Ajoutez la poudre d’amande, le sucre, la compote de pommes, l’arrow-root ou la fécule, la noix de coco râpée, le bicarbonate et le sel. Bien mélangez au fouet jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Graissez un moule carré de préférence (c’est un brownie !) et y verser la préparation.

Enfourner 25 minutes. (perso j'ai laissé 35 minutes et le brownie est trèèèèèèèèèès fondant mais nous l'aimons ainsi il a du goût, il est léger en bouche, la noix de coco est présente comme j'aime bref c'est vraiment une recette à tester  !!!

Merciii Lili pour cette merveille !!!

Laisser refroidir avant de démouler.

 

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B
c'est une super idée, merci du partage !! bisous
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A


Merci Barabara :) Bizoos



C
Il m'a l'air extra ce brownie. Merci
Chrys
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A


De rien :) Bon dimanche Chrys



M
un petit gâteau qui me fait de l'oeil
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A


^^ il est vraiment très très bon



K
ça doit être bien fort en chocolat, comme j'aime !!!
on verra quand j'aurai repris des forces ma Dine, des bisous ;*
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A


Pas de soucis à très bientôt en forme ma Cathy !!


Des Bizoos



L
Chocolat-noix de coco, j'adore ! Il donne trop envie ton brownie !!!! Bisous
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A


Merci Merci :)) Bizoos



C
Hum un vrai delice ah mon avis.
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A


Oh que oui :))



T
voilà une jolie trouvaille!
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A


Mercii beaucoup :)



C
il a l'air très chocolaté
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A


J'ai utilisé du chocolat noir Lindt, il est top ;)



N
humm il est ultra fondant
bonne soirée bisous
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A


Mercii Natt, il est vraiment extra :)


Belle soirée Bizoos



L
Une bien jolie part gourmande à souhait !
Je confirme ... Il est juste terriblement excellent !! On en a fait qu'une bouchée ! J'y ai ajouté des framboises du jardin de l'année dernière.
Plein de bisous, et passe une belle fin de journée !
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A


Ohhhh avec des framboises ahhh je crois que je vais retester ce week-end ^^


Gros bizoos Lyne et belle soirée



L
Ravie que ça te plaise...
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A


Merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
A
il a l'air tooooooooooop
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A


Alors là c'est la tuerie de la journée ^^