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A la Table de Maman Dine

Une cuisine 100% végétarienne, des recettes souvent sans lactose et des assiettes de saison !

Brownie fondant sans oeuf et sans gluten à la noix de coco (vegan)

La voilà LA recette de brownie à retenir. Elle est végétalienne et qui plus est sans gluten !! Depuis que je l'ai vu dans la cuisine de Lili ici puis chez Juju  il ne me tarde qu'une chose c'est de la tester car je sais que je ne vais pas être déçue. Je vais chez Lili et Juju les yeux fermés !!

Les zouzous étant à l'école ce jour, je n'avais aucune excuse pour ne pas la faire ^^. Alors voilà la recette gourmande de ce brownie :

brownie-choco-coco-vegetalien.jpg

Pour 6 à 8 personnes :

  • 200 g de chocolat noir à pâtisser
  • 120 g de crème de coco (et non lait)
  • 100 g de sucre en poudre
  • 100 g de poudre d’amande
  • 50 g de noix de coco râpée
  • 3 c. à soupe de compote de pommes
  • 2 c. à soupe d’arrow-root ou de fécule de maïs (type Maïzena)
  • 1 c. à café de bicarbonate alimentaire
  • 1 pincée de sel

 

Préchauffez votre four à 180° (th.6).

Faites fondre le chocolat au bain-marie puis mélangez y la crème de coco.

Ajoutez la poudre d’amande, le sucre, la compote de pommes, l’arrow-root ou la fécule, la noix de coco râpée, le bicarbonate et le sel. Bien mélangez au fouet jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Graissez un moule carré de préférence (c’est un brownie !) et y verser la préparation.

Enfourner 25 minutes. (perso j'ai laissé 35 minutes et le brownie est trèèèèèèèèèès fondant mais nous l'aimons ainsi il a du goût, il est léger en bouche, la noix de coco est présente comme j'aime bref c'est vraiment une recette à tester  !!!

Merciii Lili pour cette merveille !!!

Laisser refroidir avant de démouler.

 

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babakitchen 07/04/2013 09:17

c'est une super idée, merci du partage !! bisous

A la Table de Maman Dine 07/04/2013 12:49



Merci Barabara :) Bizoos



Chrystel 06/04/2013 17:43

Il m'a l'air extra ce brownie. Merci
Chrys

A la Table de Maman Dine 07/04/2013 12:48



De rien :) Bon dimanche Chrys



miams 05/04/2013 17:47

un petit gâteau qui me fait de l'oeil

A la Table de Maman Dine 05/04/2013 21:17



^^ il est vraiment très très bon



kaderick 04/04/2013 19:54

ça doit être bien fort en chocolat, comme j'aime !!!
on verra quand j'aurai repris des forces ma Dine, des bisous ;*

A la Table de Maman Dine 05/04/2013 21:05



Pas de soucis à très bientôt en forme ma Cathy !!


Des Bizoos



Little Muffins 04/04/2013 18:01

Chocolat-noix de coco, j'adore ! Il donne trop envie ton brownie !!!! Bisous

A la Table de Maman Dine 05/04/2013 21:04



Merci Merci :)) Bizoos



Co 03/04/2013 20:42

Hum un vrai delice ah mon avis.

A la Table de Maman Dine 05/04/2013 21:04



Oh que oui :))



thithoad 03/04/2013 19:56

voilà une jolie trouvaille!

A la Table de Maman Dine 03/04/2013 20:05



Mercii beaucoup :)



corinnette 03/04/2013 19:27

il a l'air très chocolaté

A la Table de Maman Dine 03/04/2013 20:05



J'ai utilisé du chocolat noir Lindt, il est top ;)



natt 03/04/2013 18:24

humm il est ultra fondant
bonne soirée bisous

A la Table de Maman Dine 03/04/2013 20:05



Mercii Natt, il est vraiment extra :)


Belle soirée Bizoos



Lyne 03/04/2013 18:14

Une bien jolie part gourmande à souhait !
Je confirme ... Il est juste terriblement excellent !! On en a fait qu'une bouchée ! J'y ai ajouté des framboises du jardin de l'année dernière.
Plein de bisous, et passe une belle fin de journée !

A la Table de Maman Dine 03/04/2013 20:04



Ohhhh avec des framboises ahhh je crois que je vais retester ce week-end ^^


Gros bizoos Lyne et belle soirée



Lili 03/04/2013 18:05

Ravie que ça te plaise...

A la Table de Maman Dine 03/04/2013 20:04



Merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

afaurore 03/04/2013 17:56

il a l'air tooooooooooop

A la Table de Maman Dine 03/04/2013 20:04



Alors là c'est la tuerie de la journée ^^