Compote Bananes/Pommes épicée

En ce dimanche matin, je vous invite à découvrir le Tour en Cuisine N° 187. J'aime beaucoup l'esprit de ces tours qui nous permettent de découvrir de nouveaux blog, de nouvelles personnes... bref c'est vraiment avec plaisir que j'y participe. Ce tour m'a emmené dans la cuisine de Lilydine, un joli blog avec des recettes végétariennes et végétaliennes mais pas que ( cf son nouveau blog qui est la suite du premier mais qui n'est plus seulement végé) ! 

Epis de Maïs étant bien malade depuis quelques jours, c'est tout naturellement que je me suis tournée vers cette délicieuse recette de compote Bananes/Pommes épicée (pour moi épicées, hein !! Pour mon p'tit zouzou ce fût une version nature). 

Merci Lilydine pour cette recette vraiment surprenante (pour moi ^^) mais néanmoins délicieuse !!

Pour deux pots :

• 4 pommes
• 2 bananes
• le jus d'un demi citron jaune
• 1 pointe de couteau de gingembre en poudre
• 1 pointe de couteau de curcuma en poudre
• 1/2 verre d'eau

Epluchez les pommes, ôtez le tronçon et coupez les en morceaux. Mettez les à cuire dans une casserole à fond épais avec la moitié du 1/2 verre d'eau pendant 15 minutes.

Epluchez les bananes, coupez les en rondelles et arrosez les de jus de citron.

Lorsque les 15 premières minutes de cuisson sont passées, ajoutez les bananes, le reste d'eau puis les épices. Mélangez bien et laissez compoter 10 minutes de plus. 

Mixez ou pas (pour nous ce sera une version bien lisse car nous adorons ça ^^) et dégustez tiède ou froid.

Maintenant, il est temps pour moi d'aller voir ce que Pamotte du blog "Les délices d'Alice" à pu trouver dans ma cuisine. J'espère que le choix lui a plu.