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A la Table de Maman Dine

Une cuisine 100% végétarienne, des recettes souvent sans lactose et des assiettes de saison !

Flan abricot -menthe

voilà une association étonnante mais pas mauvaise. Je suis partie sur la même base que la gratin fraises/menthe. J'ai juste remplacer la fraise par l'abricot ^^  

gratin-abricot-cuit.jpg

 

 

 

Pour 6 personnes :

  • 200 g d'abricot
  • 4 œufs
  • 20 cl de lait demi-écrémé
  • 100 g de sucre roux demerara de l'île de la réunion de chez QUAI SUD
  • 1 noix de beurre (pour les moules)
  • 5 feuilles de menthe

Préchauffez le four à 180°C.

Lavez, équeutez et coupez les fraises en 2.

Rincez les feuilles de menthe et les passez au mixeur. Réservez.

Dans un saladier, mélangez les œufs, le sucre

Versez le lait au fur et à mesure en délayant bien au fouet. Terminez par la menthe hachée.

Beurrez des ramequins, y déposer les abricots et versez l’appareil.

Cuire au four 30 minutes environ.

 

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Pauline 04/07/2012 08:30

Il a l'air délicieux!

barbara 02/07/2012 10:08

ha oui étonnant, j'aurais pas eu l'idée de marier les abricots avec la menthe !! bisous

Mina Lisa 29/06/2012 18:45

Miaaaammm!!!Je craque complétement!Sympa l'association menthe-abricot ;)

Yolande 27/06/2012 23:04

et zou.. dans mes recettes à tester...
bizzzzz

afaurore 27/06/2012 21:29

jamais testé comme association

lou 27/06/2012 21:27

un petit flan à déguster sans attendre! belle soirée, bises lou

titou 27/06/2012 19:53

coucou,
étonnante, mais surement bonne !!:)
bizzz

corinnette 27/06/2012 13:12

association en effet originale

A la Table de Maman Dine 27/06/2012 15:17



La prochaine fois je mettrai du romarin c'est quand même meilleur avec l'abricot ^^



Un macaron, une glace, trois chocolatines 27/06/2012 12:51

S'il te reste du sucre roux, pourquoi pas dans un crumble? hi hi hi !

A la Table de Maman Dine 27/06/2012 15:16



Hummmmmmm tomates/fraises ^^ ??  :D