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A la Table de Maman Dine

Une cuisine 100% végétarienne, des recettes souvent sans lactose et des assiettes de saison !

Pain à l'orange et chocolat

Ce pain, très original, je l'ai chipé dans la cuisine de Patchouka du blog Les petits plats de Patchouka . Il a fait le bonheur de Grain d'Epices qui l'a trempé dans son chocolat chaud.

Je vous fais un copié/collé car je n'ai strictement rien changé à sa recette : 

Pain-a-l-orange-morceaux.jpg

 

Ingrédients :

2 cc de levure boulangère deshydratée

500g de farine

1 cc de sel

80g de sucre

50g de beurre

2 CS de cacao non sucré

le jus de 2 orange + lait = 310 ml de liquide

zeste d'orange

pépites de chocolat

Pain-a-l-orange.jpg

 

Préparation :

Mettre tous les ingrédients dans la cuve de votre MAP (sauf les pépites de chocolat) selon l'ordre préconisé par votre constructeur et lancer le programme "pâte".

A la fin du programme, laisser lever la pâte pendant environ 1 heure dans la cuve (elle doit doubler de volume).

 

Sortir la pâte et la dégazer sur un plan de travail légèrement fariné. (si vous ajoutez des pépites de chocolat.. c'est le moment de les intégrer à la pâte).

Façonner comme vous le souhaitez. Couvrir d'un torchon et laisser lever pendant 1 heure.

 

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6)

 

Badigeonner votre pain d'un peu de lait sucré et enfourner 30 minutes environ à 180°C (Th. 6)

 

Ce pain est vraiment très bon merci Yolande !!!

 

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babakitchen 23/12/2012 11:40

hooooo trop bien ce pain, c'est une super idée !!

A la Table de Maman Dine 23/12/2012 16:13



Et il est trop bon ^^



titoulematou 21/12/2012 18:35

c'est qui grain d'épices?

A la Table de Maman Dine 21/12/2012 20:11



Mon fils de 3 ans :)



afaurore 19/12/2012 23:32

un pain trèèèèèèèèèès parfumé

A la Table de Maman Dine 21/12/2012 19:44



Oh ça oui :)



kaderick 19/12/2012 23:16

un pain au chocolat à trempé dans du chocolat chaud !!!
que du bonheur ma belle, bisous et bonne soirée :*

A la Table de Maman Dine 21/12/2012 19:44



Vraiment goûteux et pas sucré du tout un régal ;) Bizoos



La médecine passe par la cuisine 19/12/2012 22:34

Ca ressemble à un gâteau...Bisous et bonne nuit !

A la Table de Maman Dine 21/12/2012 19:43



En effet :) Celui de Patchouka est plus joli ^^ vivement LE four à la maison :)


Bizoos



evelyne 19/12/2012 22:09

chocolat orange un beau mariage humm!!! un bien joli coeur bonne soirée bisou

A la Table de Maman Dine 21/12/2012 19:42



Oh que oui !! Belle soirée Evelyne. Bises



Aline - Rusticooking 19/12/2012 20:21

Hummm je vais essayer cette petite recette sans faute pendant les vacances!

A la Table de Maman Dine 21/12/2012 19:42



tu ne vas pas être déçue !! :)



Nadège 19/12/2012 14:37

Humm quel régal, l'association choco/orange c'est toujours une réussite,
bisous

A la Table de Maman Dine 19/12/2012 19:32



Trop trop bon :) et surtout pas trop sucré, un vrai bonheur de pain


Bises



natt 19/12/2012 09:17

orange chocolat une association qui me plait beaucoup
bonne journée bisous

A la Table de Maman Dine 19/12/2012 19:31



^^ à moi aussi :)


Belle soirée bizoos



corinnette 19/12/2012 09:05

trop chouette mais je n'ai plus de map!!!!
bonne journée

A la Table de Maman Dine 19/12/2012 19:31



Ca en fera plus pour moi hhihihihihi


Belle soirée



Yolande 19/12/2012 08:17

je suis vraiment ravie que toi (et également Grain d'épices) vous êtes régalés avec ce pain..
un grand merci pour le clin d'oeil.. et pour la photo que je te pique..
bizzzzz

A la Table de Maman Dine 19/12/2012 19:30



De rien ^^  Bizoos