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Une cuisine 100% végétarienne, des recettes souvent sans lactose et des assiettes de saison !

Salade de chou rouge et d'orange

Les tribus indiennes réalisent des danses de la pluie pour faire pleuvoir, moi je fais des salades pour faire venir le printemps ^^. Cette association m'a tout de suite attirée à la lecture de la recette dans le livre "Cuisine à petits prix" aux éditions Tomawak (tiens encore un symbole indien). Un plat réalisé en 15 minutes, où se mêle acidité, douceur, croquant... 

salade-chou-rouge-orange.jpg

Pour 6 personnes : 

 

Émincer finement le chou rouge. Lavez le et égouttez le, puis mettez le dans un saladier.

Pelez à vif trois oranges. Détachez les quartiers et coupez les en morceaux.

Pressez la dernière orange. Faites légèrement chauffer le jus d'orange avec le miel, retirez du feu et laissez refroidir. Versez l'huile en fouettant, puis ajoutez la noix de muscade.

Ajoutez les oranges et les noix de cajou dans le saladier. Versez la sauce à l'orange et au miel sur la salade, mélangez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

Belle Journée !

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L
j'ai essayé le chou rouge avec de la mangue et du pamplemousse mais jamais avec de l'orange^^ je sens que je vais tenter rapidement.
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A


^^ tu me diras si tu as aimé :)



D
Une association que je n'aurais pas faite, mais pourquoi pas??? A découvrir!
bises, Dine avec Sandrine
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A


Je suis très "association improbable" en ce moment ^^) 


Bises et belle soirée Sandrine



M
je mets des oranges avec le fenouil, avec les carottes mais pas encore avec le chou rouge!
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A


A tester ;) Bises



L
Hé hé hé...mais l'espoir fait vivre dis donc ! Et si j'arrêtais le chocolat pour faire venir l'été, tu crois que ça marcherait? :-)
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A


Euhhhhh ah non le chocolat pas possible :))) Trop gourmand :DD



C
Moi je suis partante pour le petit côté craquant et toutes ces couleurs ... Sympa la petite touche d'huile de noisettes :)
Bises, belle soirée Sandrine
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A


Merciii SAndrine :)


J'aime beaucoup l'huile de noisettes dans les salades je trouve ça drôlemeny bon.


Bises et belle soirée



M
Très originale cette association, je n'y aurait pas pensé !
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A


Merciii beaucoup :)  moi non plus sans le bouquin je ne l'aurai jamais faite :D


Bises



K
je sais pas si elle va faire venir le printemps ta belle salade, mais moi je rapplique !!! et devine avec quoi ?!?!
mes churros bien sur !!! hihihi*
de gros bisous ma Dine ♥
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A


La table est mise :D  et .... j'espère bien avec les churros hihihihhi 


Des gros Bizoos ma cathy, je te souhaite une douce soirée



F
Je me joins à toi pour faire venir le soleil. Une recette très sympa.
Bonne journée, FLaure
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A


On devrait y arriver à deux :D


Belle soirée FLaure Bises



C
Humm! Je garde! Bises
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A


Pas de soucis :D


Bizoos



V
Très original et un plat rempli de couleur ! J'adore ! Bravo
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A


Mercii Virginie :) Bises



C
hummm elle me fait bien envie cette petite salade
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A


Ca change et c'est bon :))



J
tiens j'aurai pas pensé à mettre des oranges dans le chou rouge...bonne idée
bizzz
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A


Ca a été une belle découverte :)) Belle soirée bizoos



N
une salade qui m'aurait bien plu
ici on a le soleil mais ça caille
bonne journée bisous
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A


Ici aussi, ça freeze, vivement la hausse des températures, on a le soleil c'est déjà ça :))


Belle soirée bizoos