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A la Table de Maman Dine

Une cuisine 100% végétarienne, des recettes souvent sans lactose et des assiettes de saison !

Salade endives/Noix/pommes et comté

Première recette de la journée : une salade automnale très gourmande !!!

salade-endives-noix-pommes.jpg

Pour 4 gourmands :

  • 5 endives
  • 2 pommes
  • 100g de cerneaux de noix
  • du comté (selon vos envies)

Lavez les endives, ôtez les feuilles gâtées puis coupez les en fines lamelles. Lavez et coupez les pommes en petits morceaux (bien évidemment, avant vous aurez ôté le tronc). Coupez le comté en morceaux et hachez la ciboulette. Ajoutez les noix. Mélangez le tout dans un saladier.

Pour la sauce d'accompagnement je vous propose celle ci : 

2/3 huile d'olive + 1/3 huile de noisette mélangée au jus d'un demi citron voir un citron entier + gomasio

A servir dans des petits ramequins ou dans un saladier.

Bonne Journée !

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Co 19/10/2013 17:14

Miam miam, sans le fromage pour moi, mais j'aime bien l'association...

MamanDine 22/10/2013 20:24

Ca fait du bien du temps en temps un ptite salade :)

corinnette 07/11/2012 11:37

hummmm j'adore cette petite salade d'automne

A la Table de Maman Dine 07/11/2012 20:46



bien réconfortante  :)



Les Gourmandi'Z Girly 07/11/2012 10:54

Encore une belle recette, top!!!

A la Table de Maman Dine 07/11/2012 20:40



Merci Merci :)



Angie 06/11/2012 23:17

typiquement le genre de salade dont je raffole :)
Bizz!
Angie

A la Table de Maman Dine 07/11/2012 20:39



légère mais terriblement gourmande ^^


bises



Nadège 06/11/2012 21:23

Associations que j'adore !

A la Table de Maman Dine 06/11/2012 21:48



:) 



Juste 06/11/2012 21:06

hummmm j'adore...je fais la meme avec du roquefort au lieu du comté...
bizzz

A la Table de Maman Dine 06/11/2012 21:47



c'est unebelle association aussi :) Bises