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A la Table de Maman Dine

Une cuisine 100% végétarienne, des recettes souvent sans lactose et des assiettes de saison !

Tartinades Kiwis/Bananes & Vanille

En farfouillant dans mes photos de cuisine, je suis tombée sur cette photo de confiture de Kiwis/Bananes et vanille que j'avais réalisé l'an passé. Cette confiture change des confiture traditionnelles. Personnellement, je l'apprécie beaucoup !

 

IMAG0594.jpg

 

 

3 bananes bien mûres
7 kiwis
1 citrons
1 gousse de vanille
500g de sucre
1/2 sachet de Vit'fruit de vahiné
Recette :
Pelez et découper les kiwis et bananes en petits morceaux versez les dans la sauteuse avec 20 cl d'eau versez le jus de citron dessus
faire cuire à feu moyen en remuant à la cuillère en bois pendant 5 minutes
Ajoutez les 3/4 de sucre (le 1/4 restant mélangez le avec le vit'fr
uit dans un bol)
faire cuire à petit bouillon pendant 5 minutes en remuant fréquemment
Mixez la préparation et remettez la à cuire avec le mélange vit'fruit/Sucre et la gousse de vanille à petit bouillon pendant 10 minutes.
Faire le test de l'assiette (versez une cuillère de confiture sur l'assiette si celle ci se fige c'est qu'elle est cuite).
Versez la préparation bouillante dans des pots (préalablement stérilisés) vissez les couvercles et retournez les aussitôt.
Ne les retournez dans le bon sens qu'après complet refroidissement.

 

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La médecine passe par la cuisine 15/11/2012 21:07

Avec plaisir. J'espère que cela permettra d'avoir un joli recueil. Quel plaisir pour Noël que ce "panel" de confitures maison où chacun pourra piocher, pourquoi pas, une idée de cadeaux
"fait-maison".
Merci à toi ! Bises

A la Table de Maman Dine 16/11/2012 15:50



Oui ça va être sympa d'avoir plein d'idée et de recettes de confiture différentes. C'est pour cet échange que j'aime vraiment bloguer :)Bises



afaurore 14/11/2012 16:31

hummm ce doit être délicieux

A la Table de Maman Dine 15/11/2012 20:46



Elle est bien douce et c'est un vrai régal :)



La médecine passe par la cuisine 14/11/2012 09:58

Parfaite pour cet hiver. Peut-être à proposer pour un petit "jeu" demain? Tu verras...bisous

A la Table de Maman Dine 15/11/2012 20:46



Vu ^^


Mais je vais peut être t'en proposer une plus festive :)



kaderick 14/11/2012 09:36

une confiture originale !!!
bon mercredi, bisous :*
¤ Cathy ¤

A la Table de Maman Dine 15/11/2012 20:45



Mercii



corinnette 14/11/2012 09:21

voilà une confiture qui apporte du soleil sur ta tartine

A la Table de Maman Dine 15/11/2012 20:45



Ah ça oui :)