Confiture de fraises et Coco

Je n'en ai jamais goûter. Ca me tente bien mais je ne sais pas où trouver du sureau ?? va falloir que je fasse une recherche sur google lol

ps : A l'aveugle (c'est la même couleur), le mari m'a dit qu'il préférait la gelée de sureau à celle de mures...... Si tu es dans les expériences confituresques, je te conseille aussi de faire quelques pots de gelée de baies de sureau, c'est exquis :)

Ohhhh tu sais quoi ? Je crois que je vais quand même tester ^^ ça me tente beaucoup car je n'en ai jamais fait ! Merci pour ton retour d'expérience ! Bisous :)

kikou !<br /> alors pour la confiture, je suis comme toi, j'étais hésitante car je n'avais pas ce fameux moulin (que j'ai balancé il y a déjà longtemps hum...) et du coup j'ai fait un intermédiaire entre la confiture et la gelée : la confiture de mures (presque) sans pépins à 95%..... <br /> j'ai simplement fait éclater et cuire mes fruits pendant 10 mn environ, puis lorsque c'était tiède, j'ai pris des louchées que j'ai placé dans une grande passoire à fin maillage en métal et j'ai écrabouillé à l'aide d'une cuillère à soupe en faisant des aller et retour et en récupérant la pulpe qui se collait par en dessous et le jus of course.<br /> A partir de 1kg200 environ de mures, j'ai récupéré 600 gr de jus et pulpe et cuit 5 mn à feu moyen, avec 400 gr de sucre avec pectine + 100 gr de sucre roux (pas plus de sucre à pectine car la mure en contient déjà pas mal, mais l'avantage c'est que ça garde bien le gout du fruit car cuisson courte (et le sucre ne contient que de la pectine naturelle et de l'acide citrique (jus de citron).<br /> Maintenant, il faut savoir que si j'étais toute contente de moi, le fils et le mari sont trrrrès casse bonbon et m'ont dit qu'ils préféraient la VRAIE confiture de mures avec les pépins et les fruits, Lol !!! D'ailleurs des amis m'ont dit la même chose... donc à voir !<br /> Donc là je vais en refaire 1 ou 2 pots sans m'embeter à oter les pépins (perso j'aime autant les 2).<br /> Si tu fais avec juste du sucre roux, je crois qu'il faut compter environ 30 mn de cuisson à bon feu.<br /> Bisou et excellent dimanche, poulette :)

Merciii beaucoup Ipanama ;) Dis moi pour ta confiture de mûre, tu la passes au moulin à légumes ? J'aimerais en faire et je n'ai vu que des recettes avec moulins à légumes et je n'en ai pas alors si à tout hasard tu fais autrement ^^ . Bisous et bon dimanche

:D

Sers toi Aline, avec grand plaisir !!! :)

J'ai vu ta recette de Crufiture, elle me fait bien craquer aussi il va falloir que je teste en petite quantité. L'avantage des confiture c'est vrai c'est leur longue conservation. Je suis dans une bulle en plein hiver quand je peux manger de bonnes confitures maison ^^. Les prochaine seront aux figues alors je testerai alors ta version ;) Bisous Laurence à très bientôt

Nannn du tout :D hhihihihi bisous

Merci Corinnette, essai validé, j'en referai l'an prochain ^^<br /> Belle journée

Ahhhhh l'odeur de fraises vraiment envoûtante et ce goût miam un vrai bonheur surtout en plein hiver ;)