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A la Table de Maman Dine

Une cuisine 100% végétarienne, des recettes souvent sans lactose et des assiettes de saison !

Crumble de figues, poires & pommes ~Végétalien ~

Le crumble est une de ces préparations chaudoudoux dont je me délecte particulièrement à l'Automne. En attendant que mes figuiers donnent des fruits j'ai craqué en début de saison pour de belles figues bien charnues vendues au marché. J'ai préparé ce délicieux crumble pour l'Ebook des menus VG. Je vous en livre la recette.

 

Crumble de figues, poires & pommes ~Végétalien ~

Préparation : - de 10 minutes

Cuisson : 15 minutes

Calories : 79 Kcal/100g

 

Ingrédients pour la pâte à crumble
- 100 g de farine
- 100 g de purée d’amande
- 50 g de poudre d’amande
- 50 g de sucre


Ingrédients pour le crumble
- 2 poires
- 2 pommes
- 6 fi gues
- quelques amandes effilées


 

Crumble de figues, poires & pommes ~Végétalien ~

Réalisation :


Préchauffez votre four à 180 °.


Préparez votre pâte à crumble : Dans un saladier mélangez le sucre à la purée d’amande, ajoutez la poudre d’amande et la farine. Sablez le mélange. Réservez.
Pelez les poires et les pommes (si elles sont bio vous pouvez simplement bien les lavez et conserver la peau ).
Lavez les figues.


Coupez les fruits en morceaux et faites les revenir dans une poêle quelques minutes afi n de les dorer un peu.


Versez les fruits dans des ramequins individuels et saupoudrez de pâte à crumble. Enfournez pendant environ 15 minutes. Il faut que le dessus soit doré.

 

Bon appétit !

Crumble de figues, poires & pommes ~Végétalien ~

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lol 29/10/2014 20:38

miam !!! sa a l'air bon ♥

virginie moreau 12/11/2013 23:33

Hum çà me tente bien !!!! c'est un délice ces crumbles!!!!!!

Missfriendise 12/11/2013 21:56

Terriblement gourmande cette recette!!

Perrine 11/11/2013 21:06

J'aime tant cette idée de remplacer le beurre par de la purée d'amandes ou de noisettes! Pour une pâte à crumble, ça doit être particulièrement bon!

MamanDine 11/11/2013 22:37

Oui ça donne un petit goût au crumble c'est extra et en versions salé tu peux t'amuser avec de la purée de courge ou de sésame ;)

thithoad 11/11/2013 20:47

j'aime bcp ce mélange vitaminé!

MamanDine 11/11/2013 20:51

Mercii ;)

Dr Chocolatine 11/11/2013 20:18

Plus de figues chez moi. Sniff ! Je trouve la saison bien trop courte car je les apprécie encore plus depuis que je suis en Normandie.
Un crumble, tu sais bien que ça me plait toujours. Bisous

MamanDine 11/11/2013 20:34

Ici non plus :(
(la photo date de début Octobre ^_^ )
Bisous et belle soirée

corinnette 11/11/2013 19:08

j'adore aussi les crumbles unvrai délice
bonne soirée

MamanDine 11/11/2013 19:15

Oh oui en ce moment entre ça, les porridges et les soupes ..... je suis joie :D
belle soirée à toi aussi