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Une cuisine 100% végétarienne, des recettes souvent sans lactose et des assiettes de saison !

Jus de pomme chaud à la cannelle et à la cardamome

En le réalisant je me suis souvenue de mes dernières vacances passées en Allemagne. Une expédition, organisée pour présenter Grand lutin à ma famille, il avait alors 8 mois. Mon frère m'accompagnait alors, je pense qu'il se souvient encore de notre voyage en train ..... et croyez moi, le mot "expédition" est bien faible^^.

L"hiver était bien installé sur Cologne . Nous nous y étions rendu à cette époque de l'année car en plus de revoir notre famille, nous avions envie de nous promener dans l'un des nombreux marchés de Noël de Köln, celui situé aux portes de la cathédrale et nommé "Am Dom". Il est juste magnifique ! 

Durant notre enfance, nous y sommes allés quelques fois et ces quelques fois ont suffit à nous laisser des souvenirs indefectibles.

Il reigne au coeur de ces marchés une ambiance festive et joyeuse inoubliable. On se promène de chalet en chalet, parfois en dégustant de délicieux bretzel ~ enrobé de chocolat...ou pas^^~ ou une part de stollen ou encore un de ces coeur en pain d'épices si chaudoudoux à mes yeux ! Une petite soif ?? Vous craquerez devant un mug rempli de Glühwein ( à consommer avec modération!) ou de jus de pommes chaud épicé...

Le jus de pommes épicé ? Justement en voici la recette !

 

Jus de pomme chaud à la cannelle et à la cardamome

Ingrédients :


- 10 pommes bio
- 2 bâtons de cannelle
- 3 gousses de cardamome verte


Réalisation :


Réalisez un jus de pommes à l'extracteur de jus.
Dans une casserole versez le jus de pommes obtenu. Ajoutez les bâtons de cannelle et les gousses de cardamome
pilées. Faites infuser le tout à feux doux pendant 10 minutes. Filtrez le tout et servez bien chaud.

Mots clés : boisson chaude ; jus de pommes ; pommes ; cannelle ; cardamome

 

Quelques photo trouvée  car les miennes (non numérisées) sont dans un carton bien au chaud.

Jus de pomme chaud à la cannelle et à la cardamome
Jus de pomme chaud à la cannelle et à la cardamome
Jus de pomme chaud à la cannelle et à la cardamome
Jus de pomme chaud à la cannelle et à la cardamome
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M
Ca donne envie de s'y rendre avec une bonne tasse de ton jus de pommes ! Bonne fin de journée !
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L
J'en ai fait ce week-end justement, mais j'ai eu la flemme de sortir la centrifigeuse (plutôt de la nettoyer en fait), j'ai fait comme une compote sauf que j'ai couvert d'eau à hauteur.<br /> J'ai voulu tenter cannelle/cardamome mais au dernier moment ma main s'est emparée de la vanille en poudre... lol <br /> <br /> C'était aussi super bon !
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M
oh je n'en doute pas une seconde lol avec de la vanille c'est trop bon aussi :d<br /> Bisous Lucile
L
Mmmm ! J'en prends un verre pour me réchauffer ! Bises
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M
Sers toi donc un deuxème verre, ça caille ^^<br /> Bises
C
Je mets de la cannelle et de l'anis étoilé dans mon jus de pomme. Je vais tester ta variante à la cardamone, en attendant l'arrivée des marchés de Noël...
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M
Ca arrive à grand pas ^^<br /> Bises
A
oh ça me dit bien ça par contre avec du jus de pommes déjà prêt parce que je n'ai ni extracteur ni centrifugeuse :-( ça me fait penser que j'avais fait du jus de pamplemousse épicée... il faudrait que je songe à le publier!<br /> Bises
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M
Ca fonctionne aussi avec du jus de pommes ^^ par contre prends le sans sucres ajoutés ;)<br /> Je vais suivre ta publication de jus de pamplemousse de prêt, ça m’intéresse grandement :D<br /> Bises
C
C'est un peu l'équivalent du vin chaud par chez nous :)<br /> Je te mets le lien d'une belle vidéo : <br /> http://www.cuisinetcigares.com/article-vin-chaud-pour-les-grands-et-les-petits-113299031.html<br /> Bises et belle soirée<br /> Sandy
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M
Merci Sandy :) je vais aller voir ça bisous
D
Tu en avais pas fait un dans le même genre l'an dernier? Tu sais, ma mémoire me joue des tours parfois. J'ai pensé à toi en refaisant une confiture tout à l'heure : potimarron, orange et citron. Moi j'aimais mais les chocolatines a priori non. On verra sur des tartines si elles disent toujours la même chose
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M
Tu me diras ça ;)<br /> 9a y'est j'ai enfin trouvé ce matin la composiion de ma future tartinade pour ton concours &lt;3 il me reste à procéder au test ^^ ...
D
Déjà rien qu'en nettoyant la machine à pain, je me léchai les doigts mais les chocolatines, je ne sais pas pourquoi, n'étaient pas de mon avis. Je les laisse un peu &quot;décanter&quot; et je fais le test la semaine prochaine. De gros bisous<br /> ps: oui, décidément, j'ai une mémoire un peu étonnante, qui retient des choses sans rapport avec ma profession et qui ne veut pas retenir les trucs rébarbatifs...:-)
M
J'en avais fait un mais seulement à la cannelle ;) ta mémoire est bonne ;)<br /> Oh moi ça me dit bien potimarron ,orange et citron &lt;3 hummm sur des tartines grillées... ou pas ... ça doit être bien bon !
C
Il t'en reste encore un petit peu pour moi ce soir pour me réchauffer stp ? Il m'a l'air succulent.<br /> Gros bisous<br /> Co
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C
Ah merci c'est gentil &lt;3
M
Il m'en reste :) Gros bisous ma Co