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A la Table de Maman Dine

Une cuisine 100% végétarienne, des recettes souvent sans lactose et des assiettes de saison !

Chèvres marinés à l'indienne

Parce que la saison des cadeaux gourmands de fin d'année scolaire approche, je vous propose cette fois un cadeau gourmand salé : un bon fromage de chèvre mariné avec du garam massala. J'ai trouvé cette recette l'année dernière lorsque je cherchais des idées de cadeaux gourmands pour Noël et je suis tombée sur le chamant blog de talons haut et cacao . Je vous fais un copier coller car je n'ai stictement rien changé à sa recette.

SAM_3701tttt.jpg

"(La recette est à adapter selon la taille du contenant et du nombre de fromage)
4 fromages de chèvre doux et pas trop secs
1 cs de garam massala (maison ou non)
2 petites feuilles de laurier
2 petits piments séchés (ou un peu de piment en poudre)
1 pincée de fleur de sel (facultatif : selon si les fromages sont assez salés ou non) 
Une quantité suffisante d'huile d'olive

 

SAM_3709ttt.jpg

Ébouillanter un bocal et son couvercle, laisser tiédir puis retourner le tout sur un torchon propre.
Faire des petits trous dans les fromages à l'aide d'un cure dent puis les rouler dans la cuillère à soupe de garam massala. 

Déposer dans le pot le laurier, les piments, le sel si nécessaire, le reste d'épices puis les fromages. Verser une quantité d'huile d'olive en quantité suffisante afin de recouvrir les fromages de chèvre. Refermer le bocal et laisser mariner au minimum 15 jours dans la porte du réfrigérateur afin d'éviter que l'huile ne se fige de trop. 

Sortir le pot 30 minutes avant de déguster. Au moment de servir, égoutter les fromages et déguster avec une salade, des lentilles corail cuites, une tartine grillée ou en guise de plateau fromage."

 

 

 

tous ceux à qui j'ai offert ce chèvre mariné en cadeaux gourmand l'ont apprécié merci à talont haut et cacao pour cette recette !!!!

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Virginie 04/05/2012 22:44

WAHOU très sympa

A la Table de Maman Dine 06/05/2012 22:21



MErciii



barbara 03/05/2012 09:32

très sympa cette idée, et c'est vrai que garance a toujours de bonnes idées !! bonne journée, bises

A la Table de Maman Dine 03/05/2012 12:43



Oh oui j'aime beaucoup son blog. Bonne Journée bises



Yolande 02/05/2012 21:35

très original... à essayer...

A la Table de Maman Dine 02/05/2012 21:50



Oh que oui :)


Bonne Soirée



toutoune 02/05/2012 18:36

voila une recette super intéressante! merci!
bisous
toutoune

A la Table de Maman Dine 02/05/2012 18:44



Merci ça me fait bien plaisir :) Bizoos



Juste 02/05/2012 18:33

ah ben je peux comprendre qu'on puisse aimé ca....miam
bizzz

A la Table de Maman Dine 02/05/2012 18:44



:) bonne soirée bises



Delphine 02/05/2012 16:04

C'est très sympa comme cadeau!!

A la Table de Maman Dine 02/05/2012 18:22



En général les personnes apprécient bien :)



prici 02/05/2012 15:41

C'est une superbe recette! J'essaierai!

A la Table de Maman Dine 02/05/2012 15:54



tu me diras ce que tu en as pensé :)



EnviesDélices 02/05/2012 15:40

ils ont vraiment l'air divins ces petits chèvres marinés

A la Table de Maman Dine 02/05/2012 15:54



Ils le sont crois moi :)



delphcotecuisine 02/05/2012 13:45

miam, j'adore
ça doit être délicieux!

A la Table de Maman Dine 02/05/2012 15:26



Oh oui :)



afaurore 02/05/2012 12:19

super idée

A la Table de Maman Dine 02/05/2012 15:25



Merciii



Un macaron, une glace, TROIS chocolatines 02/05/2012 08:46

Je ne pensai pas mêler garam massala et chèvre mais c'est une bonne idée. D'autant qu'il m'en reste encore plein de l'ile maurice

A la Table de Maman Dine 02/05/2012 09:06



Essaie tu verras c'est un très beau mariage !!! Tu me diras ce que tu en as pensé. Bises



Au coeur des petits delices! 02/05/2012 08:13

Je craque , ca a l'air tout simplement exquis !!!

A la Table de Maman Dine 02/05/2012 08:18



Ohhh que oui et sur une tranche de pain grillé..... un délice !!!



Liberty 02/05/2012 07:26

mmhhh troppp bonn j'adore le chèvre j'en ai jamais gouté cuisiné de cette façon =D

A la Table de Maman Dine 02/05/2012 08:17



Essayé c'est l'adopté :) Bonne Journée



corinnette 02/05/2012 06:44

c'est une bonne idée
bonne journée

A la Table de Maman Dine 02/05/2012 08:17



Merci bonne Journée