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A la Table de Maman Dine

Une cuisine 100% végétarienne, des recettes souvent sans lactose et des assiettes de saison !

Chou chinois cuisiné à ma façon

En ce moment j'ai envie de tester plein de nouveautés. Hier midi j'ai testé le chou chinois. En voici la recette (bien entendu elle est totalement végétarienne) :

Chou-chinois-cuisine-a-ma-facon.jpg

Préparation :  10 minutes                Cuisson : environ 25 minutes

Calories au 100g : chou chinois = 12 Kcal; champignons = 15 Kcal ; oignon = 40 ; 

Nouilles chinoises = 230 Kcal les 70 g ;

Ca fait à peu près un plat (sans les nouilles) à environ 25 Kcal les 100g non ?


Pour 3 belles portions

Faites fondre le beurre dans une sauteuse. Épluchez l'oignon et détaillez le en lamelle. Mettez le à revenir dans la sauteuse. Coupez les champignons en fines tranches et ajoutez les à l'oignon. Remuez de façon à ce que les légumes prennent une belle couleur. Détaillez le chou chinois en lanières et ajoutez les dans la sauteuse. Faites revenir le tout 5 minutes dans la sauteuse. Ajoutez 1 L d'eau et le bouillon cube. Faites mijoter 20 minutes. Vers la fin de la cuisson, ajoutez quelques gouttes de sauces soja.

 

Vous pouvez manger ce plat avec des nouilles chinois (sur la photo vous pouvez constater que je les ai trop faites cuire, elles étaient gluantes^^).

 

Je vous souhaite une très belle journée

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bun 11/12/2014 14:53

Une recette parfaite pour manger quelque chose de diététique, mais avec du goût! :)

Maman Dine 11/12/2014 20:25

;)

Madeleine Isaëlle Bigot 13/06/2013 10:11

On peut remplacer les nouilles caloriques (et où il y a souvent des œufs) par des shiratakis

MamanDine 13/06/2013 13:43

Très juste, il faudrait les cuire dans un bouillon afin de les rendre goûtues :)

pascale 05/05/2013 17:57

Je vais essayer elle est rapide,je connais le chou chinois c'est bon est ca change

MamanDine 13/06/2013 13:38

Est ce que tu as testée ?

Katell 14/04/2013 20:22

Simple , rapide , léger et végé...parfait pour notre tribu de 6 affamés !!!

MamanDine 13/06/2013 13:37

En effet, c'est un repas parfait pour une tribu :)

Lyne 20/01/2013 20:11

Un plat qui me plait énormément par sa simplicité, sa légèreté et ses saveurs ! Un régal ;-)
Bisous, et une belle soirée!

A la Table de Maman Dine 20/01/2013 20:41



Merciii Lyne Bizoos et belle soirée



mari 19/01/2013 16:54

sympa cette recette =D

A la Table de Maman Dine 20/01/2013 20:23



Mercii Mari


 



natt 18/01/2013 19:10

je serai curieuse d'y goûter tu m'offres une petite part ?
bonne soirée bisous

A la Table de Maman Dine 18/01/2013 20:40



Oh oui avec plaisir !!!! Gros Bizoos bonne nuit ;)



afaurore 18/01/2013 16:53

je peux avoir la même assiette pour le dîner??

A la Table de Maman Dine 18/01/2013 18:03



Pas de soucis mais je te refaire cuire les pâtouilles correctement c'coup ci ^^



kaderick 18/01/2013 14:13

décidément en ce moment on ne mangerait pas ensemble ma Dine !!! mais je reviendrai demain qui sait ;-) hihihi
de gros bisous et bon week ma Sandrine ;*

A la Table de Maman Dine 18/01/2013 18:03



Entre ton lapin et mon chou hihihihihi :))))


Reviens demain, nous prendrons le petit dej ensemble ;)


Gros bizoos et bon week-end ma Cathy



corinnette 18/01/2013 13:02

voilà un plat qui tombe à pic car après les fêtes dur dur!!!

A la Table de Maman Dine 18/01/2013 18:02



Merci Merci :))


Depuis quelques semaines j'applique la méthode de Florence Delorme c'est vraiment tip top, j'ai déjà -2 sur la balance ;)



ipanama 18/01/2013 11:55

Coucou :)
perso j'adore le chou chinois qu'on peut accomoder de mille façon, même cru en salade il reste tout doux et le tien est simple mais léger (ah oui les nouilles chinoises cuisent super vite, 3 ou 4
mn max, lol, lol au début aussi je me suis fait avoir, maintenant je les passe tout de suite à l'eau froide, les égoutte bien et les fais sauter avec ma préparation).
bisous !!!!
ps : jolie cette petite neige (mais merci de t'être caillée les fesses pour aller faire la photo dehors, hi, hi...)

A la Table de Maman Dine 18/01/2013 18:01



Je m'en souviendrais pour les nouilles chinoises hihihihi j'ai dû les faire cuire euhhhhh 15 minutes :(


et de rien pour le photo :))) Attends te voir celle de demain Mdr



Juste 18/01/2013 11:16

je pense pas assez au chou chinois....cette recette me plait bien
bizzz

A la Table de Maman Dine 18/01/2013 17:58



c'est vraiment une belle découverte pour moi



brigitte 18/01/2013 08:48

bon et peu calorique super! bonne journée

A la Table de Maman Dine 18/01/2013 17:58



Mercii Brigitte :)