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A la Table de Maman Dine

Une cuisine 100% végétarienne, des recettes souvent sans lactose et des assiettes de saison !

Moelleux yaourt et framboise (test carnaval)

Je me suis portée volontaire pour faire des gâteaux le jour ou les enfants de l'école maternelle de mes zouzous iront défiler pour le carnaval. Qui dit carnaval dit déguisement, couleur, bonne humeur et .... gâteaux crêpes, beignets...

Mon choix s'est arrêté sur deux gâteaux 

  1.  Le non moins célèbre gâteaux au yaourt (facile rapide et déclinable à l'infini)
  2.  Les muffins vanillé de Sebastien du blog Un cupcake l'addition (je vous en reparlerai plus tard car j'ai bourdé avec ma première fournée de ce matin, ils sont tous retombés.... ma faute j'ai joué avec mon four  )

Les gâteaux au yaourt seront simples mais colorés. Au passage si vous avez des conseils je prends. J'aimerai en faire façon rainbow cake mais mon premier essai n'était pas beau du tout (j'avais mis des couches de pâtes colorées les unes sur les autres et le résultat est ........; comment dire............ totalement... Beurk ).

Et les muffins de Sébastien seront tutti frutti. De quoi passer un moment gourmand, convivial et ..... coloré :).

Bon bref passons! Pour mon premier essai couleur j'ai fait des mini gâteaux au yaourt, colorés à moitié en rose et fourrés de framboises.

Moelleux-rose-au-yaourt-et-framboise.jpg

Pour une quinzaine de moelleux : 

  • Yaourt nature. 
    (on prend le pot comme mesure)
  • 2 pots de farine
  • 2 pots de sucre
  • ½ pot d'huile
  • 3 oeufs
  • ½ sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • une belle poignée de framboises congelées
  • colorant rose en poudre

 

source ici

préchauffez votre four : thermostat 6-7 (200-220°)

Versez votre yaourt nature dans un saladier, nettoyez le pot, celui ci servant désormais de mesure.

 Ensuite versez le reste des ingrédients dans le saladier en mélangeant entre chaque ajout. Divisez la pâte en deux dans deux récipient séparé. Dans l'un versez le colorant et mélangez. Versez dans des moules individuels en alternant les couches de couleurs Ajoutez les framboises sur le dessus et enfournez 20 minutes à 180-200°.

Verdict comme tout gâteau au yaourt, sa réalisation est ultra facile et le gâteaux est onctueux et les framboises apportent une touche fruitée vraiment agréable. La couleur rose est assez jolie. Je valide ce test pour carnaval. Mais aurais je dû les faire completement rose??

(Reste à trouver une solution pour faire un gâteau au yaourt à 5 couleurs..... des conseils???)

Je vous souhaite un agréable week-end !

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La médecine passe par la cuisine 17/02/2013 10:07

J'ai un peu galéré. Les chefs ont leurs habitudes, j'aurais deux-trois trucs à améliorer par rapport à la recette de Conticini pour que ce soit réalisable en pratique à la maison.
Quant au caramel, grrr...c'est pas facile. Je suis plus douée en pâte à choux.

A la Table de Maman Dine 17/02/2013 10:40



:( bon je suis certaine que le résultat était top quand même

La médecine passe par la cuisine 16/02/2013 14:11

Tu as eu du succès j'en suis sûre ! Bises

A la Table de Maman Dine 16/02/2013 21:02



Ils ont adorés :)


Bizoos


(j'espère que tu as passé un bon moment à réaliser le St honoré sans jeter la casserole par la fenêtre  non je
suis sûre que vous vous êtes régalé et qu'il était superbe avec des choux bien gonflés et un caramel à tomber par terre ^^)



corinnette 16/02/2013 08:06

ils sont bien gourmands aux framboises
bon samedi

A la Table de Maman Dine 16/02/2013 20:55



Mercii Corinnette, belle soirée



mari 15/02/2013 23:12

miamm ca me donne bien envie avec des framboises j'aime =)

A la Table de Maman Dine 16/02/2013 20:55



Mais pourquoi Mari, ça ne métonnes pas ? hihihihi :D



kaderick 15/02/2013 22:53

ils sont déjà bien beaux cela, tu peux les valider !!!
pour raimbow cake, je n'en ai jamais fais, mais à mon avis tu devrais faire chaque couche séparément et les souder entre elels avec de la confiture en guis de colle, sinon cherche sur google ou
hellocoton tu devrais trouver ma Sandrine, bon courage et n'en fais pas trop, penses à ton bras !!!
de gros bisous ma belle et bon week :*

A la Table de Maman Dine 16/02/2013 20:54



Je pense que c'est ce que je vais faire même si j'en ai vu un magnifique là : 


http://www.cuisine-addict.com/article-cupcake-s-day-3-66112593.html


Ca fait envie non?


J'essaie de ne pas forcer sur mon bras mais pâtisser m'aide à me rendre compte si il y a évolution ou pas et pour le moment cette fichue infiltration aux cervicales m'a laissé le bras en compote
:(


Gros bizoos et bon week-end (dort mieux et bien ^^)



afaurore 15/02/2013 21:52

t'as dû avoir du succès

A la Table de Maman Dine 16/02/2013 20:47



Les zouzous, surtout mon Grain d'Epices ont adoré