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A la Table de Maman Dine

Une cuisine 100% végétarienne, des recettes souvent sans lactose et des assiettes de saison !

Velouté de patate douce au piment d'Espelette

Après la purée de patate douce, j'ai voulu tenter un velouté de patate douce avec du fromage fondu et du piment d'Espelette : un régal !!

 

 veloute-de-patate-douce--105-.jpg

Pour 4 gourmands :

  • 2 patates douce
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 2 vache qui rit
  • piment d'Espelette

 

Pelez et coupez en morceaux les patates douce. Pelez et émincez l'oignon. Mettre l'oignon et les patates douce à rissoler dans la cuve de votre mijoteuse (ou cocotte) quelques instants jusqu'à ce que les oignons aient une jolie couleur dorée.

Versez un litre d'eau et le cube de bouillon de légumes. Fermez la cuve de votre mijoteuse et lancer le programme soupe pour 35 minutes (ou à la cocotte faites cuire à couvert pendant 35 minutes).

A la fin du programme, ajoutez les "vache qui rit" et mixez. Saupoudrez une pincée de piment d'Espelette et servez !

 

Bonne Journée

 

^^ J'ai préparé ce velouté pour les zouzous mais sans piment d'espelette mais à la place, j'ai testé de mettre du curry..... verdict : ils n'ont pas aimé :(

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La cuisine de megh 30/10/2012 11:13

Huuuum j'adore les patates douce en plus!! Miaaam!

A la Table de Maman Dine 30/10/2012 17:53



Ce velouté est trop trop bon ^^



Bulles de Gourmandises 29/10/2012 22:14

C'est vraiment une superbe recette pour se réchauffer...on aime beaucoup ça et tes petites soupières sont craquantes.
Gros bisous des Bulles

A la Table de Maman Dine 30/10/2012 17:55



Merciii les Bulles !!!!  Gros bizoos à vous



afaurore 29/10/2012 21:21

ça fait supeeeeeer envie

A la Table de Maman Dine 30/10/2012 17:55



Et c'est super fastoche en plus :D



lou 29/10/2012 21:18

un excellent velouté! bonne semaine, bises
Lou

A la Table de Maman Dine 30/10/2012 17:56



Bonne semaine Lou Bizoos



éloise 29/10/2012 19:56

olala sandrine c pas sérieux tout ça!!!:) pauvre vache qui rit , la mélanger avec du piment d'espelette !!!AÏE AÏE AÏE et moi qui pensait que tu étais protectrice des animaux mdr

A la Table de Maman Dine 30/10/2012 17:57



:D


c'est une vache des plus pimentées :) et j'adoooooooooooore ça lol


La vache qui rit je la protège....................... de la gourmandise de Grains d'Epices et Epis de Maïs puis je la mange MDR



lolo 29/10/2012 17:23

joli ce petit velouté ! bisous

A la Table de Maman Dine 30/10/2012 17:58



Merci lolo :) Bizoos



christelle 29/10/2012 12:06

Il a l'air délicieux ce velouté!! Ca nous réchauffé par ce froid!! merci! bises

A la Table de Maman Dine 30/10/2012 17:58



Oh oui ça fait du bien par ce froid hivernal qui arrive



La médecine passe par la cuisine 29/10/2012 09:11

Le massalé passerait peut-être un peu mieux (cf le velouté des amoureux sur mon blog). Potiron ou potimarron - massalé...avec un peu de lait (de coco?) ça irait tout seul. Bisous

A la Table de Maman Dine 30/10/2012 18:01



Je vais regarder sur ton blog cette recette :)


Le lait de coco ne passera peut être pas car la semaine passée je leur ai fait une soupe potiron-carottes fanes-lait de coco et ils n'ont pas du tout aimé :( ................. sauf moi
hihihi 



corinnette 29/10/2012 08:48

trop joli ce velouté
bonne journée

A la Table de Maman Dine 30/10/2012 19:51



Merciii