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A la Table de Maman Dine

Une cuisine 100% végétarienne, des recettes souvent sans lactose et des assiettes de saison !

Granola spécial vacances

Dans le panier gourmand des maîtresses, ATSEM et animateurs, il y avait aussi des sachets de granola maison que j'ai décidé d'appeler "Granola spécial Vacances". Ne connaissant pas forcément les goûts de chacun j'ai décidé de préparer ce granola en toute simplicité et de laisser chacun choisir comment l'utiliser et quoi y rajouter (fruits séchés, fruits frais, pépites de chocolat.....)

Je ne regrette pas de l'avoir préparé ainsi, c'est bien plus pratique je trouve. Maintenant,  tous les matins je change la garniture en fonction de mes envies !

Granola spécial vacances

Pour plus 1 K5 de granola (j'ai pris un bol de petit déjeuner comme mesure):

  • 6 bol de flocons :  épeautre, avoine, riz, orge, seigle, blé pour moi

  • 1/2 bol de noix de coco râpée

  • 1/2 bol d'amande

  • 1/2 bol de noisette

  • 1/4 de bol de graines de lin

  • 1/4 de bol de graines de tournesol

  • 1/4 de bol de cassonade

  • 1/2 bol de sirop d'agave

  • 1/2 bol d'huile

  • 2 Cc d'extrait de vanille

Dans un plat (type plat à gratin) versez les flocons, les amandes (écrasez les au pillon si vous préférez), les noisettes, les graines de lin et les graines de tournesol. Mélangez bien l'ensemble.

Ajoutez la cassonade, le sirop d'agave, l'huile et la vanille. Mélangez bien le tout et enfournez à 120 ° pendant 40 minutes environ. Remuez régulièrement. Le mélange est prêt quand il ne colle plus.

 

Une fois refroidi, vous pouvez ajoutez des fuits frais ou séchés, des pépites de chocolat......

Le granola se déguste nature ou dans un yaourt ou encore avec du lait végétal (ou de vache si vous préférez).... laissez parler votre imagination !

Granola spécial vacances

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Co 13/07/2013 09:42

Miam ca me dit bien mais sans ce qui est gluten pour moi pour le moment. Pfiou

MamanDine 13/07/2013 15:50

En effet ce n'est pas simple du tout :( bon courage

Co 13/07/2013 13:07

Ben ca va je trouve le sans gluten et sans lait, si on cuisine, mais la mes mains veulent plus pffff. Ou alors des choses simples.
Merci, j'espere aussi...

MamanDine 13/07/2013 10:23

Pas glop en ce moment en effet :(
J'espère que ça ira mieux le plus vite possible