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A la Table de Maman Dine

Une cuisine 100% végétarienne, des recettes souvent sans lactose et des assiettes de saison !

Soupe de fraises, Cerises & Pastèque

Une petite soupe bien fraîche et fruitée ça vous dit ? On ne va pas se laisser abattre parce que les températures commencent à baisser (12°C ici ce matin...) !

Vous pourrez agrémenter cette soupe comme bon vous semble avec de la menthe, du basilic, de la noix de coco, de la vanille.....

Rapide à préparer, elle ne demande pas de cuisson, et peut se préparer à l'avance. Que demander de plus ?

Soupe de fraises, Cerises & Pastèque

Préparation : 5-10 minutes

Cuisson : 0 min

Calories : 40 KCal/100g

 

Pour 4 personnes (pour de grosses portions ou 8 personnes pour des verrines par exemple) :

 

  • 700g de fraises

  • 350g de cerises

  • 150g de pastèque coupée en morceaux

  • Le jus d'un demi citron

  • Facultatif : 1 C à soupe de sucre,ou sirop d'agave

Lavez les fraises et les cerises, équeutez les et dénoyautez les cerises. Dans le bol d'un mixer versez les fraises, les cerises et la pasteque. (ajoutez si vous le souhaitez alors le sucre, le sirop d'agave, la vanille....) Mixez grossièrement si vous souhaitez conserver des morceaux un peu plus longuement si vous souhaitez avoir une soupe bien lisse. 

Mixez le tout et réservez au frais jusqu'au moment de servir. 

 

Mots clés : fraise ; cerise ; pasteque ; dessert : soupe de fruit ; recette végétalienne

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pastèque 04/04/2014 12:21

Difficile de faire plus frais et plus simple, j'adore ce genre de recettes que je suis sure de réussir ^^

MamanDine 07/04/2014 21:01

:D

Rosenoisettes 01/09/2013 22:04

Mhh, un régal de fruits rouges!

MamanDine 02/09/2013 07:55

Frais léger parfait pour finir l'été en beauté ;)

corinnette 29/08/2013 19:05

hummm elle me fait bien envie

MamanDine 29/08/2013 20:12

Ca compense pour la réglisse ;)

MamanDine 29/08/2013 20:12

Oh que oui les dernières soupes froides !! Un régal ;)
Bisous

cuisinetcigares 29/08/2013 18:56

Tout cela est bien rafraîchissant ! profitons en, les températures sont à la baisse :)
Bises et belle soirée
Sandy

BullesdeGourmandises 29/08/2013 13:08

Tu as raison pas question de se laisser abattre...et ta soupe est parfaite pour nous donner la pèche...avec des fruits rouges:)
Pour revenir sur ton commentaire la différence de couleur est probablement due au jus de citron et au temps de cuisson peut-être moins long chez nous.
Gros bisous ensoleillés et bonne rentrée...déjà deux en primaire ce matin...reste deux pour le collège en début de semaine.

MamanDine 29/08/2013 13:44

Vous avez sans doute raison Sissi et Abrielle, j'ai cuit la mienne beaucoup plus longtemps c'est sûrement pour ça. La maison se vide petit à petit. Chez nous la rentrée c'est le 3 Septembre cette année se sera 1 primaire (et c'est là qu'on prend un coup de vieux) et 1 en MS de maternelle ;)
Vous devez avoir hâte de retrouver vos loulous afin qu'ils vous racontent leur journée !
Gros Bisous Périgourdins un peu moins froid que dans la matinée :D

Co 29/08/2013 12:21

Hum, me donne envie ta soupe ;-).

MamanDine 29/08/2013 12:53

un régal ;) par contre la prochaine fois je mettrai plus de pasteque