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A la Table de Maman Dine

Une cuisine 100% végétarienne, des recettes souvent sans lactose et des assiettes de saison !

Jus de pomme chaud à la cannelle et à la cardamome

En le réalisant je me suis souvenue de mes dernières vacances passées en Allemagne. Une expédition, organisée pour présenter Grand lutin à ma famille, il avait alors 8 mois. Mon frère m'accompagnait alors, je pense qu'il se souvient encore de notre voyage en train ..... et croyez moi, le mot "expédition" est bien faible^^.

L"hiver était bien installé sur Cologne . Nous nous y étions rendu à cette époque de l'année car en plus de revoir notre famille, nous avions envie de nous promener dans l'un des nombreux marchés de Noël de Köln, celui situé aux portes de la cathédrale et nommé "Am Dom". Il est juste magnifique ! 

Durant notre enfance, nous y sommes allés quelques fois et ces quelques fois ont suffit à nous laisser des souvenirs indefectibles.

Il reigne au coeur de ces marchés une ambiance festive et joyeuse inoubliable. On se promène de chalet en chalet, parfois en dégustant de délicieux bretzel ~ enrobé de chocolat...ou pas^^~ ou une part de stollen ou encore un de ces coeur en pain d'épices si chaudoudoux à mes yeux ! Une petite soif ?? Vous craquerez devant un mug rempli de Glühwein ( à consommer avec modération!) ou de jus de pommes chaud épicé...

Le jus de pommes épicé ? Justement en voici la recette !

 

Jus de pomme chaud à la cannelle et à la cardamome

Ingrédients :


- 10 pommes bio
- 2 bâtons de cannelle
- 3 gousses de cardamome verte


Réalisation :


Réalisez un jus de pommes à l'extracteur de jus.
Dans une casserole versez le jus de pommes obtenu. Ajoutez les bâtons de cannelle et les gousses de cardamome
pilées. Faites infuser le tout à feux doux pendant 10 minutes. Filtrez le tout et servez bien chaud.

Mots clés : boisson chaude ; jus de pommes ; pommes ; cannelle ; cardamome

 

Quelques photo trouvée  car les miennes (non numérisées) sont dans un carton bien au chaud.

Jus de pomme chaud à la cannelle et à la cardamome
Jus de pomme chaud à la cannelle et à la cardamome
Jus de pomme chaud à la cannelle et à la cardamome
Jus de pomme chaud à la cannelle et à la cardamome

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Maiwenn 23/11/2014 16:53

Ca donne envie de s'y rendre avec une bonne tasse de ton jus de pommes ! Bonne fin de journée !

Lucile 18/11/2013 09:24

J'en ai fait ce week-end justement, mais j'ai eu la flemme de sortir la centrifigeuse (plutôt de la nettoyer en fait), j'ai fait comme une compote sauf que j'ai couvert d'eau à hauteur.
J'ai voulu tenter cannelle/cardamome mais au dernier moment ma main s'est emparée de la vanille en poudre... lol

C'était aussi super bon !

MamanDine 18/11/2013 19:47

oh je n'en doute pas une seconde lol avec de la vanille c'est trop bon aussi :d
Bisous Lucile

lydie 15/11/2013 13:18

Mmmm ! J'en prends un verre pour me réchauffer ! Bises

MamanDine 15/11/2013 14:06

Sers toi donc un deuxème verre, ça caille ^^
Bises

Céline 15/11/2013 10:59

Je mets de la cannelle et de l'anis étoilé dans mon jus de pomme. Je vais tester ta variante à la cardamone, en attendant l'arrivée des marchés de Noël...

MamanDine 15/11/2013 14:06

Ca arrive à grand pas ^^
Bises

Annie cb 14/11/2013 22:22

oh ça me dit bien ça par contre avec du jus de pommes déjà prêt parce que je n'ai ni extracteur ni centrifugeuse :-( ça me fait penser que j'avais fait du jus de pamplemousse épicée... il faudrait que je songe à le publier!
Bises

MamanDine 15/11/2013 14:05

Ca fonctionne aussi avec du jus de pommes ^^ par contre prends le sans sucres ajoutés ;)
Je vais suivre ta publication de jus de pamplemousse de prêt, ça m’intéresse grandement :D
Bises

cuisinetcigares 14/11/2013 21:46

C'est un peu l'équivalent du vin chaud par chez nous :)
Je te mets le lien d'une belle vidéo :
http://www.cuisinetcigares.com/article-vin-chaud-pour-les-grands-et-les-petits-113299031.html
Bises et belle soirée
Sandy

MamanDine 14/11/2013 22:05

Merci Sandy :) je vais aller voir ça bisous

Dr Chocolatine 14/11/2013 21:46

Tu en avais pas fait un dans le même genre l'an dernier? Tu sais, ma mémoire me joue des tours parfois. J'ai pensé à toi en refaisant une confiture tout à l'heure : potimarron, orange et citron. Moi j'aimais mais les chocolatines a priori non. On verra sur des tartines si elles disent toujours la même chose

MamanDine 15/11/2013 14:04

Tu me diras ça ;)
9a y'est j'ai enfin trouvé ce matin la composiion de ma future tartinade pour ton concours <3 il me reste à procéder au test ^^ ...

Dr Chocolatine 14/11/2013 22:27

Déjà rien qu'en nettoyant la machine à pain, je me léchai les doigts mais les chocolatines, je ne sais pas pourquoi, n'étaient pas de mon avis. Je les laisse un peu "décanter" et je fais le test la semaine prochaine. De gros bisous
ps: oui, décidément, j'ai une mémoire un peu étonnante, qui retient des choses sans rapport avec ma profession et qui ne veut pas retenir les trucs rébarbatifs...:-)

MamanDine 14/11/2013 22:05

J'en avais fait un mais seulement à la cannelle ;) ta mémoire est bonne ;)
Oh moi ça me dit bien potimarron ,orange et citron <3 hummm sur des tartines grillées... ou pas ... ça doit être bien bon !

Co 14/11/2013 21:39

Il t'en reste encore un petit peu pour moi ce soir pour me réchauffer stp ? Il m'a l'air succulent.
Gros bisous
Co

Co 14/11/2013 21:45

Ah merci c'est gentil <3

MamanDine 14/11/2013 21:42

Il m'en reste :) Gros bisous ma Co