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A la Table de Maman Dine

Une cuisine 100% végétarienne, des recettes souvent sans lactose et des assiettes de saison !

Endives à la cancoillotte

Le froid est de retour, et la neige aussi. J'aime beaucoup les endives braisées, cuites à la vapeur, en béchamel bref les endives chaudes j'adoore ça !!! Alors associées à la cancoillotte, ça nous donne un plat qui réchauffe et qui a du goût !

endives-cancoillotte.jpg

Pour 3 gourmands : 

  • 6 endives
  • 1 pot de cancoillotte

Nettoyez les endives, retirez les feuilles flétries et coupez la base. Fendez les en deux et ôter la partie dure (le coeur)

Faites les cuire à la vapeur 15 minutes. Une fois qu'elles sont cuites, coupez les en petits morceaux et faites les colorer à la poêle. Ajoutez la cancoillotte mélangez et servez bien chaud !

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ipanama 26/02/2013 21:50

c'est vrai ça, on y pense pas assez à la cancoillotte. Avec les endives top !!

A la Table de Maman Dine 27/02/2013 20:48



Ca change :))



Lilydine 26/02/2013 10:05

C'est clair !
Bon, je me vois dans l'obligation de trouver une recette qui va allier l'endive cuite et le tofu fumé.
Biz

A la Table de Maman Dine 26/02/2013 11:50



:))) Plus le choix :)


Bizoos



Lilydine 24/02/2013 16:52

Bah alors, si tu me prends par les sentiments avec le tofu fumé...
Biz

A la Table de Maman Dine 25/02/2013 20:46



hihihi vois comme j'ai repéré :))


Bises



gridelle 24/02/2013 15:35

que ça doit être bon comme ça! belle idée

A la Table de Maman Dine 25/02/2013 20:46



Merciii, ça change et ce n'est pas si calorique que ça



corinnette 24/02/2013 13:35

je passe mon tour personne n'est fan à la maison
bon dimanche

A la Table de Maman Dine 25/02/2013 20:45



Mercii Corinnette



babakitchen 24/02/2013 10:48

hummm ton plat a tout pour me plaire,miam miam !! bises

A la Table de Maman Dine 24/02/2013 12:32



Merciii Barbara :) Bon dimanche Bises


Sandrine



Lilydine 24/02/2013 10:07

Coucou Madame !
Jamais mangé de cancoillote ni d'endives cuites...
Biz Lily

A la Table de Maman Dine 24/02/2013 12:22



Coucou Lily :)


Alors là je ne peux que te conseiller de tenter pour commencer une tarte endives/tofu fumé.... uu vrai régal :) histoire de commencer en douceur hihi


Bizoos et bon dimanche



Little Muffins 24/02/2013 08:10

Je ne suis pas fan des endives cuites, mais avec la cancoillotte (ça fait une éternité que je n'en ai pas mangé), ça doit adoucir leur amertume... Bonne idée !

A la Table de Maman Dine 24/02/2013 12:17



SUr cette recette vraiment je ne les ai pas trouvé amer, peut être est ce dû aux deux cuissons (vapeur + poêle?) + le fait d'avoir enlever le coeur ?


Bon dimanche



mapopotte 23/02/2013 23:05

Euh ... là, je passe mon tour !
Bon week end

A la Table de Maman Dine 24/02/2013 12:15



tu reviens pour la crème de caramel au beurre salé hein ? ! 


Bon dimanche



La médecine passe par la cuisine 23/02/2013 22:32

J'aime bien aussi. Bisous

A la Table de Maman Dine 24/02/2013 12:15



Merciiii Maman Chocolatine   Bizoos



estelle 23/02/2013 22:28

je suis aussi fan des endives cuites, je m'en fait des platrées
et ta recette me plaît énormément

A la Table de Maman Dine 24/02/2013 12:14



Mercii Estelle :)