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A la Table de Maman Dine

Une cuisine 100% végétarienne, des recettes souvent sans lactose et des assiettes de saison !

Flans aux champignons (VégétaRien)

Nous sommes dimanche et un nouveau tour en cuisine commence. Pour ce tour rapide n°94 je me suis aventurée dans la cuisine de  Calisse du blog Pistaches & Co et c'est Lilydine du délicieux blog Lily et son home made attitude qui a son tour vient piocher chez moi :) .

Calisse vient de me signaler une coquille dans les liens vers son blog et vers celui de Lily. J'ai rectifier pour celui de Lily et retente pour celui de Calisse : ici J'espère que ç afonctionnera ce coup ci; Merci Calisse et désolée pour ce beug

J'ai choisi une recette sans photo pour une fois ;) . Un flan aux champignons de Paris qui m'a étonné par sa couleur si foncée. Je vous copie la recette de Calisse (moi j'ai tout divisé par trois car je ne voulais pas en manger pendant une semaine ^^ et j'ai obtenu deux jolis ramequins). Pour les amateurs de champignons, (B. je sais que tu ne t'arrêteras pas sur cette recette ^^ ) ce flan est vraiment bon et léger.

flans-champignons.jpg

Pour 6 ramequins comme sur la photo :

  • 300 gr de champignons de Paris
  • 3 oeufs
  • 15 cl de lait
  • 20 cl de crème (à 12 % si on veut)
  • beurre
  • sel
  • poivre


Nettoyez les champignons, émincez les. Faites les dorer dans un peu de beurre (j'ai sauté cette étape).
Fouettez les oeufs avec la crème liquide, poivrez, ajoutez les champignons et mixez le tout.
Remplissez vos ramequins et enfournez à 100° pendant 45 minutes environ. 

Je vous souhaite un bon dimanche et un bon tour !! 

Et pour les nouveaux venus : un petit concours est en cours sur ce blog, allez voir il n'y a  pas grand chose à faire et deux cadeaux plutôt sympa (enfin je trouve) à gagner ! 

Vous voulez en savoir plus c'est par  !

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Little Muffins 24/02/2013 08:11

Voilà une recette qui me tente beaucoup, je suis fan des champignons ! Je la mets dans ma liste "à faire" ! Bisous

A la Table de Maman Dine 24/02/2013 12:18



Mercii Bon dimanche



Lilydine 17/02/2013 21:38

C'est bons les champignons !!!
La couleur est en effet, surprenante !
Bisous Madame !

A la Table de Maman Dine 17/02/2013 22:04



:))


La couleur m'a vraiment surprise aussi car au départ le mélange était beige  


bizoos



fanfan 17/02/2013 21:16

de jolis petits flans!!!
bonne ronde
bises

A la Table de Maman Dine 17/02/2013 22:04



Mercii Fanfan :)


belle ronde à toi aussi bises



Carmencita 17/02/2013 19:36

miam, j'adore les champignons, donc ces petits ausi, bises

A la Table de Maman Dine 17/02/2013 22:04



:) Merci Carmencita belle soirée bises



La médecine passe par la cuisine 17/02/2013 17:22

Le problème ce n'est pas tant leur goût que la couleur qu'ils donnent.

A la Table de Maman Dine 17/02/2013 22:05



 :)



gg ab 17/02/2013 12:00

Chouette !! j'adore les champignons !! et pas trop compliqué pour mon petit cerveau !! hi !! et rapide !!! à préparer !! bon dimanche Miss Mamandine !!

A la Table de Maman Dine 17/02/2013 13:28



Mais de rien :))) Je suis addict aux recettes fastoches, pas prise de tête en ce moment 


Bon dimanche à toi aussi



natt 17/02/2013 10:41

sympa ces petits flans
bon dimanche bisous

A la Table de Maman Dine 17/02/2013 13:27



Merci Natt !!


bizoos et bon dimanche



Calisse 17/02/2013 10:17

oh, je ne me souvenais même pas de ces petits flans !

les liens que tu as mis ne fonctionnent pas :(( c'est un peu dommage pour faire les "tours"...

bon dimanche

A la Table de Maman Dine 17/02/2013 10:45



Mercii Calisse pour la coquille, erreur rectifiée 


Tes flans étaient vraiment bons !!



mari 17/02/2013 10:16

ca doit pas être mauvais ces flans aux champiiii^^ une odeur de foret haa

A la Table de Maman Dine 17/02/2013 10:45



Servi avec des fricadelles végétariennes ça l'fait ;)



La médecine passe par la cuisine 17/02/2013 10:10

Sniff...ben, j'aime pas les champignons de Paris. Va comprendre pourquoi...Bisous

A la Table de Maman Dine 17/02/2013 10:44



Ah je ne savais pas tiens, bon je garde mon flan 


J'aime bien les champignons de Paris cuit mais mes je les préfère cru avec une sauce blanche :))


Gros bizoos et bon dimanche



corinnette 17/02/2013 09:11

de jolis petits flans
bon dimanche

A la Table de Maman Dine 17/02/2013 10:39



Merciii Corinnette


Bon dimanche (le soleil est de retour en Dordogne)