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A la Table de Maman Dine

Une cuisine 100% végétarienne, des recettes souvent sans lactose et des assiettes de saison !

Tagliatelles de courgettes

Ce week-end, je n'avais pas tellement envie de mettre 3 h à me cuisiner un plat végé. J'ai repensé à des tagliatelles de courgettes que l'une de mes tantes avait préparé lors d'un repas. Un vrai délice ! J'avais justement deux courgettes qui s'ennuyaient ferme dans le bac à légumes...

tagliatelle-de-courgette.jpg

 

Pour 3-4 personnes (enfin... dans le cas présent, moi toute seule, car tous les hommes de la maison les ont boudées.... oh ça me fera 2 ou 3 repas ^^) :

  • 2 courgettes
  • des raisins secs
  • le jus d'un citron
  • de l'huile d'olive (4 Cs)
  • sel poivre ou gomasio

 

 

Lavez les courgettes et pelez les pour en faire des tagliatelles.

Dans un saladier, versez le jus du citron, l'huile d'olive, les raisins secs (dosez comme vous voulez). Ajoutez les tagliatelles de courgettes et mélangez.

J'ai laissé mariné une nuit afin que les raisins gonflent et que les tagliatelles aient du goût. Assaisonnez au moment de servir. Ces tagliatelles, servies en entrée sont légères et pleines de goût, un régal !

 




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La médecine passe par la cuisine 27/11/2012 23:21

Chic alors ! C'est bon les tagliatelles de courgettes ! Bises

A la Table de Maman Dine 28/11/2012 08:46



Ah oui c'est vraiment bon. J'ai envie de tester les tagliatelles de carottes maintenant ^^



natt 26/11/2012 19:27

une belle assiette qui m'aurait bien plu mais comme chez toi pas au reste de la famille

A la Table de Maman Dine 26/11/2012 19:28



:) ah ça oui il me l'ont bien boudé celle là :D



Lilydine 26/11/2012 08:47

Cette version avec des jeunes courgettes est un régal !
Je n'avais pas pensé à mettre des raisins secs.
BIZ

A la Table de Maman Dine 26/11/2012 10:44



C'est tip top avec :) Bises



kaderick 26/11/2012 08:45

une jolie façon de terminer pour des courgettes s'ennuyant grave !!! des bisous ma belle :*
¤ Cathy ¤

A la Table de Maman Dine 26/11/2012 10:39



Ah ça oui, elles n'ont pour le coup pas fait grise mine :)



Juste 26/11/2012 08:39

elles ne sont pas cuites alors??? jamais testé comme ca
bizzz

A la Table de Maman Dine 26/11/2012 10:38



et non elles sont crues :) 


c'est vraiment bon


Bises



corinnette 26/11/2012 08:30

les miens adorent les pâtes mais pas le sucré salé
bonne journée

A la Table de Maman Dine 26/11/2012 10:37



Les miens n'ont même pas volu y goûter :)


Bonne journée