Menu Vg du vendredi N°63 ~ Spécial "Sans Valentin " ~

Menu VG du vendredi 7 Février 2014

Tous les vendredi, un membre de la team VG publie sur son blog un menu végétalien, composé pour 4 personnes avec la liste de courses complète et les liens vers les recettes. Les membres de l’équipe relaient alors un extrait de ce menu sur leurs blogs respectifs....

Cette semaine c'est à mon tour de vous concocter le menu du vendredi. La St Valentin approchant à grand pas j'ai décidé de penser à celles et ceux qui sont célibataires ou qui tout simplement ne célèbre pas cette fête (tout moi ça ^^).

Alors voici un menu comme je les aime : simple, gourmand, un brin festif et qui nous permet de découvrir de nouveau blog Vg ;) .

Entrée : Salade de pamplemousse aux graines germées d’alfalfa Bio de             "Veggie-Biquette"

Plat : Riz à l'indienne de La Valkyrie végétarienne

Dessert : Tiramisu Végan de " Vegan Morgane"

Boisson : Smoothie Kiwi-chanvre  de Nouveau Végan Quebec 

Ingrédients pour 4 personnes : 

Entrée : Salade de pamplemousse aux graines germées d'alfalfa Bio

• 2 pamplemousse rose Bio

• Des graines alfalfa germées

• 2 Tranche de tofu ferme

• 1/2 de petite boite de maïs

• 1 poivron rouge Bio

• 2 morceau de radis noir Bio

• 4 cs de graines de sésame complet Bio

• 2 cs de moutarde de Dijon

• 8 cs Huile de colza

• Sel

• Poivre

​

Plat : Riz à l'indienne 

- 1 verre de riz basmati ou thaï cru
- 1 poignée de raisins secs
- 3 graines de cardamome
- 3 grains de poivre
- 2 clous de girofle
- 1 pointe de couteau de safran
- un peu de St Hub bio (la seule qui soit vegan)
- sel

Dessert : Tiramisu végan

• 1 tasse de café fort froid + 2 cc de sucre

• 4 cuillères à) soupe de sucre glace

• 1 paquet de biscuit brun de lu

• 1 boite de lait de coco (mise au frigo pendant quelques heures)

• cacao en poudre ou pépites de chocolat

​

Boisson : Smoothie Kiwi-chanvre

• 4 tasses de lait végétal
• 4 grosses poignée d'épinards
• 4 kiwis congelés
• 2 bananes congelés
• 2 poignée de glace
• 2 Cuillère à soupe de graine de tournesol
• 2 cuillères à soupe de graine de chanvre
• 4 cuillères à soupe de protéines végétales (optionnelle, vous pouvez mettre plus de graines)

LISTE DE COURSES 

Fruits et Légumes

• 4 grosses poignée d'épinards
• 4 kiwis congelés
• 2 bananes congelés
•  2 poignée de glace
• 2 pamplemousse rose Bio
• Des graines alfalfa germées
• 1 poivron rouge Bio
• 2 morceau de radis noir Bio

Produits frais

• 2 Tranche de tofu ferme

• un peu de margarine végétale

Epicerie/Placard

• Sel

• 4 tasses de lait végétal

• Poivre

• 4 cs de graines de sésame complet Bio

• 2 cs de moutarde de Dijon

• 8 cs Huile de colza

• 2 Cuillère à soupe de graine de tournesol
• 2 cuillères à soupe de graine de chanvre
• 4 cuillères à soupe de protéines végétales (optionnelle, vous pouvez mettre plus de graines)

• 1 tasse de café fort froid + 2 cc de sucre

• 4 cuillères à) soupe de sucre glace

• ​1/2 de petite boite de maïs

•  1 pointe de couteau de safran

•  1 poignée de raisins secs

•  3 graines de cardamome

•  3 grains de poivre

•  2 clous de girofle

• 1 paquet de biscuit brun de lu

• 1 boite de lait de coco (mise au frigo pendant quelques heures)

• cacao en poudre ou pépites de chocolat

•  1 verre de riz basmati ou thaï cru

J'espère que ce menu spécial Sans Valentin vous fait envie, a servir en famille, entre amis ... bref pour se régaler à plusieurs !