Sauce bolognaise végétarienne

28 Mai 2014

Rédigé par A la Table de Maman Dine et publié depuis Overblog

Des amis qui débarquent à l'improviste ? Une envie de repas vite fait bien fait ? Cette sauce bolo se prépare en deux coups de cuillères et croyez-moi, elle est vraiment très bonne !

Préparation : - de 5 minutes

Cuisson : 15 minutes

Calories : 49 Kcal/100g

Ingrédients pour 3-4 personnes :

2 oignons
3 têtes d'ail
1 Cs d'huile d'olive
240g de protéines de soja texturées (petit calibre)
930g de tomates concassées
Gomasio (facultatif)

Pour commencez, réhydratez les protéines de soja texturées dans de l'eau tiède.

Epluchez et émincez l'ail et les oignons. Faites-les revenir dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez les protéines de soja. Faites revenir le tout à feu moyen. Ajoutez les tomates concassées (vous pouvez les mixer avant). Laissez mijoter 10 minutes.

Vous pouvez ajouter un peu de gomasio. C'est prêt (et c'est délicieux !!) !

Cette sauce peut être servie en accompagnement de féculents ou pour farcir des légumes de saison.

Mots clés : Sauce bolognaise végéta rienne

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babakitchen

29/05/2014 17:41

chouette idée, en même temps vu le contenu de mon congélo, je peux nourrir facilement un régiment qui débarquerait à l'improviste !!<br /> bisous, bonne soiree

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Amandine//Mlle Prune

28/05/2014 21:58

Je fais la même sauce à la maison^^

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MamanDine

28/05/2014 22:19

;) elle est super facile et trop bonne ;) <br /> la prochaine fois je rajoute du piment d'Espelette ;)

Dr Chocolatine

28/05/2014 20:38

Miam ! Ca doit être très bon ! je suis plutôt viande mais ça ne me dérangerait pas du tout d'en manger chez toi :-)

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MamanDine

28/05/2014 20:50

et ce serait avec grand plaisir que je t'en préparerai :)<br /> Bisous<br /> (je réponds à ton mail très vite ;) )