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A la Table de Maman Dine

Une cuisine 100% végétarienne, des recettes souvent sans lactose et des assiettes de saison !

Biscuits en tartelettes fraises et pommes

Lorsque j'ai réalisé les biscuits à la fraises , j'ai repensé à une recette de Juju du joli blog Jujube en cuisine , mise de côté il y a quelques temps (gloups il faut que je me dépêche de la faire...) et j'ai façonné ces biscuits un peu de la même façon !

tartelette-pomme-biscuit-fraises-sechees5.jpg

Pour 6 biscuits moelleux en tartelettes : 

  • 210g de farine
  • 50g de poudre d'amande (de noisette pour moi)
  • 100g de sucre
  • 8 g de levure chimique
  • 1 oeuf
  • 120g de beurre mou
  • 120g de fraises séchées
  •  + de la compote de pommes
  • + 3 pommes

 

tartelette-pomme-biscuit-fraises-sechees4.jpg

Pour la réalisation de la pâte à biscuits : 

Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d'amande, le sucre et la levure.

Ajoutez l'oeuf, le beurre puis les fraises, découpées en petits morceaux. Mélangez à la spatule puis à la main, de manière à former une pâte souple. Laissez reposer 1 heure au réfrigérateur. Pendant ce temps là, épluchez vos pommes (ou pas^^) et découpez les en petits morceaux.

Formez le biscuit en tartelette : 

Préchauffez le four à 180°. Dans des petits cercles à fond amovible. Placez une petite boule de pâte (environ 2/3 mm de hauteur) que vous répartissez bien dans le fond de tout le cercle. Recouvrez de compote de pommes et de morceaux de pommes.

Enfournez pour 15/20 minutes (à surveiller..)

bout-tartelette-pommes-et-fraises.jpg

Ces biscuits en tartelette ont vraiment fait l'unanimité. Au final, le biscuit est vraiment moelleux et s'accompagne à merveille avec la pomme !!

Ah et euh un dernier détail, plus d'excuses, si vous n'avez pas de fraises séchées. J'ai la solution ;) un petit tour chez Claudie : "Aux cuistots Anonymes", vous y trouverez pléthore d'épices plus alléchants les uns que les autres, des fruits séchés (et des fraises très vite) et bien d'autres articles qui vont permettront de sublimer vos plats :) !!

L'envoi est ultra rapide et les prix sont vraiment très très abordables ! (Je tiens quand même à signaler avant de me prendre un message désagréable comme ça c'est déjà produit, je n'ai rien à gagner à faire de la pub à Claudie, je le fais vraiment de bon coeur car je constate depuis que je la connais que cette nana, se démène pour nous trouver des épices et autres articles plus savoureux les uns que les autres, qu'elle teste tous les jours, les envois de colis sont ultra rapide même un jour comme hier ou la neige était vraiment de la partie. Je ne la connais certes que virtuellement mais je vois comment elle se démène pour sa boutique et pour ça je lui tire mon chapeau et si ce petit article peut attiser votre curiosité et vous diriger vers sa boutique alors j'en serais ravie !

bonne journée

 

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Karine 23/03/2013 03:52

Oulàlà! mais ça doit être une tuerie! J'adore la tarte aux pommes et j'adore les biscuits donc le combiné doit être excellent! Y a plus qu'à maintenant ;) trés bon week end à toi

A la Table de Maman Dine 23/03/2013 20:27



Je confirme c'est vraiment une belle surprise ce moelleux tarte :) Bises et bon week-end à toi aussi Karine



A table les garçons !!! 19/03/2013 23:13

Splendide !

A la Table de Maman Dine 22/03/2013 20:04



Merciiii



lagrandepages 18/03/2013 08:18

Un sablé TRES gourmand avec sa couverture de pommes TRES tentante !!!!

A la Table de Maman Dine 18/03/2013 17:23



Merciiiii :))


(ça y est je suis rentrée alors je vais pouvoir préparer ton colis :))



Mapopotte 15/03/2013 15:06

Très gourmandes ces tartelettes !!

A la Table de Maman Dine 18/03/2013 17:26



Merciiii :)



gridelle 15/03/2013 05:53

il est très beau ce gateau, il donne envie de se couper une belle part!

A la Table de Maman Dine 15/03/2013 13:34



Merciii Gridelle :)



ipanama 13/03/2013 21:37

sympa ces contrastes pommes moelleuses et biscuits croustillants, mmmmm ! belle idée :)
bonne soirée...

A la Table de Maman Dine 14/03/2013 20:52



Merciii :) Cette "tartelette" est vraiment délicieuse :))


Bises et belle soirée Ipanama



Cendrine 13/03/2013 18:30

Oh comme ça me fait envie!
Bises

A la Table de Maman Dine 13/03/2013 21:20



:) Merci Cendrine Bises



Lucile 13/03/2013 18:21

Ooooh, elles ont l'air délicieuses ces tartelettes

A la Table de Maman Dine 13/03/2013 21:20



Elles le sont :)) crois moi ^^ il n'en reste plus hihii



anyana3 13/03/2013 18:16

huum je t'en pique une
bizz

A la Table de Maman Dine 13/03/2013 21:20



avec grand plaisir :) sers toi Bises



afaurore 13/03/2013 16:19

hummm aux fraises

A la Table de Maman Dine 13/03/2013 21:19



Trop trop bon :=)



corinnette 13/03/2013 16:18

tartelettes très sympathiques
bonne journée

A la Table de Maman Dine 13/03/2013 21:19



Merci beaucoup Corinnette :)


belle soirée



natt 13/03/2013 14:41

humm fondants et croquants
bonne après midi bisous

A la Table de Maman Dine 13/03/2013 21:19



un pur régal :))


belle soirée Natt bizoos



l avis ou la vie d une maman 13/03/2013 14:40

topissime !!!!

A la Table de Maman Dine 13/03/2013 21:19



Mercii beaucoup :))



La médecine passe par la cuisine 13/03/2013 14:07

Ca y est : tu recommences ta fraisite ! Allo docteur ?????

A la Table de Maman Dine 13/03/2013 21:18



La fraisite me guette......    J'ai un medecin de choix dans mes contacts ;))