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A la Table de Maman Dine

Une cuisine 100% végétarienne, des recettes souvent sans lactose et des assiettes de saison !

Palets de Dames

Une recette qui me tient à coeur et que je souhaitais mettre en ligne le jour de Noël.  Ma grand-mère nous en préparait très souvent lorsque nous venions le dimanche, ou bien lors de nos vacances entre cousines, il y avait toujours cette boite verte en métal dans le placard de la cuisine. C'était la fameuse boite à gourmandise (quelque fois il y avait même des tablette de bon chocolat^^). Cette boite contenait bien souvent des biscuits, notamment ses fameux palets de Dames. Ma grand-mère n'est plus là pour nous en faire alors je prends la relève car si il y a bien un biscuit qui me rappelle mon enfance, c'est celui là et puis Noël c'est une période un peu de retour en enfance non ???

Palets-de-Dame.jpg

Pour une vingtaine de palets : 

  • 50g de beurre mou
  • 50g de sucre
  • 75g de farine
  • 40g de raisins secs
  • 1 oeuf

 

Préchauffez le four à 180°.

Dans un saladier, mélangez le beurre et le sucre. Ajoutez la farine, l'oeuf et les raisins. sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis en silicone faites des petits tas à l'aide d'une cuillère à café. Ne les collez pas car les palets vont d'étendre à la cuisson. Enfournez pendant 10 minutes (le contour des biscuits doit être doré).

 

Bonne Journée !!

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original 13/06/2014 12:07

Super idée que de mettre en avant les bons biscuits d'antan, j'ai très envie de tester cette jolie recette ce weekend :)

MamanDine 13/06/2014 18:49

;) ce sera un succès assuré ;)

Aline - Rusticooking 29/12/2012 13:32

Miam miam j'en prendrais bien un petit!

A la Table de Maman Dine 30/12/2012 18:12



Sers toi :))))



lou 29/12/2012 06:11

de delicieux biscuits ! j'ai testé hier la pana cotta au lait ribot et lemon curd mais la créme n'a pas pris... je rééssayerai avec peut etre plus d'agar agar. Bisous et bon week-end. Lou.

A la Table de Maman Dine 30/12/2012 18:11



Ohhhh zut pas glop :(  tu avais mis 2g?


Bises et bon week-end



Carmencita 29/12/2012 00:23

Les gâteaux de nos souvenirs se sont les meilleurs du monde et c'est bien de perpétuer la recette de ta grand mère, merci pour le partage bises

A la Table de Maman Dine 30/12/2012 18:10



Je suis entièrement d'accord avec toi Carmen :)


Belle soirée Bizoos



evelyne 28/12/2012 23:51

des beau palas de dame humm!!! bonne soirée bisou

A la Table de Maman Dine 30/12/2012 18:10



Merciii Evelyne Bizoos



natt 28/12/2012 15:19

merci de partager avec nous la recette de ta grand mère
bonne après midi bisous

A la Table de Maman Dine 30/12/2012 18:09



c'est un plaisir pour moi :)) Bises et bon après-midi



Mélissa 28/12/2012 11:09

C'est une recette que ma mère faisait souvent quand j'étais petite, et j'en fais aussi de temps en temps, je décline la recette avec un glaçage au chocolat et un peu de zeste d'orange dans la
pâte...
Bisous.

A la Table de Maman Dine 30/12/2012 18:02



Ca doit être top avec un glaçage au choco miam !!!


Bizoos



corinnette 28/12/2012 09:20

ils sont encore meilleurs quand ils sont accompagnés de souvenir
bonne journée

A la Table de Maman Dine 30/12/2012 17:59



Oh combien tu as raison :)


Bonne soirée



brigitte 28/12/2012 08:04

merci de nous faire partage une recette familiale que tu perpetue,bonne journée

A la Table de Maman Dine 30/12/2012 17:59



Avec plaisir :)) bonne soirée Brigitte