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A la Table de Maman Dine

Une cuisine 100% végétarienne, des recettes souvent sans lactose et des assiettes de saison !

Brunch d'hiver ~ Végétarien & Végétalien ~

Brunch ..... qui n'a pas l'eau à la bouche rien qu'à l'évocation de ce petit mot ? Dans la maisonnnée, les lève-tard du dimanche matin en raffolent ! Ce repas très "cocooning" à partager en famille ou entre amis est un repas complet associant le petit déjeuner et le déjeuner. Il se prend en général en fin de matinée et peut durer jusqu'au milieu de l'après-midi. Le plus convivial, je trouve, est de le présenter sous forme de buffet, ainsi chacun se sert en fonction de ses envies. 

Si un jour, vous avez l'occasion de venir partager un brunch avec nous, vous pourrez être certain de trouver sur notre table des mets salés et sucrés : des viennoiseries (par contre elles ne seront pas faites maison ... je n'ai encore jamais tenté l'aventure...), des brioches , des pancakes, des scones, du pain, des confitures et pâtes à tartiner,  des salades, des pâtés végétaux, des quiches ou tartes de saison, des soupes, des oeufs, du café, du chocolat chaud, des laits végétaux, des jus de fruits et légumes frais, des smoothies, du thé .... et j'en passe et des meilleurs!

Je vais partager avec vous notre premier brunch de l'année (je vais poster les recettes au fur et à mesure cette semaine,vous n'aurez plus qu'à cliquer sur les liens),  un brunch très vitaminé et bien agréable à hummmm .... jugez plutôt !

 

Brunch d'hiver ~ Végétarien & Végétalien ~

Côté salé :

 

 

 

 

 

Brunch d'hiver ~ Végétarien & Végétalien ~

Côté sucré : 

  • Brochettes ananas-brownie au coulis très chocolat (végétarien)

  • Smoothie Ananas - physalis et litchis (végétalien)

  • Pancakes à la banane (végétalien)

  • Panan cotta au lait de coco et citron vert (végétalien)

  • Pain d'épices à la mélasse

  • Panna cotta coco - grenade et physalis (végétalien)

  • Panna cotta Coco - amande - passion (végétalien)

  • smoothie Kale (végétalien)

  • Brochette guimauves et brownie - coulis de caroube - chocolat (végétalien)

 

 

 

 

 

Brunch d'hiver ~ Végétarien & Végétalien ~

Côté boisson : 

 

 

 

 

J'espère que toutes ces recettes vous donne envie ! N'hésitez pas à me dire celle que vous souhaitez voir publier demain :) .

 

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poupougnette 07/01/2015 10:36

oh la la!! que de choix! et de délicieux en plus!! miam! ;)
j'en profite pour te souhaiter une belle année 2015! bises

anyana3 07/01/2015 07:41

vraiment très alléchant....toutes les recettes me plaisent alors en choisir une est bien difficile, faudrait que je goûte...lol
bonne journée

wattoote 06/01/2015 22:26

quelle jolie sélection