Une cuisine 100% végétarienne, des recettes souvent sans lactose et des assiettes de saison !
Il y a quelques jours de ça, les lutins avaient envie de réaliser une pizza. D'habitude j'achète la pâte toute prête (oui oui vous savez la quiche en boulange que je suis, tout ça, tout ça ...) mais là j'ai décidé que nous allions tout faire nous même....
Le mélange utilisé pour ma quiche végane ici était vraiment bon alors j'ai refait ce mélange de garniture en poêlée parfait pour un repas sain, léger et gourmand ! Ingrédients pour 4 : 1 botte de kale 1 Kg de carottes 300g de Tofou au curry 1 oignon 2...
Les perles de tapioca commencent à être bien apprécié à la maison, du coup les desserts varient très souvent pour le plus grand plaisir des petits et des grands. Pour ce dessert j'ai eu envie d'un dessert vegan et sans gluten. Pour deux portions : 65g...
En province, les lieux où l'on peut consommer un repas ou un en-cas végétarien sont beaucoup moins nombreux que sur Paris mais il est plus que plaisant de voir leurs nombre augmenter chaque année. En Dordogne, à Périgueux plus exactement, vient d'ouvrir...
Cette petite crème de pomme au thé matcha est tout simplement délicieuse et très facile à faire. Elle plaira aux amateurs de ce thé venu du pays du soleil levant. La recette est tirée du livre de Clémence Catz "Tofu soyeux". Préparation : - de 10 minutes...
Bonsoir, le concours est désormais clos et le tirage au sort a été effectué. Toutes les participations ont été prises en compte et l'aîné des Lutins de la tribu a consciencieusement tiré au sort un des petits papiers. Je peux donc vous annoncer que la...
Un coulis légèrement cuit pour lui donner un peu plus de consistance mais pas trop afin qu'il ne se transforme pas en confiture..... Pour une petite bouteille de coulis (vous pouvez très bien le congeler) 500g de fraises 200g de sucre 1 bouquet de basilic...
Le printemps est bien là et en cuisine pour les plats c'est plutôt du rapide ces derniers jours. Le soir ou le dimanche sur la table d'un bon brunch, ces tartines me donnent toujours envie ! Préparation : moins de 10 minutes Cuisson : 6 à 8 minutes Ingrédients...
Il y a peu j'ai été contacté par AZ-cuisine, spécialistes dans la distribution d'articles relatifs aux Arts de la Table et à la Cuisine depuis plus de 7 ans pour élaborer un partenariat avec le blog. Après avoir étudié le projet, j'ai répondu favorablement...
Les compotes maison sont si faciles à réaliser et bien meilleures que celles du commerce qu'il serait dommage de s'en priver ! Il me restait des agrumes et des fruits secs à utiliser rapidement. Dans ces cas là, la compote est le meilleur moyen de ne...
Ce vendredi, le menu a été concocté par Stefan du blog Code planète. Retrouvez le menu dans son intégralité ainsi que la liste de courses ici . Entrée : Tartelettes Forestières de Poire aux Noix de Antigone XXI Plat : Boulghour coloré de Veganwiz Dessert...
Un billet pas comme un autre cette fois. Ce blog est un blog de cuisine mais aujourd'hui en France, la liberté d'expression a été abattue, la pire des horreur a eu lieu. La liberté d'expression a été touché de plein fouet et de talentueuses personnes...
Une idée de repas vite préparé ? Cette omelette est parfaite par exemple pour un dîner sur le pouce, servie avec une salade de haricots verts, vous aurez alors un repas équilibré et complet. Ingrédients pour 2/3 personnes : 6 oeufs 6 feuilles d'ail des...
Idéale sur le pouce ou un soir de flemme, servie avec une salade verte, cette quiche est rapide et facile à faire et surtout délicieuse ! Elle m'a permis de tester un nouveau produit, déniché à la biocoop : l'ortie séchée ! Préparation - de 10 minutes...
L'automne est bien là, les températures ne sont pas encore trop fraîches mais la pluie bien présente nous donne envie de soupes à déguster au coin du feu. Que diriez vous d'un délicieux velouté de cèpes ? Préparation : - de 10 minutes Cuisson : 30 minutes...
Pour cette nouvelle escapade en cuisine, je me suis rendue dans la cuisine de Lina et c'est Valou qui est venue chez moi . Ce mois ci le thème était très gourmand puisque c'était le chocolat. Le choix s'est imposé de lui même car à la maison personne...
Ce bon vieux lapin de Pâques a encore été vraiment généreux avec mes zouzous cette année. Si généreux qu'il en reste encore et encore.......... comme chaque année ^^ . J'ai décidé d'en recycler quelques uns dans une mousse au chocolat ! Pour 4 à 6 ramequins...
Les pommes au four sont vraiment faciles à réaliser et délicieuses ! Il faut simplement veiller à prendre des pommes bio si l'on souhaite consommer la peau. Pour 4 gourmands : 4 pommes bio 4 cuil. à café de confruiture à la châtaigne (ou plus selon les...
Les jus vert font eux aussi le plein de vitamines, ils sont énergisant, revigorant, régenèrent nos cellules ... ce serait dommage de s'en passer. Celui que je vous propose aujourd'hui est l'un des préférés des lutins de la maisonnnée car oui les lutins...
Ce sont des biscuits à la noix de coco moelleux et goûteux. La recette vient de Céline du blog : "Le petit monde de Céline" là . J'ai légèrement transformé sa recette pour faire des biscuits comme des cookies. Pour une trentaine de biscuits : 75g de sucre...
Dans les paniers gourmands réalisés avec mes zouzous, il y avait aussi du sirop de caramel maison. Les zouzous sont restés bien loin de la cuisine lorsque je l'ai réalisé car le caramel..... ça brûle. Pour cette première,j'ai suivi à la lettre, la recette...
Que faire avec un reste de tofu soyeux ? Je vous le donne dans le mille ......... des crêpes bien sûr ! Cette recette est vraiment très simple ! Préparation : 5 minutes Cuisson : une petite demi heure Ingrédients pour une quinzaine de mini-crêpe : 100g...
Aujourd'hui c'est le jour J pour une escapade en cuisine. Je me suis arrêtée dans la cuisine de Ninou, où nous avons craqué pour sa recette de fromage blanc gourmand. J'ai légèrement modifié la présentation car Epis de maïs et Grain d'Epices souhaitaient...
Bonjour à tous, Une fois n'est pas coutume, je vous demanderai un coup de pouce. Je participe à un concours blogueuse pour la marque SOY. SOY est partenaire du blog depuis des années. C'est une marque que j'apprécie vraiment beaucoup tant pour son éthique,...
Le thème Pour Noël le jury du défi cuisine végé de décembre a choisi le thème des recettes festives : vous pouvez proposer une recette d'entrée de Noël végétarienne, une recette de plat de Noël végétarien et/ou une recette de dessert de Noël végétarien....
