Une cuisine 100% végétarienne, des recettes souvent sans lactose et des assiettes de saison !
Toujours dans mes expérimentations autour de la madeleine, j'ai testé une nouvelle recette qui je dois l'avouer m'a complètement séduite. Les madeleines sont fondantes à l'intérieur, dorées et bien bombées à l'extérieur. Mais quelle est donc cette recette...........
L'heure du déjeuner n'est pas encore là que déjà je vous propose une idée pour le goûter. Que diriez vous de faire des chaussons à la compote avec vos loulous ? Cette recette ultra rapide, je l'ai déniché sur le joli blog A nos petits fourneaux. Depuis...
Une boite d'abricot en sirop dans ma réserve, une petite recherche sur la toile et hop The Découverte : La Charlotte à l'Abricot. C'est une grande première pour moi car je n'ai jamais préparé de Charlotte. J'ai donc acheté un moule adéquat et je me suis...
La voilà LA recette de brownie à retenir. Elle est végétalienne et qui plus est sans gluten !! Depuis que je l'ai vu dans la cuisine de Lili ici puis chez Juju là il ne me tarde qu'une chose c'est de la tester car je sais que je ne vais pas être déçue....
Une envie de fraises ???? Moi en ce moment j'en raffole, normal c'est la plein saison :). Je vous propose aujourd'hui une petite verrine tout simple, rapide mais très gourmande !!! J'ai trouvé la recette sur le site envie de bien manger j'ai modifié la...
Cette idée, de confiture, m'est venue à force de voir Belle-Maman bouder mes confitures maison (recettes à venir) au profit d'une confiture artisanale framboise/chocolat (et oui Belle Maman est très très gourmande). Qu'à cela ne tienne, je vais lui en...
Me revoilà avec un cupcakes... à la fraise :) oui oui encore de la fraise !!!! Pour 9 gros cupcakes: 140 g de farine 120 g de beurre fondu 120 g de sucre 2 gros œufs 3 cuillères à soupe de lait 2 cuillères à café de levure chimique (1/2 sachet) 7,5 CL...
En ce moment, mes zouzous me réclament des fruits à tous les repas, j'essaie de varier les formes autant que le contenu. Je leur ai proposé cette salade de fruits arrosée de sirop d'érable, ils se sont régalés !! Pour 3 gourmands : 1 grenade 3 pommes...
Toujours dans la variante du gâteau au yaourt j'ai préparé des petites bouchées avec une base de gâteau au yaourt en rajoutant de la compote oui oui de la compote et du cacao...... Pour un gâteau : 4 oeufs 1 yaourt nature 2 pots de sucre 3 pots de farine...
Bonjour à tous, j'espère que ce début de semaine est agréable ! Pour bien commencer la journée voici une recette haute en calories mais tellement bonne : la pâte à tartiner maison au chocolat noir. Vous en êtes au p'tit dej? Une p'tite cuillère ça vous...
Une belle gourmandise pour accompagner vos morceaux d'ananas poêlé au miel : une brioche perdue. Lorsque j'ai vu cette recette sur le blog : d'un coup de baguette magique j'ai craqué ! Terriblement alléchante, terriblement gourmande bref il fallait que...
Pour démarrer cette nouvelle semaine en douceur, voici un sucre tout doux : le sucre à l'orange. Il parfumera vos yaourts, crêpes, gaufres,gâteaux,sablés.... Très facile à réaliser, il faudra juste veiller à ne pas noircir les zestes d'oranges lors de...
Quoi de mieux que de faire son propre sirop maison ???? Bien meilleur que celui vendu dans le commerce, vous aurez en plus la satisfaction de l'avoir fait vous même !!! Pour une bouteille de 1 Litre : 1 Kg d'orange non traitées 800 g de sucre 50 Cl d'eau...
Cette semaine, le soleil est de retour sur la Dordogne et chez vous aussi sûrement. Un temps idéal pour faire de la photo en extérieur. J'en ai profité pour préparer de délicieux muffins choco noisette sans gluten et végétalien. En effet avec toutes les...
Manue et Paprikas organisent régulièrement des défis boulange. Défis que je ne relève absolument pas étant donné mon degré de nullité très élevé sur le sujet mais, car oui il y a un mais........, lorsque j'ai vu la photo de Paprikas.... là je n'ai pas...
Ce week-end nous avons trouvé un peu de chaleur dans la cuisine car dehors c'est le déluge !!! Toute cette pluie depuis 3 semaines y'en a assez... Côté cuisine mon grand avait envie d'une salade de fraises. Je lui ai concocté une poêlée de fraises au...
J'aime faire découvrir de nouveaux fruits et légumes à Grain d'Epices et Epis de Maïs. je les emmène sur les étals regarder ,sentir ,toucher les fruits et les légumes et en fonction de ce qu'il ont envie de goûter nous réfléchissons à une recette (tant...
Une dernière confiture pour cette année. Elle sera dans le panier gourmand des maîtresses, ATSEM et personnel de la garderie de mes zouzous. Une belle confiture aux saveurs d'oranges et de pain d'épices. Pour 3 jolis pots : 1Kg d'oranges non traitées...
Ce matin, je me suis lancée dans un test culinaire : faire de la confiture avec la MAP . INGREDIENTS : 1Kg de pommes 650g de sucre spécial confiture 2 sachet de sucre vanillé 1 bonne cc de cannelle Recette : Peler, et couper les pommes en petits morceaux...
Le mois dernier, j'ai été contacté par David, représentant du site "Huile d'olive de la Vernède", pour me proposer un partenariat. Je n'ai bien évidemment pas pu refuser tant j'aime l'huile d'olive (je l'utilise en cuisine mais aussi en "cosmétique" dans...
Elles sont belles, elles sont bonnes et elles ont .................... la bosse ^^. Je me suis inspirée du livre Madeleines aux éditions SOLAR. Pour une dizaine de madeleines : 1 oeuf 50g de beurre (demi sel à l'origine) 1Cs de lait 50g de farine 50g...
La voici, la voilà, la compote qui a délicieusement accompagné les chaussons sucrés . Elle est composée de fruits frais : bananes, pommes, citron et de fruits au sirop égouttés : ananas, papayes. Grain d'Epices et Epis de maïs l'ont vraiment apprécié...
Le compte à rebours est lancé, dans 12 jours, les enfants ouvriront la première case de leur calendrier de l'avent; dans 13 jours la première bougie sera allumée sur la couronne de l'avent; dans 17 jours (si les zouzous ont été bien sages) ils recevront...
Une bonne façon de recycler les oeufs de Pâques quand il y en a trop et que les enfants les boudent : le cupcake :) !! Pour 12 cupcakes vanille 90g de beurre (à température ambiante) 100g de sucre 150g de farine 2 œufs ½ sachet de levure (je l'ai oublié...
Et oui encore des fraises........ Il me restait un peu de pâte à tartiner de Madame Couette et deux /trois fraises qui se battaient en duel. Ni une ni deux j'ai décidé de les marier :) !!! Le principe est on ne peut plus simple on trempe les fraises dans...
